原 料：
粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克，姜10克，盐适量。
制作过程：
1.将黄瓜洗净，去皮去子，切成薄片；冬瓜去皮，切薄片；粳米淘洗干净；姜洗净拍碎。
2.锅内加水约1000毫升，大火烧开后放入粳米、姜碎，待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂。
3.再下入黄瓜片、冬瓜片，大火煮至汤稠料熟，加入盐调味，即可食用。
营养功效
黄瓜性凉，味甘，具有清热止渴、利水消肿、泻火解毒之功效。
小贴士
煮粥时，水要一次加足，不要中途加水，大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。
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