（6）特定的场所：高端私人会所包括特殊单位的内部高端餐厅也是高端啤酒消费的隐蔽场所。
由于高档场所的经营成本问题，啤酒在此的售价一般比较贵，并且啤酒的类别都以小单位（小瓶或听装）产品为主，售价每瓶或每听10元到100元不等。
当然新一代中国消费者还是很会善待自己的，他们总能找到欢乐的场所，并且他们还会引导潮流，通过改变消费场所来满足自己的兴趣爱好。说到引导消费潮流，很多人一定认为北上广的消费者是先驱，其实由于种种原因，如同流行的综艺节目一样，这些大城市的所谓时尚人士在这个领域反而乏善可陈，而作为引领消费时尚的先锋部队，有着夜生活之都称号的成都、有着星城之称的长沙当仁不让地成为潮流的引领者，并且每年的流行趋势都不一样。最近在成都兴起的名叫“花场”的夜店，迅速成为业界的标杆，分店数量超过10家，每家几乎都夜夜笙歌、人满为患，高档啤酒的销量每月超过2千箱是轻而易举的事情。
中低端啤酒的消费场所则有比较大的差异，通常消费者开怀畅饮中低端啤酒产品的场所有：
（1）普通中餐馆：如湘菜馆或者川菜馆，虽然装修或规模不能与高档餐厅相提并论，但是其实这种餐厅的啤酒消费远远领先于高档餐厅。
（2）美食街：以夜排档或者烧烤为特色，每家店的规模不大但是数量众多，经常有10家到上百家聚合在一定的区域，营业的时间也相当灵活，甚至到凌晨两三点还可以见到夜猫族在此猜拳拼酒。
（3）居民家里：对于真正的啤酒粉丝而言，自己的家里才是天堂！吃着家常菜，随意小酌或者大杯见底都是淋漓尽致的快意人生。
（4）一般单位食堂：特别是建筑工地的食堂，虽然简陋，但是在炎热的夏季，很多的建筑工人宁愿喝两瓶冰镇的啤酒也不要吃饭，所以说大部分的塑箱啤酒就是被这些真正的啤酒粉丝消费了。
（5）大型交通工具里面：人在旅途，喝酒也是打发无聊的最佳途径，在许多火车或普通轮船里面，乘客也是啤酒消费的主力。
（6）特殊渠道：在部队或者监狱等有管制的地方，某些时候、某些特殊人群也是啤酒的消费大户。
这些中低档的消费场所，相对高档场所而言，啤酒的售价非常亲民，并且大多数产品的包装都是高于500毫升的大包装，每瓶的售价从1元到8元不等，甚至经常以箱为单位进行销售。如同前面提到的那样，在这里喝到的啤酒几乎是世界上最便宜的啤酒，遇上厂家促销时，甚至可以免费喝酒！由此可见，中国成为世界上规模最大的啤酒市场就不足为怪了。
第四节 中国式啤酒体验：中国人如何喝啤酒才开心
除了跟朋友喝、陪客人喝、和家人喝、边吃边喝以外，中国人喝啤酒还有哪些独到之处呢？
（1）不分季节：跟老外非冰啤不喝不一样，除了在天气非常炎热的时间段，中国消费者并不很热衷喝冰冷的啤酒，甚至在冬天，有人为了喝酒还将啤酒进行加热来喝。
（2）辅助其他：一般中国消费者也不乏娱乐精神，在煮鸭子的时候加上啤酒做成啤酒鸭，味道也不错！最近韩剧捧红的啤酒加炸鸡也让啤酒销量红火了好一阵。
（3）啤酒口味越淡越过瘾：一方面是由于普通消费者对过苦过浓的啤酒还是不能适应，另外越淡的啤酒可以喝得越多而不醉，用以显示其豪情万丈；当然，目前的情况开始分化，有的消费者已经开始选择浓的啤酒进行尝试。
（4）心理享受超过功能性满足：在近代复杂的历史环境下，中国消费者的消费心理也是非常复杂的，既有强烈的民族情结，又同时充斥着对西方生活方式的向往与追随，同时也充满着种族歧视的偏见，在大多数普通消费者的心目当中，只有某些经济强国如美国、德国、英国和法国等才是先进与时尚的象征，对啤酒品牌的偏好也充分地显示了这样纠结的心态，从而使有些品牌如百威有了天然的竞争优势，而误伤了一些来自亚洲或者其他他们所认为的落后地区的品牌。同时通过市场调查我们发现，中国消费者认为高档的啤酒品牌一定是要有英文形象，最好是没有中文标识，以便给予他们高档的感觉！所以很多小的啤酒厂家也摸准了国人的想法，利用英文品牌制造的“进口”高档产品，所取得的效果一开始也不错。
（5）跟随消费领袖：如果某些啤酒被大人物认可，许多人也就不由自主地进行跟随并且乐在其中；还有就是跟随大城市消费者的偏好，只有在北京、上海或者广州被消费者认可的产品才能被中小城市的消费者青睐；哪怕在农村，只有县城或镇上的消费者认可的啤酒，广大农村消费者才会认定是好的东西。如果啤酒厂家不了解中国大众消费者的心理，可能会走很多弯路甚至把原本好的啤酒品牌做砸。
（6）年轻的消费者喜欢消费大牌子的啤酒：对于区域性品牌的抛弃程度远超乎人想象，还有一个原因是世界性的：年轻人的逆反心理，不愿意跟随老一辈消费者的品味。
（7）价格贵的啤酒一定是好啤酒，这是许多消费者的心理预期，在购买力能够承受的前提下，只买贵的不买对的！
第五节 一醉方休：中国人能喝多少啤酒
一位名为****87的网民提供在百度百科的数据：
哈尔滨全国第一！
目前哈尔滨市人均消费啤酒85升（按640ml/瓶合百瓶以上）排全国第一，比名列第二的沈阳、第三的北京多出了将近一倍。
据权威统计，目前我国已成为全球最大的啤酒消费市场，随后是美国、俄罗斯、巴西和德国。国家统计局的数据显示，东北三省总人口10817万，占全国总人口的1/13，其中辽宁4271万，吉林2723万，黑龙江3823万。虽然三省人口总数与广东、山东、河南单个省相差不多，但啤酒产量和人均啤酒消费量却领先全国其他省份。全国啤酒产量超百万千升（吨）的省份中，东北三省全部名列其中，三省啤酒总产量为518.59万千升（吨），占全国总产量3515.15万千升（吨）的1/7强，其中辽宁203.45万千升（吨），吉林101.50万千升（吨），黑龙江213.64万千升（吨）。东北三省人均啤酒消费量远远高于全国27.50升的平均水平，其中辽宁人均消费量47.76升，吉林37.53升，黑龙江46.35升。哈尔滨市人均消费啤酒85升排全国城市第一，比名列第二的沈阳、第三的北京多了将近一倍。
在啤酒行业的专业网站上，我们无法获得专业和权威的数据。
其实由于人口的基数与人均消费量有着最为直接的关系，加上发展中的中国人口流动十分频繁，以常住人口作为统计数据的基数基本没有意义。
当然业内大家公认的能喝的省份有：山东、浙江、广东、福建和黑龙江等，我想其中原因有的是这些省份有喝酒的历史文化，如山东好汉来自水泊梁山的后代，更重要的是某些省份由于有大量的劳动密集型产业，集聚了大量的蓝领工人，这些人是消费中低档啤酒的主力，如广东、浙江等；也是因为这种原因，在产业发生变化、产生劳动力转移的时候，这些省份的啤酒消费就会大大下降，某些省份随着劳动力的回流反而啤酒的消费量大大提升，这也是为什么最近几年中西部省份的啤酒销量的增长量超过沿海地区省份的原因。
