□原料 鱼肉（钳鱼）300克，胡萝卜150克，芋头80克，油菜心50克。
□调料 白酱油1小匙，甜料酒1大匙，姜汁2大匙，精盐适量，胡萝卜汁2大匙。
□做法
①钳鱼宰杀处理干净，斩掉头尾取中段鱼肉洗净斩段，加甜料酒、姜汁腌渍20分钟备用。
②胡萝卜洗净切长条块，芋头洗净去皮切块浸于水中，油菜心洗净切瓣备用。
③汤锅加入8杯高汤烧沸，下入所有原料、调料，烧沸后煮至熟透入味即可。
食用心得
内蒙扎兰屯市长兴路良发巷蔡立
这道汤味道鲜美，并含有丰富的维生素C，可以防止颈椎病变。
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