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第33章 旅游民俗,享受在路上的每一刻(1)

无论是在中国还是到了国外,节日都是一个重要的文化因素;而在日常生活,外交政治、社会商业中,不同国家所遵从的交往礼节不尽相同,甚至是大相径庭。所以,大家在了解中西文化时,节日礼仪知识的接触就必不可少,通过对中西方不同礼仪的了解和比较,人们能更深入地理解不同的文化及差异。

一、带领游客游遍天下

(一)导游仪容仪表的礼仪

在日常生活中养成讲卫生、爱清洁的习惯,不仅是导游员个人文明的表现,也是导游职业礼仪的基本要求。上岗时,导游员更应该保持良好的仪容修饰。

头发应保持清洁和整齐。注意经常梳洗,不存有头屑,长短适宜,不梳怪异发型。头发被吹乱后,应及时梳理,但不可当众梳头,以免失礼。牙齿应保持洁净。导游员要经常开口说话,洁白的牙齿给人以美感。故此,导游员应坚持早晚刷牙,饭后漱口。带团前不要吃葱、蒜、韭菜等易留异味的食物,必要时可用口香糖或茶叶来减少口腔异味。为保持面容光泽,女士可施淡妆,但不要浓妆,不当众化妆或补妆。男士应修短鼻毛,不蓄须。注意手部清洁。指甲应及时修剪,不留长指甲,指甲内不藏污纳垢,不涂抹有色指甲油。

导游员的着装应与场合、地点、情境和季节相协调,穿着整洁、大方、得体。导游员在工作时应穿制服,或穿比较正式的服装并佩戴导游标志。穿制服和西装时,要将衬衣的下摆塞入裤内,不能卷起。导游员除手表、戒指外,一般不佩戴耳环、手镯、脚链、别针等饰物。在一些特殊场合如运动场或登山时,衣着可以随便一些,但仍需注意整齐。夏季,男士不能穿圆领汗衫、短裤,女士不能袒胸露背、穿超短裙。进入室内,应摘下帽子、手套、墨镜,脱掉大衣。由于经常在室外工作,导游员的衣服要勤换洗,特别应注意衣服领口和袖口的干净。

导游不仅为本地游客、本国游客服务,而且为来自世界各地的游客服务,因此导游应充分注重自己的仪容仪表。

(二)导游言行举止的礼仪

在旅游接待过程中,导游要运用礼仪知识自我约束,自我检讨,以规范的礼貌语言、行动接待每一位游客。需要注意的是,接待外国游客时还须尊重其宗教信仰与民族风俗。为游客服务时,要一视同仁,以礼相待,真诚、热情地为游客提供服务。在旅游团队中,由于游客个人素质不同,可能会出现一些违反规定的举动,甚至可以被视为失礼或无理的行为。遇到这种情况,导游不要用尖酸刻薄的语言斥责游客,更不能用鄙视的态度对待他们。作为旅游从业人员应站在对方的立场、观点上看待这一问题,用宽大的胸怀包容、体谅对方,必要时做冷静、耐心的解释。

导游人员素有“民间大使”和“形象窗口”之称,他们的言行举止代表着个人、企业、民族和国家的形象。优质的旅游服务与规范的礼节操作规程、礼貌的待客态度、完美的礼仪服务是分不开的。

(三)导游致欢迎辞的礼仪

欢迎来自远方的游客,表达自己满心的热忱,是导游应该表达的重要礼仪内容。其最好的方式就是致上一篇热情洋溢的欢迎辞,欢迎辞好比一场戏的序幕,一篇文章的序言,一次演讲的开场白。第一印象对游客很重要,致欢迎辞是加深游客第一印象的好机会,对此,所有的导游人员都应当有足够的认识。

欢迎辞是游客对导游员产生“第一印象”的重要组成部分,是沟通感情、取得信任的第一步,也是展现一个导游员知识素养、语言能力、风度气质、服务态度等总体水平的关键一步。对致欢迎辞来说,最核心的问题是口头语言内容与表述方式的选择。

欢迎辞的基本内容包括:

1.首先问候客人,并代表单位表示热烈欢迎之意。

2.介绍自己的姓名和职务,介绍参加接待人员的姓名和职务。如在游览车上,应介绍司机的姓名及他所驾车的牌号。

3.表示自己工作的态度,即愿努力工作并解答大家的问题。

4.祝愿客人旅行愉快,并希望得到客人的合作和谅解。

欢迎辞内容应根据国籍、团体、时间、地点、成员身份不同而有所区别,不可千篇一律。但以上几点要素必须具备。总之,要使客人感到真挚、亲切、热情,又符合自己的身份。

如在欢迎辞中加上一两句中国好客的谚语和格言,如“有朋自远方来,不亦乐乎”“有缘千里来相会”等,以此来彰显文采,定会更加增色。

(四)导游带队礼仪

出发前,导游应向游客做自我介绍,并详细地了解游客的身体情况,出发前应该再重申一遍出发时间、所乘车次、集合地点,提醒游客贵重物品要随身携带。出发乘车时,为了能照顾游客上下车,导游应站在车门口,当游客全部就座后要清点人数,确定无误后示意司机开车。行驶过程中,导游还应将当天的天气和所到景点向游客介绍清楚,并再次强调一下当天的活动安排和游览中应注意的问题。途中,导游可以为游客简单地介绍一些有关景点的情况,认真回答游客提出的问题。如果路途较远,导游还可以带领游客做些小游戏,以驱散游客旅途中的疲劳。

游览过程中,除了为游客介绍每个景点的情况外,还要照顾好老、幼、病、残、孕游客,确保他们的安全。在游览过程中,如果遇到强买强卖的小商贩,导游要提醒游客不要乱摸乱碰,以免招惹麻烦。进入大的购物商场时,导游应提醒游客小心上当受骗。导游不得私自向游客出售商品,更不能强迫游客购买。这些都是十分失礼的行为,也是违反旅游职业的做法。导游应根据游客的要求,合理安排购物。游览结束后,导游必须清点游客人数,一旦发现人员走失,必须按照原路返回,寻找走丢的游客。一天游览结束后,在返回酒店的途中,导游要将第二天的安排告诉游客,抵达酒店后,导游应将当天发生的事情主动汇报给领队,并与其共同协商解决问题的方法。

带游客游览过程中,导游员应认真组织好客人的活动,做到服务热情、主动、周到。导游人员应自觉携带旅行社社旗,行进中,左手持旗,举过头顶,保持正直,以便队尾的团友及时跟进。将社旗拖于地面或扛于肩头都是不合乎规范的做法。

(五)导游讲解礼仪

就一般而言,导游员语言的表达应力求做到:达意、流畅、得体、生动和灵活。这是导游讲解最基本也是最起码的要求。

1.达意。语言的达意是要求导游员所传递的信息不仅应准确,而且还要易被游客理解。达意的导游语言,一是发音正确、清楚;二是遣词造句准确、简洁;三是表达有序,条理清晰。切忌空洞无物、言过其实,更不要无中生有、胡编乱造。

2.流畅。流畅即要求导游员的语言力求表达连贯,无特殊情况,一般言语中间不作较长时间的停顿,语速适中,快而不乱,慢而不滞。口语表达中过多的重复和停顿以及不良的习惯无疑都会影响游客的倾听效果。

3.得体。所谓得体,就是言语运用要妥当,有分寸。得体的导游语言必须符合导游员的角色身份,以做到真正体现对游客的尊重为前提。在带团过程中,应多用敬语和服从语并以委婉、征询的句式与游客交流。此外,还应避免游客的言谈忌讳。

4.生动。生动是导游语言最为突出的特点。导游员在讲解内容准确的前提下,应以生动、有趣且具感染力的语言活跃气氛,增添游客的游兴,以趣逗人。照本宣科、死板老套不可取,“黄色幽默”和低级趣味的笑话更应杜绝。

5.灵活。灵活强调的是导游员的语言表达应做到因人、因地、因时而异,导游员在讲解时必须充分考虑游客的文化背景、认知水平、兴趣爱好及职业特点等异同,并据此有针对性地决定内容的取舍和表达方式的选择,以提高游客的接受和理解能力。

语言是导游服务的重要手段和工具,导游员的服务效果在很大程度取决于其语言的表达能力,导游员驾驭语言的能力越强,信息传递的障碍就越小,旅游者满意的程度也就越高。可见,导游语言的表达能力事关导游员自身价值的实现。

(六)导游致欢送辞的礼仪

致欢迎辞,是要给游客留下一个好的第一印象。而致送别辞,则是要给游客留下永久的怀念,美好的记忆。

当致欢迎辞时,游客还是些生疏的人。当致欢送辞时,不少游客都成了朋友,所以“富有感情”是欢送辞的第一要素。千万别给游客留下“人一走,茶就凉”的感觉。

欢送辞里应当小结一下整个旅程,要称颂旅行是成功的、有趣的、值得怀念的。“表示谢意”应是欢送辞第二要素,千万别让人家感到旅行成功只是导游努力的结果。中国旅游业还年轻,导游工作中不尽人意之处在所难免。“欢迎批评”应是欢送辞第三要素。请记住,征求意见、欢迎批评往往给游客留下非常好的印象。这样做能表明我们的诚意,增加我们的信心。

为使欢送辞给游客留下难忘的印象,它的“文采”水平要高一些,最好能引用些名言、谚语等。用有“文采”的语言,要表达的是一种情感,“愿意再见”的情感,这是欢送辞的另一重要要素。记住,千万别说“Good-Bye”,它是“告辞”之意,要说“再见”(seeyouagain),这话更有中国人好客的情调。

表示惜别、感谢合作、征求意见、期待相逢,以上是欢送辞的四要素。当然与欢迎辞相同的地方是,欢送辞也要因时、因地、因客人不同而异。

在旅游活动结束时致欢送辞,其实也就是对这次活动的总结。因此致欢送辞应当将整个活动期间的主要部分进行概括,成功的导游要归功于大家的配合和合作。

有不尽人意的地方,要真诚地表示歉意,最后还应送上祝福,并祝愿有机会再次合作。

旅游活动结束,导游员致欢送辞,也是导游工作必不可少的程序之一。不辞而别或草草收场,都会导致功亏一箦的后果。欢迎游客时要热情洋溢,送别游客时,也不能显得冷落,否则会给人留下“虎头蛇尾”的感觉。

(七)导游送客礼仪

如果游客离店时间确定在次日早上,导游可提前与酒店人员联系,请其提供相应服务。导游要提醒客人不要把贵重物品等与行李一同托运,提醒游客付清住房、酒水等服务费用。导游还要与领队一起核对行李件数,检查是否符合托运标准,确定以后在行李卡上填好手续。

乘国际航班的旅游团,乘飞机前导游必须认真核查每张机票的起飞时间,领取相关证件;对于乘火车的旅游团,导游需核查火车开车时间、车次、车厢及座位号。准备活动完成以后,导游应把相关证件亲自交到游客手上。

旅游送客是旅游团的最后一项工作,如果前面的工作客人都非常满意,但送团工作出现了礼貌不周的问题,同样会破坏旅行社和导游人员在客人心目中的整体形象,并使陪团前期的努力前功尽弃。因此,旅行社及导游人员应该注重送客礼仪。

二、尊重我国的传统节日

(一)元旦

元旦,是“一元复始”之意,我国古代称元旦为“旦日”,并且历代的元旦日期都不相同。相传,古代定农历正月为元,初一为旦;秦朝以十月初一为元旦,汉武帝时以农历正月初一为元旦,一直相沿至清末。

辛亥革命后,中国改用世界通用公历。从此,农历正月初一称春节,公历一月一日称为“新年”。中华人民共和国成立以后,将公历一月一日正式定为元旦。

如今,每逢元旦,全国放假一天。但由于人们习惯把过年与春节联系在一起,因此,元旦节日观念尚不浓厚,广大农村几乎没什么活动。在城市中,一般单位会组织“团拜”活动。

(二)春节

春节是我国农历的新年,在民间,它是最古老、最隆重的一个传统节日。据民间习俗,从腊月二十四起直至新年正月十五闹元宵止都称春节。现在,春节的庆祝活动一般从大年三十开始。春节期间,家家户户清扫一新,贴春联、守岁、放鞭炮、拜年等活动丰富多彩。

每到年终,一般在腊月二十三,每家每户都要彻底打扫屋子,以表示除旧迎新。一进入腊月,人们都要上街采办过年的物品、买年画。

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