□原料 淮山药25克，杞子25克，水鸭1只，猪肉100克。
□调料 姜1片，料酒半汤匙，精盐适量。
□做法
①水鸭剖洗净，放滚水中煮5分钟，取出洗净，沥干水分。
②将猪肉洗净，放入热水锅内煮5分钟，取出切成片。
③水鸭、猪肉、淮山药、杞子、姜、料酒放入炖盅内，加滚水3杯，炖3～4小时。食时加精盐调味即成。
食用心得
广西全州县永岁乡永岁村委李玟
经常失眠，食用此菜有养生安神功效。
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