野菜中的马齿苋也有祛湿的作用。马齿苋叶子是青色的，梗是赤色的，花则是黄色，而根是白色，籽是黑色，故又称五行草。马齿苋在饥饿年代是很多人赖以活命的食物，救过不少人命。因为它生命力超强，天大旱，即使整株植物被拔出来晒干了，只要再接触到泥土，它又能顽强地活过来。
关于马齿苋还有一个民间传说：上古之时，十日并出，田禾皆枯。二郎神肩挑两山追赶太阳，太阳无处躲藏，情急之中见马齿苋长得油绿滴翠，郁郁葱葱，便藏在它的叶下，躲过了二郎神的追击。后来，太阳为了报答马齿苋的救命之恩，便始终不晒马齿苋，每逢天旱无雨，其他植物都蔫乎乎的，唯独马齿苋绿油如初。
在这里，我给大家推荐一道美味菜肴--凉拌马齿苋。这道菜不仅口味清爽，还能清热祛湿止痢。
具体制作如下：
鲜马齿苋500克，蒜瓣适量。将马齿苋去根、老茎，洗净后下沸水煮至体透捞出。用清水洗净黏液，这是祛除马齿苋酸滑异味的关键。然后切段放入盘中，将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。提醒一点，因马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱而泄泻者及孕妇忌食。
五色养五脏，黄色食物最养脾
乾隆皇帝活到89岁，在我国历代皇帝中是最长寿的。据传，他在晚年由于年老体衰曾患上了老年性便秘，开始时太医们束手无策，最后谁也没想到的是，治好乾隆便秘的竟是烤红薯！一天，他散步路过御膳房，一股甜香扑鼻扑来，十分诱人。乾隆走进去问：“是何种佳肴如此之香？”正在烤红薯的一个太监见是皇上，慌忙叩头说：“启禀万岁，这是烤红薯的气味。”并顺手呈上烤好的红薯。乾隆从太监手里接过烤红薯就大口大口地吃了起来，吃完后连声道：“好吃！好吃！”此后，乾隆皇帝天天都要吃烤红薯。因为红薯中含有粗纤维，能润肠通便。不久，他久治不愈的便秘不药而愈，精神也好多了。乾隆皇帝高兴地夸赞说：“好个红薯！功胜人参！”从此，红薯又得了个“土人参”的美称。
一日三思是适度，过度思考是错误
“思”属于七情中的一种，表示思考、思虑。“思”字在古代的写法是“恖”，上半部分是“囟”，代表脑子，下半部分是心，古人认为心脑合作才能产生思想。若平时适当思考，是勤于动脑、心灵手巧的表现，但若思考过度，则会气结，也就是气不能顺畅运行，会造成伤脾。所以，“一日而三思”则矣。
山药：性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺健脾作用外，还能益肾填精。明代著名中医李时珍称：山药“益肾气，健脾胃。”《本草正》亦载：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”《本草经读》还说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”所以，凡肾虚之人宜常食之。
粟米：又名小米。李时珍称：“粟米煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”粟米味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。
玉米：又名苞谷，味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速大便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
南瓜：清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、铁、磷等人体必需营养成分。而且，南瓜中还有钴和锌，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。
甘薯：又名红薯。红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，其中如胡萝卜素、维生素B1、B2、C和铁、钙等矿物质的含量都高于大米和小麦粉，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”之首。且这些成分能有效地为人体所吸收，可防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏损的病症有益。
芋头：芋头味辛，性平，有小毒，含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。芋头既可作主食，又可作蔬菜，蒸食、炖肉、做汤等各种方式烹饪都很美味。
黄豆：黄豆味甘性平，营养价值很高，素有“豆中之王”之称，被人们叫作“植物肉”、“绿色乳牛”。干黄豆中高品质的蛋白质约占40%，为各种粮食之冠。中医认为服食黄豆可令人长肌肤、益颜色、填精髓、增力气、补虚开胃，是适宜虚弱者食用的补益食品。
养脾穴：血海、三阴交、阴陵泉
脾统血，是后天之本，管消化吸收。脾经的畅通与否和人的消化吸收能力关系密切。对于女性来说，要想减肥、调经，都需要在脾经上下工夫。在脾经上有三大常用穴，那就是血海、三阴交和阴陵泉。
我们循着脾经的走向从下往上说，先说三阴交穴。三阴交在脚踝内侧的部位，沿着内踝尖向上量3寸就是。“三阴”指的是足部三条阴经，也就是足太阴脾经、足少阴肾经、足厥阴肝经。三条阴经在这里交叉，所以称为三阴交。“交”在古代是一个非常重要的字，在古人看来，凡事相交则成，不交则亡。三阴交穴是三条阴经的交汇点，有健脾、补肾、疏肝的功效，可以缓解痛经、活血化瘀等。
阴陵泉穴在小腿内侧，膝下胫骨内侧凹陷中的位置。我们在膝盖下缘内下方会摸到一个突起的骨头，顺着骨头的下方和内侧摸，会摸到一个凹陷的地方，这里就是阴陵泉穴。阴陵泉和阳陵泉是成双成对的，一个在小腿内侧，一个在小腿外侧，都是合穴。“合”表示汇合，气血从脚上走到这里开始汇合，形成比较大的流量，像一眼泉水一样，所以叫“合穴”。泉水的旁边往往有山陵掩映，“陵泉”便由此而来；“阴”指的就是小腿内侧。阴陵泉气血深藏，按揉它可以健脾利湿。
然后再往上，在大腿的内侧，膝盖的上面，就能找到血海。血海，顾名思义，就是气血汇聚的海洋。我们知道，脾胃是后天之本，人离开母体之后，就靠脾胃吸收的后天水谷精华来维持生命。脾胃将我们吃进去的水谷消化吸收成人体的精微物质--气血，来供养生命，而脾则是气血生成的源头。脾经从足到头，到血海穴的时候气血汇聚，就好像海纳百川一样，所以叫血海。
女性易贫血，而脾是统血的，平时可以通过刺激血海来调经统血，让气血的循行保持在正常的轨道。女人如花，血如养分，而血海是血液的海洋，想想二者之间的关系，就知道血海这个穴位有多重要了。
坐在椅子上，屈膝，将腿用力绷直，在膝盖内侧会出现一个凹陷的地方，在凹陷的上方有一块隆起的肌肉，肌肉的顶端就是血海穴。或屈膝，以对侧手掌按其膝盖，二至五指向膝上伸直，拇指向膝内侧约呈45°角斜置，指端尽处取穴即是。或用掌心盖住膝盖骨（右掌按左膝，左掌按右膝），五指朝上，手掌自然张开，大拇指端处便是血海穴。
建议每天坚持用大拇指内侧点揉两侧血海穴3分钟，力量不宜太大，能感到穴位处有酸胀感即可，要以轻柔为原则。每天上午9~11点刺激效果最好，因为这个时段是脾经经气的旺时，人体阳气呈上升趋势，所以直接按揉即可。若过敏、皮肤瘙痒，也可以按摩血海穴，它的止痒效果也很好。
在五脏当中，中医认为“肺为娇脏”，是最容易受伤的。因为肺在心的上面，辅助君主俯瞰全局，因此被称为“宰相”，是君主的左膀右臂。当母亲的都知道，孩子在小时候最容易感冒咳嗽和发烧，也就是我们常说的上呼吸道感染，严重时还会引起肺炎，三天两头要去医院看病，这都是因为肺脏娇嫩易受损伤引起的。在功能上，心和肺也是相得益彰的。肺主气，心主血，气与血相伴运行于人体经脉之中。气为血帅，推动血的运行，血为气母，载气而行。
肺位居这么重要的职位，可是它却极其柔弱，“肺为娇脏，不耐寒暑”，热了、凉了、湿了，都会伤害到它，就像娇贵的大小姐一样，重话听不得，热食吃不得，总之，需要千方百计地宠着它。偏偏它的职务又极重要，“肺司呼吸，其华在毛，其充在皮，开窍于鼻”，我们身体最外面的保护层就是皮肤，均由肺来管辖。鼻子是肺在体表的探测器，肺好不好，听听鼻音就知道了。
肺是通过鼻孔直接和外界大气相通的，接触得最密切，所以遭到外邪袭击的机会肯定多于其他脏腑，表现症状也会更明显。比如一起风，皮肤就会收缩毛孔起鸡皮疙瘩来示威；天气干燥，皮肤就会干燥裂口，表示不满。肺就好像是守卫边疆的战士，总是冲在最前面，又怎能不容易受伤呢？
