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第46章 46豆腐宴

萧然的手臂上的伤确实不严重,两三天就结巴了。

倒是萧正的伤一个多星期才好,主要是他两只小腿上,被荆棘拉掉了好几块皮。

一回村,萧然就带他到萧鼎的诊所,清洗伤口,消毒,上药。连续上了三天的药,悲催的,走路都得小心地踮着脚走,怕动作大弄到伤口再度崩裂。

少了萧正这个头号死忠,萧然又不好指使那些比自己小的伙伴和女孩子们打下手,所以好多大的玩乐节目都玩不起来。

萧然对练功夫是努力而专注的,除了陪江樱,就是把大部分时间用来练功。

说是陪江樱,还不如说是江樱陪萧然,萧然去干什么,江樱大多是安静地跟着,从不反对,似乎刀山火海,只要在萧然身边,都无所畏惧!

机智,善于变通的萧然,在练功休息的空隙,看到稻田里秋收后晾晒的稻草,不由的心思活络来……

对于一套功夫来说,基本功是基石,和人对战是查缺补漏,提升自己的重要途径,自己现在不可能去和人对战,但是假人就无所谓了,用田里的干稻草,做个稻草人,就非常合适自己这个练武初学的人。

大量肉类、鸡蛋、蜂蜜等,有营养又长力气的食物,维持着萧然每天的跑步、登山、纳气、扎马步、练抓功、蛇行,走梅花桩、练鹰抓蛇行拳的运动消耗,萧鼎调配的药浴、药膳、调理元气的汤药让萧然没有后顾之忧。

萧然的实力在飞快而又稳步地提升,练习对战,似乎也成为势在必行的事情。

扎个稻草人是一个很简单的事情,但是,扎个耐打的稻草人就麻烦多了。

萧然带着江樱去田里,拖回好几把回潮的干稻草,先用稻草编成长长的草辫子,这活儿,江樱这种女孩子更擅长。

在河边防汛林找棵一人大的树,再弄一根手臂粗的木头,取人的手臂高度绑结实,在膝盖高度模拟人腿也绑一根,萧然搭建了个人体骨架,最后拿草辫子一圈圈地缠绕上去,就是个结实的稻草人了。

此后,萧然每天练功的项目又多了一个,就是用自己所学、所练的招式,去打稻草人台木桩,以此来印证自己的功夫,寻找缺点,再不断的改进、完善……

今天是腊八节,萧然收功的比较早,因为出门的时候钟淑娴交待他,要去邀请江樱一家子,到自己家吃豆腐宴。

每年到了腊月,客家人就会开始准备过年时节的各种吃食,姜糖薯片、酒糟红薯、爆米花糖糕、油炸米果条、油炸豆腐……

过年是个享受丰收成果的节日,客家人似乎要把所有秋收的品种,用自己灵活的双手,挨个地,做一遍各种美妙无穷的吃食,以此来犒劳自家一年的辛苦。

用豆腐做的年货一般都有豆腐乳,萝卜干酱豆腐乳,酒糟藏油豆腐,最主要的是把豆腐切薄片,用油炸成金黄色的豆腐块,再用盐腌藏,这可是冬日里的好菜品。萧然的阿妈今天就是在忙活这事情。

豆腐宴,只是制作过年豆腐食品的衍生品。除了制作过年的豆腐食品,萧然的阿妈还留了好多豆腐,用来做一餐豆腐宴,主菜是酿豆腐,这是客家人的叫法,至于外面怎么叫,萧然一直都没弄明白。

酿豆腐就是切两指宽大块的豆腐,里面挖洞,像是个迷你版的小水池,再塞韭菜肉馅或者香葱肉馅,在锅里馅口朝下,炸出香味,再加水闷煮,如果馅里加上香菇和小虾米,那就再是鲜香不过啦!萧然走着路,想着都流口水。

都说了是豆腐宴啦!肯定不止酿豆腐了,还有泥鳅豆腐,鱼头豆腐,刚出锅的油豆腐炒大蒜苗,麻婆豆腐,还有油炸小鱼黄酒闷豆腐……这菜式可是相当丰富。

萧然的脑袋被各种好吃的菜式塞满了,去江樱家如果不是江樱提醒,都错过路口了。

到了江樱家里,江寒在院子里翘着二郎腿摆大爷,郭梅好像在厨房忙活什么,萧然一进门就跟江寒打招呼,然后朝厨房喊道:“郭老师!不要做饭啦!我家今天煎豆腐,留了好多豆腐做豆腐宴,你们到我家吃饭,我阿爸阿妈叫我来通知你们。”

“知道啦!你再等一会儿。”郭梅在厨房应声道,自家和萧然家算是通家之好,客气就见外了,去萧然家吃大餐,对于郭梅来说是理所当然的。

不一会儿,郭梅端着一大砂锅八宝粥出来,放在院子里的小圆桌上,招呼萧然道:“来,萧然!喝粥,今天可是腊八节,要吃八宝粥的。每人先喝一碗粥,再去你家吃豆腐宴,剩下的八宝粥也带过去给你爸妈尝一下。”

“郭老师,我们这边腊八节吃八宝粥的很少,有这个节日,但是不过,不知道怎么回事。”萧然问道。

郭梅一边盛粥,一边解释道:“这腊八节吧!起源是古人祭祀祖先、门神、灶神、土地神的,祈求丰收吉祥的传统。你们客家人在秋收后,习惯用新收获的作物制作各种小吃食,而第一锅熟了的小吃食,都会挑最好的,摆在灶台上,灶君神像下香炉前,敬献给灶神,平常你们做的都很好了,腊八节就不会荣重地过了,我估计就是这原因吧!”

“另外一个原因是,你们这里腊月初八,都有制作年货、各种吃食的习惯,也会在这天祭祀神灵,用这种风俗替代喝腊八粥的风俗。”

江寒见郭梅忙碌,于是接过话头道:“腊八节除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩,这是古代驱鬼避疫的仪式。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。过腊八节吃八宝粥在我们北方是很盛行的,这就要说到八宝粥的由来了,嗯!这传说还有好几种呢!”

传说一:腊八节是农历腊月初八,起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

传说二:佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国净饭王的儿子,他见众生受生老病死等痛苦折磨,又不满当时婆罗门的神权统治,舍弃王位,出家修道。初无收获,后经六年苦行,于腊月八日,在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中,每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难,于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。在宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。解放以前各地佛寺作浴佛会,举行诵经,并效仿释迦牟尼成道前,牧女献乳糜的传说故事,用香谷、果实等煮粥供佛,称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们,以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑,所以穷人把它叫做“佛粥”。

传说三:腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子死后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信,害怕鬼神,认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤红豆,故有“赤豆打鬼”的说法。所以,在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。

传说四:腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,天寒地冻,岳家军缺衣少食,众百姓相继送粥,岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”,结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗。

传说五:秦始皇修建长城,民工服劳役,长年不能回家,吃粮靠家里人送。有些民工,家隔千山万水,粮食送不到,致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八,无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮,放在锅里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”,以资纪念。

传说六:有老两口,吃苦耐劳,持家节俭,成大家业,可儿子无能,媳妇不贤,家业破败,于腊月初八这一天,小俩口冻饿交加,幸好有村人、邻居接济,煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是:“吃顿杂合粥,教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习,走上正道,靠勤恳的劳动持家,日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗,就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。

一边吹粥、喝粥,一边给萧然和江樱说了好几个关于腊八节的传说,郭梅给每个人满上八宝粥,也安静地在旁边喝粥,聆听丈夫给孩子普及知识,等一碗粥喝完,腊八节和八宝粥的传说也说的差不多了。

江寒解说的很详细,那些传说基本上可以说是照搬现在能查到的资料,对于孩子教育问题,他和自己妻子,还有萧然的父母经常会交流讨论。

他们一致认为孩子在学校学习,只是知识的一部分,文化知识居多,大量生活常识、生活技能、为人处世、世界观、价值观,都要靠父母在平时生活中引导,通过生活中的小细节来传授孩子知识,看到蚂蚁说蚂蚁的分工与损坏建筑的害处,看到瓜果说时令,看到别人打架教育孩子要忍耐与克制,煮饭炒菜说火候,烧火、用水注意节约柴火和水……

这种种教育很多都是老师代替不了的,在生活实景中的教育无疑是更深刻一些,孩子的抵触心理也是最小,不会显得枯燥无味,最大限度地照顾了小孩子学习的热情。

所以江寒夫妇和萧然的爸妈,都会在孩子对某件事情感兴趣的最大力度地给孩子传授知识,萧然的提问显然很契合它们的教学观点。

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