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第160章 板栗红枣烧羊肉

□原料 羊肉200克,红枣100克,板栗100克,干淀粉适量。

□调料 糖2小匙,番茄酱2小匙,醋1小匙,植物油500克(实耗35克)。

□做法

①羊肉用温水冲洗干净,除去表皮黏液和血污,然后将羊肉切块,待用。

②炒锅中加入植物油置火上,将备好的羊肉块沾干淀粉放六七成热油锅中炸熟捞出。

③大枣洗净,去核,同板栗一起入沸水锅中焯水,捞出。

④锅入底油,放入羊肉、大枣、板栗,调入糖、番茄酱、醋等调料烧至入味,淋明油,出锅盛盘即成。

食用心得

新疆库尔勒尔市火车站何成

这道菜营养丰富,能够增强体质,常吃此菜可有效预防颈椎病。

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