补钙宜忌
补钙宜吃的食物
牛奶是最佳的补钙食物；豆制品的钙含量也很丰富；动物骨头汤含钙也很高，在烹调时应多加些醋，以利于钙的溶出。对于1岁以上的幼儿，应多吃一些富含钙的食物，如牛奶、酸奶、奶酪等乳类和乳制品，豆腐、豆浆等豆制品，虾皮、海带、紫菜、海鱼、鱼骨粉等水产品，以及蛋黄、排骨汤、藕粉、根茎类蔬菜、芝麻、山楂等食物。
预防宝宝缺钙宜补充维生素D
日光照射不足的宝宝额外补充维生素D很有必要。维生素D多与维生素A一起制作成维生素AD混合制剂，这是因为维生素A也同样参与骨骼代谢过程，且维生素A也是婴幼儿容易缺乏的维生素。补充量以维生素D为计算依据，新生儿出生后开始补充，生活在北方的宝宝每天补充维生素D600国际单位，生活在南方的宝宝每天补充维生素D400国际单位。
宝宝宜临睡前服用补钙食品或钙剂
睡眠期间是长身体的时候，也是骨骼对钙的吸收能力最强的时候。夜间宝宝不再进食，而尿液照常会形成，血液中的一部分钙还是不断地进入尿液，然后排出体外。
另一方面，人体内调节血钙水平的各种激素在夜间分泌较少，因而血钙水平一般在夜间较低，白天较高。夜间的低血钙水平可刺激甲状旁腺素分泌，使骨钙分解加快。临睡前补钙可以为夜间的这种钙调节提供钙源，阻断体内动用骨钙，减少钙流失。因此，临睡前是一天中最佳的补钙时间，可以在这个时候让宝宝进食补钙食品或钙剂。
牛奶与钙剂不宜同时服用
宝宝正处于生长发育阶段，对钙的需求量相对成人较多。母乳中钙的吸收率较高，但含量较低，牛奶中钙的含量较高，但由于磷的含量也高，会影响钙的吸收。要特别注意牛奶不可与钙剂同时服用，因为两者相遇，可使牛奶沉淀。
钙剂不可与植物性食物、油脂类食物同食
植物性食物中大多含有草酸盐、碳酸盐、磷酸盐及植酸盐，这些盐类与钙结合生成多聚体而沉淀，妨碍钙的吸收。钙剂也不能与油脂类食物同食。因为油脂分解后的脂肪酸与钙结合形成的物质不易被肠道吸收，而随大便排出。
钙剂不宜与主餐混吃
如果宝宝在吃饭时服用钙剂，会影响钙的吸收，混在食物中的钙只能吸收20%。只要胃里面塞满太多东西，效果就不太好。因此，宝宝服用钙剂要与早、中、晚餐间隔30分钟以上。
不宜给宝宝过量补钙
几乎全民都知道要补钙，宝宝更不例外，有的父母给宝宝大补特补，结果不但伤了宝宝的胃，还会引起宝宝便秘，甚至导致高钙尿，还可能因一种矿物质的过剩，导致另一种甚至多种矿物质缺乏。
补铁宜忌
宝宝4个月时宜补铁
铁是红细胞中血红蛋白的主要成分，儿童缺铁易患缺铁性贫血，使患儿肤色苍白、疲乏无力、感情冷漠，严重的还影响智力与神经发育。
正常的宝宝出生后，体内会储存许多铁，足够宝宝3—4个月的生长发育所需，但是，随着宝宝的成长，到了他半岁时，其体内储存的铁已经耗尽。此时，宝宝的生长发育处于非常迅速时期，到宝宝1岁时，血量较出生时能增加2倍，血红蛋白的总量翻一番。因此，这是宝宝最需要铁的时期，如果没有及时添加含铁的辅食，或添加含铁食物的量太少，都会使宝宝因为缺铁而患上缺铁性贫血。所以，父母可以从宝宝4个月起为其添加含铁丰富的食物。
宝宝宜从肉类食物中摄取铁
与植物类食物相比较，宝宝更容易从肉类食物中摄取铁质，所以要强调辅食中肉类的重要性，1岁前后平均每天给宝宝吃15—30克的肉食。
补铁的同时宜补充维生素C
铁是造血原料之一。如果宝宝4个月后不及时补充含铁丰富的食物，则可能出现缺铁性贫血。鱼、肉类、猪肝、动物血中含铁较多且吸收率高，大豆中的铁含量也不低。维生素C可以促进铁的吸收，因此在补铁的同时应给宝宝补充适量的维生素C。
铁剂宜两餐之间或饭后
口服铁剂最常见的副作用是消化道反应，饭前服用铁剂常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、上腹部不适等反应，因此给宝宝服用铁剂宜在两餐之间或饭后，这样可以减轻铁剂对胃肠道的刺激。对少数消化道反应比较强烈的宝宝，可选用刺激性小的葡萄糖酸亚铁，或从小剂量开始，如先用常规剂量的1/2或1/3，待消化道反应消失后，再逐渐增加到全量。
宝宝补铁不宜过量
宝宝缺铁易发生缺铁性贫血，但是补铁过量会导致宝宝体内微量元素代谢失衡，导致食欲缺乏、厌食，还会造成生长发育延缓、低血压、胆固醇异常等状况。一般来说，铁强化食品主要包括两类：一类是按婴儿食品国家标准强化的，每100克含铁6—10毫克；另一类属于特殊的铁强化食品，每100克含铁量高达40毫克。后者不宜作为婴幼儿补铁食品长期服用，以免造成儿童体内含铁量过多。
父母应看清包装上标明的铁强化量后，再决定是否选用。
不宜与铁剂同吃的食物
高脂肪食物：能抑制胃酸分泌，不利于铁的吸收，不宜多吃；含有鞣酸的食物：如菠菜、柿子等，能与铁结合形成难溶的铁盐，从而妨碍铁的吸收；碱性食物：如黄瓜、胡萝卜、苏打饼干等，可中和胃酸，降低胃内酸度，不利于铁的吸收；含钙、磷较多的食物：乳制品、豆制品、花生仁、核桃仁、海带、芝麻酱、动物肝脏、蛋类等食物中含钙、磷较多，钙、磷可与铁形成不溶性化合物，也会影响铁的吸收，所以，进食这些食物时最好与服铁剂的时间间隔1—2小时。
补锌宜忌
补锌宜吃的食物
锌主要存在于海产品、动物内脏中，一般来说贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源；干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌；一般植物性食物含锌较低；奶酪、虾、燕麦、花生、玉米等也是锌的良好来源。
6类宝宝宜补锌
母亲在怀孕期间锌摄入不足的宝宝：如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，会影响胎儿对锌的吸收，使体内储备的锌过早地被应用，出生后容易出现缺锌症状。
早产儿：宝宝在母体内储备锌的黄金时间是孕晚期，如果宝宝不能在母体内孕育足够的时间，就容易造成先天锌储备不足。
非母乳喂养的宝宝：母乳的含锌量大大超过普通配方奶粉和牛奶，更重要的是宝宝对母乳中锌的吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能相比的。
偏食的宝宝：有些宝宝不爱吃肉、蛋、奶及其制品，这样非常容易导致缺锌，因此，应从小就培养良好的饮食习惯，尽量不偏食、不挑食。
过分多动的宝宝：不少宝宝尤其是男宝宝，过分好动，经常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人体排锌的渠道之一。据测定，一天中大汗淋漓可丢失锌1.3毫克。
患佝偻病的宝宝：这些宝宝因治疗佝偻病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。
判断缺锌不宜仅靠临床症状和体征
不能仅靠临床症状和体征判断缺锌，还要有实验室检查。实验室检查项目中，发锌仅可作为慢性锌缺乏的参考指标，因为头发受生长速度、环境污染及采集部位等因素影响；血锌可反映宝宝当前体内锌的情况。但采血时放置时间过长，或有溶血现象，血锌值会增高；标本不要被含锌的物质污染；近期食入含锌高的食物，血锌值也会增高。
不宜给宝宝过量补锌
过量补锌会影响铁的吸收，补铁时也会影响锌的吸收。长期过量补充锌，不但会引起锌中毒，还会因为影响铁的吸收，导致婴儿缺铁性贫血。另外，补锌过多，可使体内的维生素C和铁的含量减少，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。
不宜长期吃锌强化食品
有的家长长期将锌强化食品作为宝宝补锌的主要途径，营养专家指出，对婴幼儿的生长发育而言，锌的主要摄取来源应该是日常饮食，不能长期以锌强化食品作为锌的主要补充方式。
不宜给宝宝盲目补锌
不少家长看到自家宝宝不爱吃饭，就给孩子补锌。由于对症状的判断未必正确，加上市面上的补锌产品良莠不齐，很可能会出现严重后果。盲目补锌会造成锌过量而引起腹痛、恶心、呕吐等中毒反应；长期大量服用锌制剂，可出现发热、胃肠炎，并引起铜缺乏、体内电解质失调、脱水，还可影响铁和钙的吸收，导致缺铁性贫血。
补维生素宜忌
补充维生素A宜吃的食物
维生素A参与视网膜内视紫质的形成，视紫质是视网膜感受弱光线不可缺少的物质。维生素A还可维护上皮细胞的完整，防止呼吸道、消化道感染，支持和增强机体免疫功能，维持正常骨质代谢，提高铁吸收率，用于治疗缺铁性贫血。缺乏维生素A可发生夜盲症、眼干燥症、角膜溃疡甚至穿孔，易有咳嗽、腹泻或尿路感染，皮肤干燥、过度角化、脱屑，毛发枯干；抵抗力下降、儿童生长落后、发育迟缓、骨质结构异常并影响软组织增长。
维生素A有两类，一类是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果，含量较丰富的蔬菜有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等；另一类来自于动物性食物，能够直接被人体利用，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品、禽蛋等食物中。
富含维生素A的蔬菜宜用
维生素A和胡萝卜素都是脂溶性营养素，需要油脂帮助吸收，所以菜花、菠菜、油麦菜等绿叶蔬菜在炒的时候需要加植物油，凉拌食用也应多加点麻酱或者香油。维生素A和胡萝卜素都不怕加热，炒、炖都可以。
不宜过量补充维生素A
长期过量摄入维生素A会导致中毒，表现为患儿过度兴奋、脱发、生长停滞、肝脾肿大，婴儿则有颅压增高、前囟膨隆、呕吐等症状。如果一次给宝宝服用或注射30万国际单位维生素A，宝宝数天内即可出现中毒症状。当维生素A用量每日达数万单位，也就是婴幼儿每日每千克体重维生素A摄入量达1500国际单位时，数月后即可产生中毒症状。因为维生素A为脂溶性，摄入体内可产生蓄积性中毒。
平时可给宝宝服用预防维生素A缺乏的鱼肝油，以伊可新为例，每粒含1500国际单位维生素A、500国际单位维生素D。如果隔天服用1粒，则每天补充的维生素A是750国际单位，与每天每千克体重1500国际单位相距甚远。所以正确补充鱼肝油，不会引起维生素A中毒。
不宜同时服用两种以上的维生素A制剂
不要同时服用两种以上的含有维生素A的营养制剂或强化食品。一定要计算每日摄入的总量，包括食品、配方奶所含维生素A的剂量。父母不要因噎废食，担心宝宝发生维生素A中毒，就不给宝宝服用正常剂量的鱼肝油，这同样是错误的。
补充鱼肝油不宜过量
有的妈妈认为鱼肝油是营养品，越多越好，这是一种错误的观念。补充过量的鱼肝油可导致中毒现象。维生素A过量，可出现类似“缺钙”的表现，如烦躁不安、多汗、周身疼痛，尤其是肢体疼痛、食欲减退。维生素D过量，可导致软组织钙化，如肝、肾、脑组织钙化。
补充维生素B1宜吃的
人体没有储存维生素B1的相应组织，常因膳食摄入不足或食物烹调不当，发生维生素B1缺乏而致脚气病。当乳母摄入维生素B1不足时，乳汁中维生素B1含量低下，也会使受乳婴儿患脚气病。人体缺乏维生素B1时，会出现精神不振、疲乏无力、食欲差、恶心、呕吐等现象，严重者可有多发性周围神经炎及心功能障碍，甚至出现心力衰竭。畜禽肉、内脏、粗制谷物食品（糙米、燕麦、全麦面粉、黑面包等）、蛋黄、豆类都含有丰富的维生素B1。
补充维生素B1谷物不宜过度加工
维生素B1在谷物的外皮和胚芽中含量很丰富，约占80%，如果加工过度，去净外皮和碾掉胚芽，会导致维生素B1大量丢失。做饭时过分淘米、用力洗米甚至用手搓米、过长时间煮熬大米、在大米粥中加入苏打粉等，都可使维生素B1丢失，诱发脚气病。
补充维生素B2宜吃的食物
人体不能储存维生素B2，因而常因摄入量不足、疾病及代谢失调而缺乏，可出现角膜充血、畏光、口唇干裂、口角炎、舌乳头增大、阴囊或会阴部炎症，以及生长发育迟滞等症状和体征。畜、禽肉类食物，尤其是肝脏、豆类、绿叶蔬菜中维生素B2含量较高。
补充维生素B2不宜吃油腻食物
维生素B2参与身体能量代谢，如果宝宝发生了维生素B2不足，就要少吃油腻食物，不吃煎炸食物，少吃甜点，多吃青菜，多喝豆汤，很快就能补充回来。
宝宝两个月时宜补充维生素C
维生素C能有效对抗宝宝体内的自由基，防止坏血病的发生。
维生素C主要来源于新鲜蔬菜和水果，因为宝宝不能直接食用蔬菜，所以容易造成维生素C的缺乏。一般每100毫升母乳含2—6毫克维生素C，但牛奶中维生素C含量较少，经过加热煮沸又被破坏了一部分，就所剩无几了。所以，要注意给宝宝添加一些绿叶菜汁、番茄汁、柚子汁和鲜水果泥等，这些食物中均含有较丰富的维生素C。给宝宝制作这些食物要用新鲜的水果汁和蔬菜泥，宜现做现吃，既要注意卫生，又要避免破坏维生素C。
不爱吃蔬菜水果的宝宝宜补充维生素C
如果宝宝既不爱吃水果又不爱吃蔬菜，就要每日补充30毫克的维生素C。吃鸡蛋和牛奶较多的宝宝，不必服用复合维生素制剂，可把维生素C片磨碎后喂食即可，也可以把维生素C磨碎后放入酸奶中让宝宝喝。
补充维生素C宜吃的食物
新鲜蔬菜和水果中维生素C的含量丰富，包括绿色、红色、黄色的蔬菜水果，如豌豆苗、菠菜、青菜、甜椒、红果等；鲜枣、猕猴桃中维生素C的含量更为丰富。
宝宝服用维生素C制剂不宜过量
给宝宝服用维生素C的剂量不要过大，长期过量服用维生素C，可能导致体内生成大量草酸，成为肾结石的潜在危险因素。
宝宝出生半月后可添加维生素D
维生素D缺乏可引起佝偻病，称为维生素D缺乏性佝偻病，是由于体内维生素D不足，致使钙、磷代谢失常而引起的慢性营养性疾病。过去是婴幼儿常见病，现在发病率明显下降，患有严重佝偻病的宝宝已经比较少见了。
新生的宝宝，特别是冬季出生的宝宝，比较容易缺乏维生素D，为预防维生素D缺乏性佝偻病，应同时适量补充维生素A。从宝宝出生半个月后开始，每天应添加500国际单位维生素A和400国际单位维生素D。
补充维生素D不宜过量
正常膳食之外，长期过量添加维生素D可引起维生素D中毒，常见症状是厌食、呕吐、腹泻、头疼、嗜睡、多尿、血钙及尿钙增高，严重时可有肾功能减退，甚至肾钙化及异位钙化，严重影响婴幼儿身体的生长发育。
