佝偻病是由于紫外线照射不少，或食物中缺乏维生素D所致的一种婴幼儿慢性营养缺乏病。多见于冬、春两季。
骨的发育不好，头骨很薄，肋骨和肋软骨的移行部像念珠一样肿胀，下肢为O型腿和X型腿，脊柱弯曲。维生素D在日光的照射下在体内就可以制造出来。在寒冷地方的小儿，就容易得佝偻病。
除了骨的症状以外，还有精神萎靡，睡眠不安、脸色苍白、肌肉张力不好和大量出汗等。
（1）宜食用：
①虾皮。虾皮价廉物美，营养价值较高。每100克虾皮含钙2000毫克，比任何食物含钙量都高。此外，还含有较丰富的蛋白质、脂肪、糖类、磷、铁、碘和多种维生素，是预防佝偻病的一种最佳食物。按规定，小儿每日钙的摄入量应为08克～12克，但我国小儿膳食中钙的含量普遍偏低，很难满足小儿生长发育的需要，所以容易得佝偻病。如果小儿每日能进食10克虾皮，并做到多晒太阳，就可预防佝偻病的发生。
②辅食。及时添加辅食是预防小儿佝偻病的重要措施。小儿应及时添加辅食，如面粉、奶粉、钙粉、黄豆粉、炒山药、豆腐、猪瘦肉、鸡蛋等。
③新鲜绿叶蔬菜。如油菜、小白菜等，可切碎或制成菜泥喂小儿。
（2）治疗期间，饮食禁忌：
①辛辣、刺激性食物。如辣油、胡椒等，可刺激神经兴奋，诱发抽搐，故应忌食。
②油腻食物。如肥肉、奶油、糕点等，食后不易消化，使营养更缺乏而加重病情，故应忌食。
③生冷食物。如冷饮、生冷瓜果等，食后会影响消化功能，加重病情，故应忌食。
④偏食。因其不利于身体的康复，故应禁忌。
泌尿系感染饮食宜忌
泌尿系感染是指病原微生物侵入泌尿道引起的肾盂肾炎、膀胱炎或尿道炎，在不易定位时统称泌尿系感染。是儿科常见病，新生儿期男婴发病率高于女婴，1岁以后以女孩多见。
（1）日常宜食用：
①足够的液体。可多喝温开水。
②流质饮食。发热时宜进米汤、菜汁、水果汁等。
③清热、解毒、利尿食物。如冬瓜汤、西瓜汁、绿豆汤、薏仁粥，菜肴可多食芹菜、荠菜等。
（2）饮食禁忌：
①发物。因其对炎症、发热有加重的作用，并使尿频、尿急、尿病症状加重，故应忌食公鸡肉、羊肉、鲫鱼、韭菜、南瓜、香菜等。
②胀气食物。泌尿系感染常出现小腹胀痛，而腹部胀满往往又加重症状，使排尿更加困难，故胀气食物应忌多食，如牛奶、土豆、黄豆及其制品、红薯等。
③助长湿热食物。本病为湿热太盛之病，凡助长湿热的食物都能使病情加剧，如酒、糖类和含有大量脂肪的肥肉等，都能助长湿热而阻滞气化，故应忌食。
④辛辣、刺激性食物。泌尿系感染对辛辣、刺激性食物的反应是尿路刺激症状加重，排尿困难，有的甚至引起尿道口红肿，这与辛辣食物性热有关。其进入人体后会使炎症部位充血、肿痛，故泌尿系感染患者禁食辛辣食物，如辣椒、辣酱、芥末、麻辣豆腐等。此外，海鱼等各种无鳞鱼也属发物可使炎症加剧，故也必须禁食。
⑤酸性食物。尿的酸碱度对细菌的生长及药物的抗菌活性都有密切的关系。治疗尿路感染时，应先调节尿的酸碱度，然后应用抗生素，以取得最大的杀菌或抑菌效力。忌食酸性食物的目的就是要使尿液呈碱性环境，以提高抗生素的作用，故必须忌食醋和糖醋类食物，因糖类食物在体内也可提高酸度，故必须少食。
⑥莲子。莲子收敛固涩，小便本来涩滞不畅，食收敛性的食物后，可加重患者的病情，故忌食用。
⑦南瓜。热淋为泌尿系统感染发炎所致。本品温热，食后会使小便更为艰涩，甚至灼热疼痛，小便下血，故应忌食。
幼婴儿缺铁性贫血饮食宜忌
缺铁性贫血，又称营养性小细胞性贫血，是由于早产、多胎、偏食、喂养不当等多种原因引起铁质缺乏而致。多见于6个月至1岁婴儿。
轻度贫血可无异常表现，血红蛋白低于11克时才会发现孩子患了贫血。贫血的婴幼儿面色发白，唇及眼脸色漆，抵抗力低下，生长发育缓慢。
（1）饮食宜进：
①鸡蛋。1岁左右的患儿，可逐渐给蛋黄，每日由半个至1个，以后可加到整个鸡蛋。
②多铁、高蛋白饮食。及时添加含铁多且易吸收的动物肝脏、猪瘦肉、鱼等，给予高蛋白饮食可促进铁的吸收。
③动、植物混合食物。如猪瘦肉、猪肝、菠菜、油菜、苋菜、黑木耳等含铁丰富的食物混合食用（交替食用），对贫血患儿大有好处。
④猪血。婴幼儿吃猪血，不仅能防治缺铁性贫血，还能补充幼儿生长发育所必需的优质蛋白质和多种微量元素，可使儿童健康成长。
⑤含维生素C丰富的食物。如橘子、大枣、桃、西红柿及新鲜蔬菜等，宜常吃。
（2）饮食禁忌：
①生冷、不洁食物。贫血可由寄生虫引起，而未经煮熟的食物最易将寄生虫带入人体，故在饮食中，必须将食物煮熟，以防病从口入。
②食盐。若贫血患儿出现水肿，必须限制盐的摄入量，可采用少盐、低盐饮食。每日的食盐量应控制在5克～8克，最多不应超过10克。
③脂肪。据报道，食用过量脂肪，能抑制人体的造血功能。脂肪过多对贫血患者的消化和吸收都有影响，故每日的脂肪供给量不应多于70克，一般以30克～50克为宜，并宜用植物脂肪。
④碱性食物。人体内如呈碱性环境，则不利于铁的吸收；胃酸缺乏也会影响食物中铁的游离和转化。故贫血患儿忌食碱性食物，如馒头、高粱面等。
⑤油炸食物。贫血患儿的胃肠功能好坏，直接影响到疾病的恢复。油煎、油炸的食物，一方面大量营养成分被破坏，另一方面也影响消化、吸收，造成肠道功能紊乱，故应忌食。
⑥不易消化食物。贫血患儿往往也同时存在着消化功能紊乱的现象，故不易消化的食物应尽量少食或忌食。没有煮烂的各种肉应忌食。
婴幼儿巨幼细胞性贫血饮食宜忌
巨幼细胞性贫血，又称大细胞性贫血，是由于体内缺乏维生素B12或叶酸而发病。
一般症状是皮肤苍白，口唇粘膜没有血色。贫血严重时，呼吸加快，手脚发凉，呈休克状态。
（1）饮食宜进：
①富含叶酸、维生素B12的食物。如动物肝、肾、蛋黄、牛奶、大豆及其制品、绿叶蔬菜和水果等宜食。
②生水果或蔬菜。每日至少进食1次。一般烧菜油温达摄氏110℃～120℃，持续10分钟，就能使食物中2／3的叶酸遭到破坏。
③水果汁。水果汁内富含维生素C，有助于促进叶酸的吸收，宜随餐饮用。
④综合膳食。在进食富含叶酸、维生素B12食物的同时，应保证膳食中富含蛋白质、铜、铁等。每日膳食安排应尽量做到：供给2分量含蛋白质的食物，4～6分量蔬菜和水果，4～6分量谷类食物，2分量牛奶及奶制品。
（2）饮食禁忌：
①不消化食物。患儿往往消化功能低下，故忌食不易消化食物。
②油炸食物。因其营养易被破坏，又不易消化、吸收，使营养更加缺乏，病情加重，故应忌食。
血友病饮食宜忌
血友病是一组遗传性凝血功能障碍所致的出血性疾病。临床以自发性或轻伤后出血不止为特征。患者几乎都是男孩，是遗传性疾病。由于缺少凝固血液的物质，所以很容易出血，即使有一点小破伤，出血也难止住。在以下容易出现溢血斑和血肿。在拔牙之后可见长时间出血不止。关节出血也是该病的特征，特别是膝盖、脚、肘关节容易出血，有时会导致关节强直。为预防出血，应注意避免外伤。
（1）饮食宜进：
①易消化食物。消化道出血时宜多吃易消化食物，如鸡汤、牛肉汤、猪肉末、面条、馄饨等。进食时应细嚼慢咽。
②新鲜蔬菜和水果。如橘子、荸荠、苹果等，宜多吃。
③安神、益气、健脾、止血的食物。如大枣、花生、鲜藕、芝麻、大豆及其制品等，宜常吃。
（2）饮食禁忌：
①高脂肪食物。因其会导致消化不良，故肥肉、全脂牛奶、蛋黄、动物内脏应忌食。
②辛辣、刺激性食物。辛辣、刺激性食物可刺激神经兴奋，易使血管破裂，导致内脏及皮下出血，故应忌食。
③油炸食物。因其不利于消化且易加重胃肠负担，少数患者还可引起胃肠出血，故应忌食。
④多纤维食物。如菠菜、韭菜等，食后会加重胃肠负担，易引起腹泻，故应忌食。
⑤易导致出血的食物。如鲳鱼、山楂、向日葵子等，应忌食。
小儿癫痫饮食宜忌
癫病是小儿常见的一种发作性神志异常的疾病。原因不明者，称原发性癫痫。继发于外伤、感染、中毒等，称症状性癫病。属中医学“痫证”范畴。临床表现为没有发烧，但婴幼儿却发生痉挛，而且一会儿就会停止。
（1）饮食宜进：
①酸性食物。如花生、核桃、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼、虾、蛋类等，宜多吃。
②豆芽。可减少癫病发作次数，减轻发作症状，宜多吃。
③含锰多的食物。如小麦、萝卜缨、扁豆、茄子、胡萝卜等，直吃。
④少盐。饮食宜淡。
⑤脂肪。蛋白质与正常儿童一样，宜提高脂肪量。
⑥含维生素和铁、钙多的食物。供给充足的维生素与无机盐，尤其是铁、钙。
（2）饮食禁忌：
①油煎、肥腻食物。中医认为，本病与疾、热、邪等有关，因此忌吃羊肉及油煎食物，以免积痰、生热、动风而发病。
②刺激性食物。忌食葱等。
③暴食暴饮。胃肠负担过重或饥饿可引起低血糖，对大脑产生反射性刺激而诱发癫痫，故应禁忌。
④水和盐。癫病发病是从间脑开始的，而间脑是体液调节中枢，大量的液体进入体内，会加重间脑的负担，从而导致癫痫发作；又因癫痫发作与神经元的放电有关，若人体在短时间内摄入量的盐，可导致神经元过度放电而诱发本病，所以，癫痛患儿应忌多饮水和多盐饮食。
⑤高精食物。应禁忌。
多动症饮食宜忌
多动症（亦称儿童多动综合征），是一种表现为小儿活动过多、注意力不集中、情感障碍、学习困难等儿童行为异常的综合征，其智能正常或接近正常。
活泼好动是儿童的天性，但如果婴儿不安宁，喂食困难，难以入睡，易睡或难以唤醒，就有多动的倾向。有的孩子较早能站立行走，打翻碗盆，拆坏玩具，或独自上街。上学以后，他们不能专注，上课时用手敲桌子，跺脚。不能坐定看一会儿电视，爬上爬下，拉窗子，踢椅子，这种活动是杂乱的，无目的性的。
儿童注意力集中的时间随年龄增长而增长。多动症的孩子注意力不集中表现突出，他们的活动是无目的的，从一个活动很快转向另一个活动，拿一个玩具没有一分钟就丢下玩另一下，不能专注一件事，也记不住对他讲的事，因为他没有注意听。做事表现有头无尾，丢三落四。
多动症儿童做事不考虑后果，如果他要喝水，拿起就喝，不考虑水是凉的还是烫的。在街上奔跑不考虑是否影响了纪律。在集体活动时，他们常不遵守规则。这些都不是他们刻意要捣乱，而是他们的冲动使他们没想那么多。
许多多动症儿童好打架、好顶嘴、不服从、横行霸道、好发脾气、纪律性差等。他们过于独立又过于依赖，情绪不稳，有时过分兴奋，有时则任意发脾气，甚至产生攻击性行为。他们难地有好朋友，缺少同龄的伙伴。
多动症儿童智力发育上存在一些障碍，他们难以适应一般的教学安排，往往需要个别辅导。有的儿童存在感知障碍，造成阅读困难。有的由于神经系统功能障碍产生运动协调困难，不会用剪子，不会结鞋带，写字画图存在困难。他们能力上发育不协调常引起教师及家长的责备，这又使他们受到挫折，形成恶性循环。
（1）饮食宜进：
①含铁和锌多的食物。因为缺铁和锌会引起大脑酶功能紊乱，影响儿童情绪，加重多动症症状。含铁、锌多的食物有动物肝脏、蛋黄、猪瘦肉、豆类、粗粮、核桃、海带、紫菜等，宜常食。
②高蛋白和高磷脂食物。一般认为，多动症患儿的饮食，应选择有助于大脑发育和营养的食物，即高蛋白和高磷脂（卵磷脂和脑磷脂）的食物。同时，应增加富含多种维生素的食物。有助于大脑生长发育的高蛋白和高磷脂食物很多，如牛奶、鸡蛋，动物心、肝、肾、脑，猪瘦肉，水产品，大豆，核桃等。但食用时，最好制成酸奶酪、蒸蛋羹、肝汤、肝泥、鱼粥、蟹松、豆浆、核桃汁等，易于消化、吸收。同时，应配合吃一些富含多种维生素的食物，如豆芽、水果、果汁、大枣等。这些食物不仅含蛋白质，而且还含有大量的维生素。胡萝卜素及大脑新陈代谢过程中不可缺少的钙、磷等。
③咖啡、茶。据报道，给多动症患儿喝咖啡，可控制症状，具有一定疗效，方法是：让患儿在早饭前和午饭前各饮1杯咖啡，连续饮用6日为1个疗程。如果症状有所改变，可继续饮用3个疗程以巩固疗效；如果服用2个疗程未见好转，就不再服用。用咖啡治疗儿童多动症的机制，是因其含有咖啡因（每杯咖啡中含有咖啡因100毫克～150毫克，符合药用标准）。咖啡是因大脑神经的兴奋剂，对改善患儿的症状有一定作用。如果没有咖啡，用浓茶代替也能达到类似疗效。因为每杯浓茶中含咖啡因约60毫克。其服法也相同，即在早饭前和午饭前半小时各饮二杯。
（2）饮食禁忌：
①含水杨酸盐类较多的食物。西红柿、苹果、橘子和杏子等含有的甲基水杨酸盐，可使那些有遗传素质的小儿发生多动症。因此，应忌食这些食物。
②食品添加剂和人工色素。我国食品添加剂卫生管理办法规定：“专供婴儿的主辅食品除规定可加入强化剂外，不得加入人工甜味剂、色素、香精、谷氨酸钠及不适宜的食品添加剂。”国外学者认为，酒石黄等人工色素、香精、胡椒油等调味剂与多动症发病有关，所以，多动症小儿忌吃有色素的食物，如可乐、橘子水、蜜饯及加调味剂的各种食品。
③含铅量高的食物。铅的摄入对小儿多动症有相当影响，小儿应避免使用含铅食具，不吃受铅污染的食物，如贝类、虾、向日葵子、莴苣、甘蓝、皮蛋、炒米花，以及在冶炼厂周围种植的蔬菜。
④含铝量高的食物。铝是一种威胁人体健康，能使人智力减退，记忆力下降，食欲不振，消化不良的金属元素，多动症小儿不要使用没有涂膜的铝质食具、容器，或用其煮高蛋白、酸性食物和饮料。含有铝添加剂加工后的食物，如油条应少食。茶叶含铝较多，应避免咀嚼，但茶水里的铝很少。
⑤糖类。甜点心、糖果、饮料等含糖量高的食物摄入过多，能引起内分泌系统功能紊乱，小儿则可能出现多动症，故应忌食或少食。
⑥偏食。小儿大脑细胞的发育生长和智力开发，需要各种营养成分，如高蛋白质、卵磷脂、维生素B、含锌量高的食物及鱼等，以活化大脑神经细胞，改善大脑功能。因此，小儿多动症患者切忌偏食，特别应增加含铁量高的食物。若饮食中缺乏铁，会引起大脑酶功能紊乱，影响患儿情绪，加重多动症状。当然，尼克酸缺乏，贫血和体内其他化学成分的变化，也会影响小儿多动症的治疗。
⑦胡椒油等调味品。食物中忌用。
⑧含酪氨酸的食物。乳类及乳制品等含酪氨酸的食物，易引起儿童胃肠道微生物代谢活动异常，使病情加重。因此，应忌多食这类食物。
