儿童糖尿病的治疗是综合性的，包括合理应用胰岛素，饮食和运动治疗，监测血糖等。给患儿安排计划性饮食很重要，原则是食物的热量必须满足生长发育和日常活动的需要。每日所需热量1000+年龄×（70—100）kcal，年龄偏小、较瘦的儿童应选择较高的热量，而年龄偏大、较胖，特别是青春期女孩则宜用较低的热量。
热量的分配为：碳水化合物占50%～55%；蛋白质15%。
20%；脂肪占25%—30%。食物成分中蛋白质应以动物蛋白为主；
脂肪应选植物油。碳水化合物应尽量选择米饭，因为米饭造成的血糖波动远较面粉小，精制糖类如蔗糖、冰糖等应避免食用。每日每餐的热量分配应基本固定，可以分为早餐占1/5，午餐和晚餐各占2/5，每餐中留少量作为餐间点心，即三餐三点心，并按时定量进餐。
除酮症酸中毒患儿不能运动外，对血糖控制平稳的孩子（血糖小于11.1毫摩尔/升），可根据其年龄、病情和运动能力安排每天进行运动，运动可以增加胰岛素的敏感性，有助于降低血糖，降脂强身。但要注意防治运动后低血糖的发生，必要时运动前可以适当加餐。
