擂茶
“晋太元中，武陵人捕鱼为业，缘溪行，忘路之远近。忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷。渔人甚异之，复前行，欲穷其林。林尽水源，便得一山。山有小口，仿佛若有光，便舍船，从口入。初极狭，才通人，复行数十步，豁然开朗。土地平旷，屋舍俨然，有良田美池、桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻，其中往来种作，男女衣着，悉如外人。黄发垂髫，并怡然自乐。”
小时读晋朝诗人陶渊明《桃花源记》里开首的这一段文字，为诗人以神来之笔所杜撰出来的景致而心驰神往，从来、从来也不敢相信，文中所述，是真有其事、实有其景。
这一刻，当我切切实实地站在陶渊明笔下的桃花源时，真有一种置身梦境的迷离感。
桃花源位于湖南省常德市境内，由常德北站乘搭公共汽车一个小时便抵达了。
桃花源的入口处栽种了1600株观赏桃，春天簇簇桃花尽情绽放时，那种铺天盖地的艳丽呵，据说只稍稍看一眼，三魂六魄全都会飞走。遗憾的是，在年尾的寒冬里，莫说桃花，即连油绿的叶子也掉落殆尽；然而，奇怪的是，此刻，落在眼里这满园空秃秃的枝丫，并没有给人落寞的萧瑟感，反之，它们昂首挺立，努力啜饮冬日稀薄的阳光，为来春的绚烂做好准备。
陶渊明在《桃花源记》里继续说道：
“见渔人，乃大惊，问所从来，具答之。便要还家，设酒杀鸡作食，村中闻有此人，咸来问讯，自云先世避秦时乱，率妻子邑人，来此绝境，不复出焉，遂与外人间隔。问今是何世，乃不知有汉，无论魏晋。此人一一为具言所闻，皆叹惋。余人各复延至其家，皆出酒食。”
原以为是子虚乌有的故事，没有想到句句属实。
两千多年前为避秦乱而隐居于此的人，全部姓秦，他们在群山重重的阻隔里，幽幽地曝晒着苍凉的古老岁月。
1600余年前，陶渊明到此一游，写下了桃花源诗，并为这诗作了一篇序言，结果呢，精彩绝伦的序言人人争读，成了千古名篇，光芒大大地盖过了诗作，序言里的桃花源自此声名大噪，成了风景名胜。
目前留居秦人村者仅余九户人家，数十口人。年轻者到城里去打工，年纪较大者便留在村中以耕种、做手工艺品和卖擂茶为生。
说起擂茶，也许很多人都不知道，它真正的起源地就是常德的桃花源。
相传东汉马援带兵打仗，路过乌头村（今日桃花源所在地），部队将士不幸染上瘟疫，一夜之间病倒数百，马援赶快派人延请当地名医进行治疗，但抓药服药，未见起色，转瞬间又有数百将士病倒。马援正束手无策时，来了个善心的老妈妈，自称有医治百病的祖传秘方。她不把脉、不开单、不抓药，仅要求数十名士兵分头干活，碾米、挖姜、买茶叶、烧水、砍树枝；然后，她以树枝为舂棒，把米、姜和茶叶全都放在岩钵里，舂呀擂呀捣呀，弄成粉末状，加入热水，让生病的士兵每人热腾腾地喝下一大碗，再蒙头大睡。说也奇怪，到了第二天，人人都奇迹般地病愈了。自此以后，老妈妈的“三生汤”（生米、生姜、生茶叶）就衍变成了桃花源居民一日不可或缺的“擂茶”了。
对于当地人来说，两餐不吃做得到，擂茶不喝病就到，因此，除了桃花源这个小地方外，整个桃源县都有喝擂茶的传统和习惯。他们居家喝擂茶、待客喝擂茶、谈生意也喝擂茶。溽暑的盛夏，喝擂茶，养颜防老；严寒的隆冬，喝擂茶，暖心暖胃。擂茶，是他们生活里的主要内容，他们最爱说的两句话是：“莫道醉人唯美酒，擂茶一碗更生情”。
在桃源县，还常年举办“擂茶比赛”呢！
在桃源县人刘燕的推荐下，我到荣获比赛特等奖的小店去品尝擂茶。店主秦新国的妻子黄春仙，现年五十九岁，自从嫁入秦人村之后，便学会了制作擂茶。
和最初的“三生汤”相较，黄春仙制作擂茶的原料繁复得多，只见她在舂钵里加入黄豆、花生、芝麻、茶叶、生姜、糯米、绿豆、盐，等等，用力地舂，舂、舂、舂，一边舂一边告诉我，舂擂茶的棒子，必须用花椒树来制作，质地才够结实，而在舂过之后，往往有淡淡余香留在舂钵里。原料在舂碎之后，掺一点冷水，化成糊，再冲入沸水，擂茶呈现深深的褐色，捧着一大碗来喝，那种又辣又香又咸的奇特味道啊，使原本无精打采的胃囊立刻变得精神奕奕！
黄春仙坦白地表示，制作擂茶，只需要材料配得好，便能轻易煮出和别家不同的上佳风味；然而，真正考究功夫的，是与擂茶配着吃的“压桌小食”。那天，黄春仙准备的小食就包括了锅巴萝卜丝、糯米皮、芋头丝、炒米、茶叶蛋、辣黄瓜皮、炸绿豆、咸菜、腌蒜头、炒刀豆等等，色彩缤纷，琳琅满目，单看不吃，便已胃口大开。
这些小食，每一样做起来都很费功夫，就以长寿萝卜干来说吧，把萝卜切成细细的长条状，在烈阳底下晒足三天，让萝卜充分地吸取阳光的香味，再加入腌料，放进坛子里，腌上一长段时间才能取食。至于炸地瓜片就更麻烦了，把生地瓜舂成粉末，加入芝麻和生姜末，敷在薄薄的纱布上，猛猛地晒上几天，干透之后，才取出炸香。
哪家小食的品种越多，哪家擂茶的档次便越高。
黄春仙语带遗憾地表示，以前，在桃源县，家家户户都会做擂茶，年长的一辈留在家里，终日便是为准备各式各样的压桌小食而忙碌不休，大大小小、老老少少，无一不爱吃。现在，生活步伐加快了，对于年轻的一代来说，他们最爱吃的依然是擂茶，可最不想学的，也是擂茶，因为学起来实在是太麻烦了呀！
黄春仙有个三十多岁的女儿，便是“爱吃不爱学”的典型，黄春仙说：
“我年年催她学，可她总推三推四地说，以后吧，以后有空再学！”
真的有“以后”吗？
我仿佛听到了她心里的叹息。
很沉很重的叹息。
陶渊明在《桃花源记》里的末段如此写道：
“停数日，辞去，此中人语云：‘不足为外人道也。’既出，得其船，便扶向路，处处志之。及郡下，诣太守，说如此，太守即遣人随其往，寻向所志，遂迷，不复得路。南阳刘子骥，高尚士也，闻之，欣然规往，未果，寻病终，后遂无问津者。”
我嘴含擂茶余香，穿越了桃花林，走向大路。回首望向这神话故乡时，心想，他年春天再度来访时，不知道找不找得着道路呢？
一颗心，骤然变得迷离恍惚……
