登陆注册
24320300000011

第11章 雷蒙·克罗克

1954年,52岁的克罗克见到麦当劳的创始人麦氏兄弟,决心加入麦当劳。1955年3月2日,他创办麦当劳体系公司。

1960年2月,他正式接管麦当劳,在全国范围内开办连锁店。

1957年,他开始利用报纸、收音机、电视进行广告宣传,取得极大成功。1970年,麦当劳开始向海外进军,克罗克建立了一个庞大的麦当劳帝国。

1954年,克罗克已52岁了。人过50,知命之年,正是大干事业的好时间。

在这之前,他干了25年的推销工作,对食品工业中外来食品业尤为重视。他没卖过一天汉堡包,没开过餐厅,但对食品服务业走势了如指掌。

这一年,他走进了圣伯了诺的麦当劳餐厅,他立刻感到自己豁然开朗,眼前一片光明。他坦率地说:“当我遇见麦氏兄弟时,已有多年的准备。我在食品、饮料上经验丰富,足以辨认饮食的真伪。”

此时,已是中午,餐厅外的停车场挤着150人,服务人员高速作业,15秒钟以内,客人所要的食物送了过来。

克罗克眼观六路耳听八方,多年的推销工作使他走遍了全美国,“全国许多地方可以开这种餐厅”。一个大胆的设想在他脑中应运而生。

上帝总是帮助自立者,缺乏远见的麦氏兄弟需要一个新的连锁代理来解决新的发展问题。克罗克被聘用。

他说干就干,第二天就找麦氏兄弟商谈,取得了推展全国连锁的权利。麦氏兄弟提出: “由您这样有经验的人来代理,我们很感兴趣。”但是我们得定个条件,权利费用为950美元,你只能抽取连锁店营业额中的1。9%作为服务费。其中14%是用于您对连锁的服务,05%给我们,作为使用店名和生产体系的权利金。”

这是一个极为苛刻的条件,为实现自己的理想,克罗克接受了。

1955年3月2日,克罗克创办了麦当劳体系公司,他开始把自己当推销员的经验应用在这里。

他将个人的魅力、诚实与坦率融为一体。他不急于发财,他坦率地告诉员工:把工作干好,别想着赚钱,只要工作干好了,钱会自然来,水到渠成。

52岁的他明白自己的处境,本次不成功,一生就没希望了。

一开始,他把麦当劳作为一个企业稳定下来,以品质优良著称。要达到连锁经营,最重要的是避免“区域连锁”。他决定,麦当劳一次只卖一个连锁餐的经营权,价格是950美元。

他以大都市作为授权连锁经营区域,但很快便缩小范围,到1969年,连锁合同仔细到城市、街名都有严格规定的程度。

为坚持信誉,他提出:老麦当劳决定在当地开更多的店时,加盟者有权利优先购买新店的连锁权,但无权自行开店。

他从不把连锁权卖给实力雄厚的连锁人。他的独特想法是:“如果你卖出一大块地区的区域权利,就等于把当地的营业全部让给了他。他的组织代替了你的组织,你便失去了控制权。”

麦当劳一天一天在成长,在壮大,但内部的危机也悄然而来。

麦氏兄弟抽走19%中的05%作为权利金,麦当劳的发展面临着重重困难,资金缺乏,无力壮大。他们的贪婪的做法,引起了麦当劳上下怨声载道,人们终于喊出:麦当劳兄弟不离开麦当劳,公司的发展就不可能。

1961年初,麦当劳兄弟与克罗克开始谈判,让出麦当劳。

他们开出的价格十分惊人:“我们非要270万美元不可,而且要现金。我们兄弟俩每人100万,山姆大叔(指向美国交纳税)70万,一分不能少。”

劳苦功高的克罗克一听,差点晕倒了,他没想到,对方的贪婪令他接受不了。他一面设法筹款,一面委托律师办理合同。

1968年,麦氏兄弟彻底败出速食业。他终于摆脱了羁绊,可以自由地驰骋了。5年后,他还清了所有贷款。

第一次出击,克罗克失败了。他将18张连锁牌卖给加州,那里距总部2000公里,他无法控制这些连锁店,加盟店主各行其事,或改变作业程序,或增加菜单项目,或提高产品价格……引起了一些混乱。

他吃一堑长一智,多年合作经营中,形成了他独特的连锁经营之术。他得下如此结论:真正合作好的是那些原来不属于食品业,但是愿意全心全意地贡献给新事业的人。

他的经营哲学是:“如果一个企业中,有两名主管的想法一致,则其中一名便是不必要的。”

他雇用人时,只看其才能,即工作表现。

他的用人哲学是,重视外观。

他是实用主义者,不看重学历。

他自己穿着高雅、举止典雅,讨厌嚼口香糖、看报纸、画画儿、穿白袜子、咬指甲、衣服皱成一团、头发不梳理的人。

他带头身体力行,做各种小事,下班前还要把办公室整理得干干净净。在办公室的冰箱上,他命令贴出一张告示:“谁把纸杯乱丢,就被开除。”

他的高级主管人员有26名,其中12人没有大学毕业。80人的总部主管中,43人没任何学位。正是这些人的踏实肯干,壮大了麦当劳公司。

他主张自由地发展个性,对传统价值观执著追求。实行严格的中心管制系统。他提出:“要实行严格的卫生制度。”面对职员,他强调:“如果你有时间偷懒,那你会有时间做清洁。”

他特别强调创新,他这样告诫员工道:“我们必须朝前走,一直走下去,永不驻步。”

他拿出300万美元,建立实验室,进行专门研究,改善产品质量。对于薯条,实行3分钟预炸,再临时炸2分钟的“芝加哥”式工作法。可口可乐要保持4度,面包厚度17厘米,保证味道鲜美,保证就餐方便。柜台高度是92厘米,又发明贝壳式双面煎炉,4分钟烤24个汉堡肉饼。

麦当劳公司在创新中,在严格管理中稳步成长起来。

麦当劳的行销术是先占领美国国内市场,再走向世界。

1957年,克罗克以每月500美元的费用,雇佣叫古柏高的芝加哥公关公司帮助对外宣传。

在古柏高公司的安排下,克罗克飞往纽约,接受得过普利策奖的美联社记者采访。第二天,他的名字出现在600家报纸上,麦当劳声名大噪。

他紧紧抓住了儿童的心理,在他的广告宣传上,圣诞老人与麦当劳相提并论。

1976年,克罗克提议,各店提交10%作为全国广告基金,用于广告宣传。95%的加盟者赞成。如今的麦当劳,家喻户晓。

1970年,克罗克决定,进军海外,目标是建立麦当劳王国。

最初的开拓以失败告终:加勒比群岛和加拿大的连锁店倒闭。克罗克总结经验,审慎出击。

日本的合作者藤田告诉克罗克: “日本人有一种自卑感。

我们所有的东西都来自外国,文字是来自于中国,佛教从韩国传来,战后从可口可乐到IBM都是美国的。但是,我们基本上是排外的。我们不喜欢中国人,不喜欢韩国人,尤其不喜欢给我们吃败仗的美国人。”

克罗克认真思考后认为:不论哪一处,都必须日本化,使它至少从外表看不出来是进口的美国货。

经过精心筹划,在日本最老的三越百货公司银在分店前,一间面积500平方米的麦当劳快餐店开张营业了。

麦当劳成功了!

克罗克冷静地思考,得出结论:麦当劳应在每一个国外市场建立“本土性”。

如今的麦当劳,几乎以同一模式向全球进军:在当地找一个保险业型的合伙人,给他相当的股份和较美国加盟者更多的自主权,让他们在当地市场自行发挥。

于是,在瑞典、在香港地区、在墨西哥、在新加坡、在菲律宾、在中国大陆……麦当劳迅速发展,一张大网在全球迅速编制起来。

克罗克起用第二代经理透纳的“企业设备租赁”法,加盟者只需自备45万美元(包括保证金、存货、工作资金),其他家具、设备都可向麦当劳租赁,以日后的利润来归还,解决了一些新加盟者开业的困难。

他又采纳一个办法:让麦当劳公司主要持股人转变为所有参与者。经理、加盟店主、供应商都包括在里面,制造一种让创业者成为公司骨干的感觉。

他还将公司股票分成50至500股不等,卖给精心挑选的5000名有资格分股员工,充分调动大家的积极性。

麦当劳帝国以巨大的竞争力、适应力独霸全球饮食业。

一个帝国神话由克罗克创造了出来。

同类推荐
  • 曾国藩家书全鉴

    曾国藩家书全鉴

    曾国藩,晚清重臣,有名军事家、理学家、政治家、书法家、文学家,湘军创立者和统率者,晚清散文“湘乡派”创始人。由于实现了儒家修身、齐家、治国、平天下的人生理想,完成了立德、立功、立言“三不朽”的伟大事业。他的崛起,对清王朝的政治、军事、文化、经济等方面都产生了深远的影响。
  • 邱少云

    邱少云

    浴火永生,精神长存。《邱少云》讲述了革命烈士邱少云的英勇事迹,主要内容包括家破人亡、世态炎凉、颠沛流离、绝地反抗、光荣参军、军旅生活、忆苦思甜、立志援朝、满目疮痍、死守阵地、殊死搏斗、英勇反击等。
  • 共和国将军——黄克诚

    共和国将军——黄克诚

    本书为《共和国将军》丛书之一种,丛书依托中国军事科学研究院,以大量第一手的文献并采访当事人以及知情人,以中央的文件精神,作出科学与正确的舆论导向。本书以黄克诚关键经历、典型战役为叙述重点,考虑黄克诚性格与魅力,在严格遵循历史史实的情况下,采用大量的历史图片与文献图片,体现黄克诚光辉又平凡的一生。
  • 中国古代名妓传

    中国古代名妓传

    在封建伦理道德中,对妇女的要求甚为苛刻。三从四德就是紧箍咒。《仪礼·丧服传》:“妇人有三从之义,无专用之道;故未嫁从父,既嫁从夫,夫死从子。”这就是三从,即妇女从生到死,一生都要依从男性,她们没有个人的意志和自由,她们只是男性泄欲和生儿育女的工具。所谓四德,指“妇德,妇言,妇容,妇功。”《周礼·天官·九嫔》注云:“妇德谓贞顺,妇言谓辞令,妇容谓婉娩,妇功谓丝臬。”说明白点,就是妇人对男性,第一要忠贞,第二说话谦恭,第三仪态装束要端庄温柔,第四做好针线茶饭的服务。一句话,妇人的视听言动都要围绕着男性。
  • 我,就是我

    我,就是我

    她,幼时脑瘫,不能正确发音,只能说“咿咿呀呀”的肢体语言;手不听使唤,只能用扭曲的手指敲打电脑键盘;脚掌曲反,无法正常步行。如此高度残疾的女孩,能正常生活就很不容易了。她,缺乏社会交际,无法进入高一级学校读书,靠自学,能写点日常应用性的文字,就属不简单的了。可她广泛阅读电子书籍,写出了百多篇文章,且多在《新民晚报》、上海黄浦区残联主办的《灵芝草》以及《宁波海曙通讯》等刊物上发表,就更值得人们赞赏了。更让人称道的是,她写的散文,语言时尚,富有个性;意蕴隽永,匠心独运;立意新潮,有穿透力度;让读者不敢相信这是一名脑瘫女孩写出来的文章。
热门推荐
  • 封神之哪吒传奇

    封神之哪吒传奇

    当一名现代人重生成封神之中的小魔王哪吒会是什么样子呢,不一样的封神不一样的神话传说!
  • 风不度留音处

    风不度留音处

    一场血腥的屠杀,让我失去了一切,18年后我又回到了那个充满痛苦的地方,我会面对什么,一切都是未知的!
  • 山海经密档

    山海经密档

    《山海经》并不是一部无据可考的天授神书,而是上古文明撇下的一个漂流瓶,它密封着神秘的基因图谱,历经漫长的时光之河漂流至今……在这个漂流瓶内,有关于地球文明的几次更迭,以及在更迭过程中,有关于地球文明的基因密码都隐藏其中!而地球,这颗在银河系中已经存在了四十五亿年的蓝色星球,我们的人类文明之于她而言,从发轫之始到发展至今,只不过是一天中的一秒,而在这一秒钟的时间单位之外,这颗星球上却历经了几次高度文明的更迭,虽然这样的更迭过程没有历史的传承和记载,但人类文明的基因却得以延续,这绝非偶然!一对冤家恋人,由此踏上地球文明寻根问祖的艰险历程……也许,是冥冥中的注定,让人类文明得以重启!神开启了世界,时间的齿轮一旦转动,就不会停止……
  • 琼国旧事

    琼国旧事

    琼国是个普通的小国,然而或许就是它的国运太过普通,命运才会让它的皇室子弟有着跌宕的爱情。在这个世界上或许有许多关于爱情的选择是错误的,但爱情的本身却是无法评论对错的。这些故事里的主角也许爱的并不光明正大,并不为众人接受,并不结果尽如人意,但是每一份爱,都是他们生命中不可缺失的珍宝。
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 狂暴女法神

    狂暴女法神

    另外一本小说,《偏执总裁的天劫医后》也在更新中,喜欢的可以收藏一下,么么哒!平凡小网管,因游戏账号和密码被偷,第一次爆发出熊熊怒火,很可惜最后撞到了头魂穿异界。醒来之后,才发现自己变成了一个落魄贵族家的小姐,善良又好欺?※呃……这什么情况?这具身体的原主人是被打死的?噢,亲爱的你真可怜,既然现在我变成了你,那你就安息吧!你放心,我马上就给你报仇。喂,那边那个黑袍子紫眼睛的家伙,不要看别人了,说的就是你!赶紧的,快点到我碗里来!哼,恼火,我上辈子那么平凡,还没做过女神呢!这辈子不傍上个男神怎么行?******我只当这是一条充满荆棘的旅途,而他却在黑暗的尽头,为我筑好了成神之路……——摘自《女神回忆录》
  • 幻海之夜

    幻海之夜

    幻境与实相,真理和生存。穿越意识的海洋,我心依然!
  • 穿越之农家女夫子

    穿越之农家女夫子

    何筱雯没想到死后竟然重生到一个历史上从来没有的朝代,爹爹不疼,娘是有这心没这力。偏偏还碰上个极品奶奶天天上她家打秋风。重活一世她发誓要好好活下去,不管前路多么艰难,在这个依山傍水,风景独好,重男轻女的异世,她突然有了前世没有的理想,那就是做一名女夫子,问其原因竟然是引诱,不……引导那些小朋友们摆脱家庭矛盾,走上和谐美满的康庄大道!就看看我们筱雯童鞋携手青梅竹马怎么在这个异世闯荡出属于自己的美好明天。文内有大量美食出没,帅比不断,欢迎大家踊跃入坑!
  • 神级王者荣耀升级系统

    神级王者荣耀升级系统

    一位少年临死之前获得一个逆天系统:十五级王者荣耀开挂修仙系统。少年狂喊:我就问还有谁?哈哈!不死鸟之眼:穿上就能飞升仙界!什么化神、洞虚,统统都是垃圾!外加一条命!只要2888金币!破军:一拳干掉拳王泰森,打穿万层钢铁!六不六,我就问,六不六?
  • 三国鼎盛

    三国鼎盛

    网络小说作家唐天是一名新出茅庐的作家,无意间在文学论坛上看到了一个新手作家比赛的公告,获奖能得到30万元奖金。于是自己参加了比赛。但是怎么也想不到该写什么类型的小说,让他十分的苦恼,于是在家喝醉了酒,梦入了三国时期。王权争霸,乱世纷争,他该何去何从……