营养功效
果蔬汁不仅味道鲜美，还富含多种维生素及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调节人体功能、增强细胞活力及肠胃功能、促进消化液分泌、消除疲劳。果蔬汁不但适合在炎热天气饮用，例如木瓜汁、菠萝汁和芒果汁；也适合在秋冬季节饮用，例如胡萝卜汁、苹果汁。将果蔬汁融入到日常饮食中，让它为身体提供各种所需营养，获得更多健康。
制作果蔬汁的关键环节
果蔬汁既可以用榨汁机、搅拌机来制作，也可以选用有“果蔬汁”功能的豆浆机来制作。用豆浆机做果蔬汁时，需将果蔬清洗干净后切成湿黄豆大小的丁，放入豆浆机中，加配料和水至上、下水位线之间，按下“果蔬汁”键榨汁即可。
选择原料
果蔬汁的原料应该选择新鲜当令果蔬，冷冻果蔬由于放置时间较长，维生素的含量逐渐减少，营养价值也大大降低。此外，能选用有机产品或自己栽种的果蔬更好，可避免农药的污染。选择蔬菜果蔬汁富含各种维生素及钙、磷、钾、镁等矿物质，将果蔬汁融入到日常饮食中，获得更多健康。
健康果蔬汁
时，一般能生食的蔬菜都可榨汁饮用，而豆角、土豆等不能生食的蔬菜则不适合。
搭配原料
有些果蔬含有一种会破坏维生素C的酵素，如果与其他果蔬搭配，会破坏其所含的维生素C。由于这种酵素在受热及遇酸后容易分解，所以在制作果蔬汁时，可以加入柠檬类酸性水果，以防止维生素C遭受破坏。
清洗原料
因为是鲜榨果蔬汁，应注意将水果和蔬菜清洗干净，以免引起肠道疾病。
尽量保留外皮
不少果蔬的外皮均含有丰富的营养成分，如苹果皮含有纤维素，葡萄皮含有多酚类物质，应该尽量保留外皮一起榨汁。
现榨现饮
果蔬汁一定要现榨现饮，避免营养成分降解和细菌滋生。
食用方法
水果榨汁后不宜加热，否则会使其所含的维生素受到不同程度的破坏。空腹时，也不宜喝浓度较高的果汁，以免使胃受到损伤。午餐和晚餐时也不宜多喝，因为大量的果汁会冲淡胃液浓度，果汁中的果酸还会与膳食中某些营养成分结合，影响这些营养成分的消化吸收。
最好把果肉渣一起吃掉。果蔬汁最大的不足在于果蔬在榨汁过程中损失了很多人体必需的膳食纤维，解决的最好方法就是把榨汁后剩余的果肉渣一起吃掉，这样营养成分就不会损失了。
西柚汁
材料：西柚1/2个、凉开水200毫升、蜂蜜20毫升、冰块适量。
做法
1西柚去皮，将瓤瓣间的白膜去掉，再将瓤瓣掰成小块。
2将掰好的瓤瓣与凉开水一起放入榨汁机中榨汁。
3待榨好后，加入冰块、蜂蜜调匀即可。
养生课堂
西柚中含有维生素P、维生素C、可溶性纤维素，可促进抗体的生成，有利于皮肤保健，并具有美容和减肥的作用。
芒果汁
材料：大芒果2～3个，凉开水150毫升，冰块、白糖各适量。
做法
1大芒果洗净去皮，用刀将芒果肉从芒果核上仔细地切下来，并切成小块。
2把芒果块、凉开水与冰块一同放入榨汁机中榨汁。
3榨好后倒出汁，如果喜欢口味更甜一些，加少许白糖即可。
养生课堂
芒果营养丰富，有抗癌、防治便秘、清肠胃的功效。
芒果奶汁
材料：大芒果1个，香草冰淇淋球个，鲜牛奶90毫升，蜂蜜、冰块各适量。
做法
1芒果洗净去皮，取果肉，切成小块，放入榨汁机中榨汁。
2将芒果汁与鲜牛奶、冰块、香草冰淇淋球一起放入搅拌机中，搅打均匀。
3根据个人口味，加入蜂蜜、冰块搅拌均匀即可。
芒果橙汁
材料：大芒果2个、甜橙1个、凉开水80毫升、冰块适量。
做法
1大芒果洗净，去皮，用刀将芒果肉从芒果核上仔细地切下来，并切成小块；甜橙洗净，去皮，切成小块。
2将处理好的芒果和甜橙与凉开水一起放入搅拌机中搅拌30秒。
3将果汁倒出，加入冰块搅拌均匀即可。
养生课堂
本品可滋润健胃、帮助消化、强化血管。但芒果和柑橘类水果不宜多食，否则皮肤易变黄。
橘子香蕉汁
材料：香蕉2根、橘子1个、凉开水100毫升、蜂蜜20毫升。
做法
1香蕉去皮，切成厚片；橘子洗净，去皮，掰成小瓣。
2将香蕉片、橘瓣与凉开水一起放入榨汁机中榨汁，倒入杯中。
3调入蜂蜜搅拌均匀即可。
养生课堂
香蕉含有丰富的蛋白质、糖、钾、磷、维生素A、维生素C及膳食纤维，是相当好的营养品。
橘子汁
材料：橘子3个、白糖适量。
做法
1将橘子洗干净，去皮，掰成小瓣备用。
2将橘瓣放入榨汁机中，倒入适量清水榨取果汁，加入适量白糖调味即可。
养生课堂
橘子味甘酸、性凉，具有开胃理气、止咳润肺的功效，可治胸膈结气、呕逆少食、肺热咳嗽。
柳橙橘子汁
材料：柳橙、橘子各1个，蜂蜜适量。
做法
1柳橙清洗干净，剥皮，去籽，切成块。
2橘子剥皮，掰成瓣，去籽备用。
3将柳橙块、橘子瓣一起放入榨汁机中，搅打均匀，将渣过滤后倒入杯中。
4将适量蜂蜜加入果汁中，搅拌均匀即可。
西瓜汁
材料：西瓜500克、白糖适量。
做法
1西瓜洗净，去皮、籽，切成鸡蛋大小的块状。
2将切好的西瓜瓤块放入榨汁机中榨汁；也可放入碗中，用汤勺压榨果汁。
3用单层纱布过滤杂质后倒入杯中，调入白糖搅匀即可。
养生课堂
西瓜瓤汁多味甜，是夏季主要果品，富含蛋白质、葡萄糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、精氨酸等多种营养成分。
蜜桃双瓜汁
材料：无籽西瓜、鲜桃各200克，香瓜100克，柠檬汁20毫升，蜂蜜15毫升，冰水适量。
做法
1西瓜洗净去皮，将西瓜瓤切成大块；香瓜洗净，去皮、籽；鲜桃洗净，去皮、核，然后将果肉切成小块。
2将西瓜瓤、香瓜肉、桃肉与冰水一起放入榨汁机中榨汁。
3将榨好的汁倒入杯中，加入柠檬汁和蜂蜜调匀即可。
黄瓜西瓜汁
材料：小黄瓜2根，西瓜400克，蜂蜜、柠檬汁各适量。
做法
1小黄瓜洗净，去皮，切成段；西瓜洗净，去皮、籽，切成块。
2将处理好的黄瓜段、西瓜块一起放入榨汁机中榨汁。
3将榨好的汁倒入杯中，调入少许柠檬汁和蜂蜜拌匀即可。
养生课堂
西瓜与具有强筋健骨作用的决明子搭配，可以缓解考试族的压力。
木瓜柠檬汁
材料：木瓜、柠檬各1/2个，冰糖、小苏打各适量。
做法
1木瓜洗净剖开，去皮、籽，切小块备用。
2柠檬洗净，去皮，切成块。
3将木瓜块、柠檬块一起放入榨汁机中，搅打均匀，将渣过滤后倒入杯中。
4将冰糖、小苏打加入果汁中，搅拌均匀即可。
木瓜汁
材料：木瓜1/2个，蜂蜜、冰块各适量。
做法
1木瓜洗净，去皮、籽，并把木瓜肉切成小块。
2将切好的木瓜肉放入榨汁机中榨汁，加入冰块搅拌一下。
3根据个人喜好调入适量蜂蜜调味即可。
养生课堂
木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育有益，而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等，能使乳腺畅通，从而达到丰胸的目的。
白菜雪梨汁
材料：雪梨2个、白菜100克、柠檬个、凉开水100毫升、蜂蜜适量。
做法
1雪梨洗净，去皮、核，切块；白菜洗净，切成小片；柠檬洗净，去皮，切块。
2将雪梨、白菜、柠檬、凉开水一起放入榨汁机中榨汁。
3将汁过滤后倒入杯中，加入蜂蜜调匀即可。
养生课堂
白菜富含维生素，有美肤抗衰的功效。
白菜中的某些微量元素，还能帮助分解同乳腺癌相关联的雌激素。
百合雪梨汁
材料：雪梨1个、鲜百合30克、甜杏仁10克、冰糖适量。
做法
1雪梨洗净，去皮、核，切成小块；百合、杏仁分别洗净。
2将雪梨、百合、杏仁一起放入搅拌机中，加适量水搅打均匀，放入冰糖搅拌至化即可。
养生课堂
百合雪梨汁酸甜适口，有滋生津液、清热除烦、养阴泻火的功效。
苹果香蕉汁
材料：苹果2个、香蕉1根、凉开水毫升、蜂蜜适量。
做法
1苹果洗净，去皮、核，切块；香蕉去皮，切段。
2将香蕉段和凉开水放入搅拌机中搅打成糊。
3倒出香蕉糊后，清洗搅拌机，再将苹果块与香蕉糊一起放入榨汁机中搅拌20秒，倒出。
4根据个人喜好，调入适量蜂蜜调味即可。
苹果葡萄柚汁
材料：苹果、葡萄柚各1个，蜂蜜适量。
做法
1苹果洗净后，去皮、核，切成小块；将葡萄柚洗净，去皮，切成小块。
2将处理好的苹果、葡萄柚放入榨汁机中，放入适量水榨汁，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
苹果菠萝汁
材料：苹果200克、菠萝肉克、淡盐水、柠檬汁各适量。
做法
1苹果洗净，去皮、核，切成块；菠萝肉切块，在淡盐水中稍泡。
2将苹果块、菠萝块一同放入榨汁机中榨汁。
3将榨好的汁倒入杯中，加入柠檬汁调匀即可。
养生课堂
苹果和菠萝中含有多种营养成分，可以清洁肠胃，有促进食欲、美容养颜、补血、提神醒脑的作用。
苹果香瓜汁
材料：苹果1/2个、香瓜克、凉开水100毫升、蜂蜜适量。
做法
1苹果洗净，去皮、核，切成小块；香瓜洗净，去皮、籽，切成小块。
2将苹果块、香瓜块和凉开水一起放入榨汁机，搅拌30秒后倒出。
3加入适量蜂蜜调匀即可。
苹果雪梨汁
材料：苹果、雪梨各200克，蜂蜜、柠檬汁各适量。
做法
1苹果、雪梨均洗净，去皮、核，切块。
2将苹果和雪梨一起放入榨汁机中榨汁。
3将果汁过滤后倒入杯中，加入适量蜂蜜、柠檬汁搅匀即可。
养生课堂
苹果味酸甘、性平，具有补心益气、止渴生津、润肺化痰的功效。
蜜桃苹果汁
材料：苹果、蜜桃各1个，蜂蜜适量。
做法
1苹果洗净，去皮、核，切成小块；蜜桃洗净，去皮、核，切成小块。
2将处理好的苹果、蜜桃放入榨汁机中，放入适量水榨汁。
3将榨好的汁倒入杯中，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
猕猴桃苹果汁
材料：苹果1个、猕猴桃2个、蜂蜜适量。
做法
1将苹果洗净后，去皮、核，切成小块备用。
2将猕猴桃洗净，去皮，切成小块备用。
3将处理好的苹果、猕猴桃一同放入搅拌机中，放入适量水搅打均匀。
4根据个人口味，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
猕猴桃黄瓜汁
材料：猕猴桃3个、黄瓜1/2根、凉开水100毫升、蜂蜜适量。
做法
1黄瓜洗净，切成丁；猕猴桃用勺挖出肉，放入碗中。
2将黄瓜丁与猕猴桃肉一起放入榨汁机中，加入凉开水榨汁。
3榨好汁后，加入蜂蜜调匀即可。
养生课堂
猕猴桃富含维生素C，可清热解毒、活血消肿、利尿通淋。
