□原料 南瓜600克,生姜1片,牛肉300克。
□调料 生抽、生油、白砂糖、精盐各少许,生粉适量。
□做法
①先将生抽、生油、白砂糖各少许和生粉适量拌匀,调匀成腌料。
②牛肉用清水洗干净,抹干水,顺横纹切成薄片,加入腌料拌匀腌透入味。
③将南瓜用清水洗干净,去皮、核,切成小块。
④生姜切成片;瓦煲内加入适量清水和生姜片,待水煲开之后放入南瓜,煲至南瓜熟,再放入牛肉煲熟,用少许精盐调味即成。
食用心得
广东省北海市福成一中苏栋才
此汤具有增强人体免疫力功效,常喝可防止颈椎病。