原 料：
粳米50~100克，佛手10~15克，冰糖适量。
制作过程：
1.大米洗净，浸泡待用；佛手洗净，入锅煎汤去渣。
2.汁汤中加入大米、冰糖，以大火烧开。
3.转小火熬为稀粥即可。
营养功效
适量服用佛手可舒肝理气，和胃止痛。
小贴士
佛手的来历传说与千手观音有关：千手观音原本是一位公主。有一次她用自己的手臂肉救活了重病的父王。而手掌则被太医抛到了城外。后来公主得道成为了千手观音。而手掌所在处则生出了一种掌形瓜果，人们称之为“佛手”
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