苏小见在听到了阮姑姑的话之后,就风一般的奔向了厨房。
可是到了厨房之后,他就开始迷茫起来了。
在前世的时候,她总共就只会那么几道家常菜,跟着网络上的教程倒是学会了几道“大菜”,可惜,那几道“大菜”都是肉类,可是这厨房,只有几只会下蛋的老母鸡,所以苏小见果断的选择,另辟蹊径。
那到底做什么好呢?苏小见一手摸着青椒,一边想着。
话说,这青椒是真的很好,不仅色泽鲜亮,而且个头硬实,一看就是极好的货色。
哎,这么好的青椒又有什么用呢?又没有以青椒做主菜的菜。苏小见想道,又放下了青椒。
“不对!!”苏小见仿佛想到了些什么,惊呼出声。
她想到以青椒为主菜的菜了,在川菜当中,有一道名为虎皮青椒的菜,就是以青椒为主菜的一道菜。
想到什么,就去做什么,这是苏小见一贯的本色。
苏小见“巡视”了半天,发现除了豆豉,虎皮青椒的原料都有,不过也是,虎皮青椒在现代的四川也算是道家常菜,它所需要的原料也是稀疏平常的。
“没了豆豉,应该不会有什么影响吧。。”苏小见自我安慰道。
苏小见拿出了几瓣已经剥好了的蒜瓣,拿起了刀,苏小见在空中停滞了几分,原因是因为这刀对于苏小见来说,实在太重了!果然古代的刀与现代根本不同。苏小见也非常感激阮姑姑在一开始就让她练臂力,虽然只有两天。。
深呼吸了一下,将全身的力量都聚集在了右手上,苏小见猛地一拍,又把刀竖了起来,将拍好的蒜切成了蒜末,然后放在一旁备用。
又拿出了洗好的青椒,把它们掐头去尾,拿起了刀,将原本硬实的青椒给拍松了,连里面满满的青椒籽都溢了出来,若是以前的苏小见一定会把这些青椒籽给扔掉,但是现在不同了,苏小见决定要把它们种起来。
苏小见觉得没有了豆豉毕竟有些单调,所以又拿出了些姜葱,并且把姜给切成了姜条,葱丝,原本苏小见打算把姜给切成姜末的,但是奈何自己的力气用尽了,实在无法难为自己。
可是接下来,又有一个更大的难题,摆在了苏小见的面前。
古代可没有煤气,更没有电磁炉,只能生火做饭,可是苏小见她不会啊。。
苏小见努力想想在现代看过的种田文,和电视剧中的场景,准备尝试一番。
苏小见在炉灶旁边发现了火种,取了出来,吹了吹,冒头的火焰仿佛在向她招手,紧接着,苏小见拿出了一捧易燃的柴禾,点着,放进了灶底,看着眼前的一簇火焰,苏小见感觉到很是温暖,被人讽刺又怎么样!在讽刺回去就是了!!
苏小见又拿出了一些短小的木头渣,扔了进去,或是已经有些稳定,苏小见并不着急,等待着木头渣的完全燃烧。
等到木头渣全都燃烧的时候,苏小见有慢慢地向里面投了些大个头的木条,又添了一把柴禾。
灶上的锅已冒出了缕缕青烟。
苏小见掀开了锅盖,拿起了锅铲,苏小见差点没有拿稳,虽然她已经做好了准备,但是还是没有想到,这古代的锅铲也不是一般的重。
接着,苏小见倒下了几撮盐巴,又倒下了青椒,开始进行煸炒。
用力地压了压青椒,渐渐的,辣椒皮变成了淡黄色,并且有一种透明的感觉。
这就是虎皮青椒的由来。
开始往锅里加些油,又把葱姜蒜倒了进去,开始爆香。
厨房里弥漫着一股令人食指大动的香气。
苏小见拿着锅铲,吃力的不断翻炒。
苏小见凭着感觉,觉得这已经差不多了,又淋上了些老抽上色。
又翻了几下,拿出了碟子,盛了出来。
苏小见面对自己的劳动果实,早就已经忍不住了,用手捏了一片青椒,吃了下去。
几秒种后,苏小见就感觉到了一股刺痛,火辣辣的刺痛,她没想到这青椒这么带劲。
猛地喝了几口凉水,这刺痛感才逐渐消失。
她突然有些后悔,如果把这菜端给了阮姑姑和翠烟吃,会不会出事。但是事已至此,太阳已经逐渐偏正,根本没有机会再让她重做一道菜。苏小见只好硬着头皮,端去了食味居。
就在苏小见绞尽脑汁想办法做菜的时间里,阮姑姑和翠烟也在食味居开心的聊着天。
翠烟也很惊讶,她的印象里,阮姑姑已经很少这样开心的笑过了。
“烟儿,你说小见会给我们做到什么菜呢?”阮姑姑此刻充满了好奇,她也暂时忘记了自己已经失去味觉的事,别说是她,就连苏小见和翠烟都没想起来。
“谁知道呢?只希望那小丫头别把明面上的那两只老母鸡给炖了!”翠烟掩口笑道。。
“就是炖了,又如何?那两只老母鸡,我早就看厌了!”阮姑姑有些认真的说道。
翠烟看到阮姑姑的神色,心里一动,说:“难道,姑姑,是想让我.”
“知道就好!别说出来!”阮姑姑说道。
“明白,自然不会说出去!”翠烟一看阮姑姑的神色,再一想到,要用那东西,就止不住一阵兴奋,厨房的复出就要来了!!
“不过,我得先看看苏小见的手艺,再决定是否拿出来。”阮姑姑话音一转,颇有些严厉的说道。
“自然要瞧上一瞧!否则在等一些时间又能如何!”翠烟说道,心底却是为了苏小见加油,不知道怎么回事,她总觉得苏小见有这个能力,也有这个潜力。
看了一眼,窗外的太阳,阮姑姑说道:“都快中午了,她怎么还没来?”
“慢工才能出细活!姑姑,你莫等得太急了!”翠烟安抚道。
翠烟总觉得让苏小见给阮姑姑做菜有些不妥,可是总找不到不妥在哪里。
就在这时,苏小见来了。
“扣扣!阮姑姑,翠烟姑姑,小见来了!”
“进来吧!”听见苏小见来了,阮姑姑连忙换了一副严肃的面容,说道。
就在这时,翠烟终于想起来不妥在哪里了!
可是又该怎么说下去呢?
翠烟现在满是一头汗。