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第33章 孙子夺心观与老板营销术(5)

同样,美国最大的汽车商之一的吉拉德经销汽车8年来,其销量比居第二位的经销商多出2倍以上。问到他的成功秘诀,吉拉德说:“我每月要寄出1.3万张以上的信卡”。吉拉德认为:经营企业,要想取得成效,说穿了就是服务,要有压倒性的、无懈可击的服务,尤其是售后服务更为重要。

吉拉德与众不同的特点就在于:他决不会在他的顾客买了车以后,就把顾客抛到九霄云外,吉拉德每个月总会给顾客寄上一封用大小、格式、颜色各不相同的信封所装的信。吉拉德认为:“只有这样才不会像一封‘垃圾信件’,在没被拆开之前,就给扔进垃圾筒了。”在一月份,吉拉德寄给顾客的信中,一开头就写着“我喜欢你!”接着写道:“祝你新年快乐!吉拉德敬贺。”在二月份,他会寄上写有“美国国父诞辰纪念日快乐”的贺卡给顾客;三月份,则是写有“圣?佩翠克白快乐!”等贺卡。顾客很喜爱这些卡片,他们觉得买了吉拉德公司的汽车,似乎就成了吉拉德大企业中的一员。这样也带动了这些顾客周围的人,他们也想买吉拉德公司经销的产品一,以成为他们中的一员。这就是“怀柔天下”取得的效果。

人们买了商品,如果老板继续与其保持关系,那么用户在感情上自然与该企业亲近,下次要买同样商品时,准会再来。即使不买这企业公司的产品,他也会成为企业的义务宣传员和广告传播者,企业的声誉就会逐步扩散,取得多数人的信任。

《孙子兵法》:

凡战者,以正合,以奇胜。故善出奇者,无穷如天地,不竭如江河。终而复始,日月是也;死而复生,四时是也。声不过五,五声之变,不可胜听也;色不过五,五色之变,不可胜观也;味不过五,五味之变,不可胜尝也。该奇的时候要奇,该正的时候要正。

伯格厨师公司作为一企业快餐连锁公司,它缺乏自己的个性和特色。公司的标志是一个红黄相间的简单图案,毫无特别之处。在商业区那些琳琅满目的标志中,它显得极不显眼,况且连这么一个标志都没得到广泛使用。相比之下,每一间麦当劳分店前那醒目的金色大“M”标志,还有那位笑容可掬的麦当劳大叔,都深入人心。另外伯格厨师公司的分店一般都是加油站式的廉价建筑,有些分店里甚至很少有能坐下来就餐的设施,这与麦当劳那干净整洁、每天都有大企业般欢乐气氛的店堂相比,简直有天壤之别。还有,伯格厨师公司的绝大部分连锁分店中,设计上也没有什么一致性。这与麦当劳统一的店面设计相比,又差了一大截。

在快餐食品的制作工艺以及员工服务标准化方面,伯格厨师公司也缺乏应有的特色和水准。伯格厨师公司没有像麦当劳一样精益求精、制作考究的食品烹调规程,也没有统一的服务人员的着装及服务标准,更没有麦当劳定期培训分店经理的传统。而正是在那所专门培训麦当劳经理们的学校里,造就了全球麦当劳一致的标准和独特的服务。

麦当劳另有一本350页的经营手册,规定了包括食品配制、设备保养和维护方面的标准。例如,在着装方面,男雇员须把头发剪得跟军人一样短,鞋子必须擦得锃亮;女雇员必须身穿深色服装,穿平跟鞋,带发网,而且只能化淡妆;所有雇员必须穿规定的制服。在卫生方面,要求每天擦洗门窗两次。食品的制作完全标准化。一磅肉含的脂肪必须少于19%,小面包只能是3.5英寸宽,每个汉堡包不能多于1/4盎司的洋葱。每种食品出炉后存放的时间也是由公司总部规定的。例如,法国油炸食品是7分钟,汉堡包10分钟,咖啡30分钟,若超过规定的时间,所有的东西都必须扔掉。公司的审查员将仔细检查着这部分业务,以确保所有的食品都保持同样的高质量。

麦当劳是零售商中最频繁使用大众媒介做广告的公司之一。20世纪70年代初,美国对本国小学生所做的一次调查显示:有96%的学生知道麦当劳公司的创始人罗纳德?麦克唐纳,他的名气仅排在圣诞老人之后。相比之下,伯格厨师公司每年250万美元的广告费,简直太微不足道了。

由于伯格厨师公司在促销、服务、设备等重要的管理控制方面与麦当劳都存在重大差异,导致通用食品公司在与麦当劳的竞争中吃了一个大败仗。

麦当劳公司进入我国,简直可以说是开一企业火一企业。它给我们也带来了许多崭新的经营理念和方法。其中最主要的,就是全球麦当劳一致的标准和独特的服务的特色。

不杂不利 水火兼攻

孙子曰:智者之虑,必杂于利害。杂于利,而务可信也;杂于害,而患可解也。《孙子?九变篇》

聪明的将帅思考问题,必须兼顾到利害两个方面。在不利情况下要看到有利条件,大事才可顺利进行;在顺利情况下要看到不利的因素,祸患才可预先排除。

《司马法》中有这样一段话:

“兵不杂则不利。长兵以卫,短兵以守;太长则难犯,太短则不及。太轻则锐,锐则易乱;太重则钝,钝则不济。”

长兵器可以掩护短兵器,短兵器可以抵近战斗。换言之,就是各种兵器要配合作用,否则就不能发挥其威力。

德国老牌汽车公司福斯汽车公司,为了打开美国市场,绞尽脑汁仍难以与美国汽车生产业抗衡。为此,他们生产了一种“金甲虫”汽车,此可谓“短兵”,打算以此攻打美国汽车市场。

当时美国的一些汽车大公司根本没有把这种没任何名气的小汽车放在眼里。福斯公司在美国做了大量调查,发现美国汽车用户可以分为三个类型:一是讲究排场,二是注重质量,三是考虑经济因素。而考虑经济因素的用户又可分为两种:一种人喜欢标新立异,别人开大车,他偏开小车;另一种人是爱财如命的人,他们的标准是价廉、节省。这两类用户在美国购买汽车的人当中占10%。每年美国需要汽车的数量是1000万辆,10%就是100万辆,这是个不小的数目。

于是,德国福斯汽车公司的推销广告就专门针对这两种人进行:“金甲虫”车每加仑汽油只跑30公里,真不好意思。我们正努力设法跑40公里呢?福斯公司把自己生产的汽车命名为“金甲虫”是投了标新立异者之所好,因这种人喜欢与众不同,你说他的车像甲虫,他偏偏喜欢甲虫。说一加仑可跑30公里,是针对第二种人,何况还可能达40公里,这就给了他们一个企盼,自然就更要买了。

同样的道理,日本华歌尔公司在推销产品时,也是采用“兵不杂则不利”的战术。

华歌尔公司决定将推销重点放在女性束裤上。广告部门设想的宣传海报是一张女性穿着束裤反映出臂部美丽曲线的背影照片,同时将穿戴着胸罩的背影也一并考虑在内。

华歌尔公司营业科科长大泽交待宣传人员:“要将胸罩的背面的美丽曲线反映出来。”于是,要求部下坂东做一个背面漂亮的胸罩,以作海报的宣传之用。坂东与野川等人调查研究后,得出一个结论:背面曲线若要好看的话,就不能有纽扣出现,而应该把扣放在前面。一种创意为前扣胸罩的新产品就这样产生了。前扣胸罩的海报一贴出,收效相当好,胸罩背面没有看来凹凸不平的扣子,使得背面曲线相当平滑整齐,给人一种精巧的感觉。

生产前扣胸罩的决定做出以后,为了优化设计,坂东老板的胸罩制作组在一次企划会上共提供了15种各式各样的胸罩样品,供会议议定。最后达成一致意见是,扣子一定要缩小,这真是“短兵以守”的考究。为了满足这一设计的质量要求,负责采购扣子的人先后收集国内厂企业生产的现存各种扣子,然后再收集美国和法国的扣子,计有15种之多,真是全球扣子的大集会。坂东等人将收集到的扣子进行操作性与样式设计的检验,结果从中选出两种。

优选的两种扣子都是美国制造的,为了优中选优,坂东等人将这两种扣子交由华歌尔中央研究所的商品试验室进一步做品检。中国有句古话:“一颗耗子屎会败坏一锅粥。”在通常情况下,用清洁剂加以洗濯时,材质会溶化,天天使用会使产品的性能不佳等等,将这种扣子配到商品上以后,就会使整件商品黯然失色。因此,扣子虽然小,但如果它的质量不合格,也必然会影响到整件产品的品质,对它作美观以外的科学检验,正是提高产品质量的要求。

如果把这种前扣式胸罩称为攻克城池的“长兵”,那么对小小扣子而言无疑是“短兵”。只有绝佳的创意加上无可挑剔的质量,才真正做到了“兵不杂则不利”的原则。

一个企业要取得成功,个人性格、素质以及行为、能力、学识、修养等都很重要,但尤其重要的是注重用人的艺术。

孙子曰:

“以火佐攻者明,以水佐攻者强。”《火攻篇》

用火来辅助进攻,效果显著;用水来辅助进攻,威势强大。

孙子这段对水攻和火攻的论述,启迪我们在社会生活领域,要善用“水攻”和“火攻”的辅助进攻手段取胜。什么是社会生活领域的“水攻”和“火攻”?显然只能意会。笔者以为,受诸多客观条件制约和局限的辅助进攻手段是“水攻”(最重要的是要有“水源”),不受或少受局限的手段是“火攻”。

“水攻”和“火攻”又是相反相成的辅助进攻手段,笔者以为,它启迪我们在人生中要灵活运用相反的方式和策略,达到“水攻”能取胜,“火攻”亦能取胜,“正”能取胜,“反”亦能取胜的结果。

《三十六计》之《败战计·美人计》中说:“惟事之以美人,以佚其志,以弱其体,以增其下怨”来达到取胜对手的目的,用美人的广告效应来造势营销。

温迪公司是美国快餐业的新手,成立于1969年,它的连锁店装修风格独特、餐桌服务周到、新产品开发力量雄厚,它意欲与老牌竞争对手比高低。温迪公司面对强大的竞争对手,意识到正面交战显然不是对手,只能以攻击它的经营市场空隙为突破口。

调整政策后,温迪公司通过全面、仔细的调查分析发现,麦当劳的目标市场锁定在少年儿童和低龄青年身上,而美国人口出生率急剧下降,人口老龄化日趋加剧,温迪第一步,即把目标市场瞄准在20岁以上的青壮年消费群体上,逐渐扩大市场份额,取得首次突破性胜利。对此,麦当劳也感到不安。

第二步,温迪公司为了扩大战果,开始对麦当劳实施攻心战。首先,有意使自己汉堡包的肉馅多出零点几盎司,谁知道,就是这零点几盎司日后被派上了大用处。其次,尝试各种广告表现手法,终于在1982年找到了以幽默手法表现广告主题的最佳方案。多年的不懈努力使温迪可望在1983年营业额超出19亿美元,为麦当劳年销售额的1/4,它开始对这个财大气粗的竞争对手真正构成了威胁。

恰在此时,机遇从天而降!美国农业部搞了一项正式调查,宣布麦当劳4盎司肉馅的汉堡包的含肉量从未超过3盎司,真是短斤缺两。此时的温迪公司终于抓到了麦当劳的破绽,并认为进行正面攻击的时机已到,随即决定抓住这一千载难逢的契机,投入大量广告费用,利用特定的广告效果给对手以狠狠的打击。温迪公司反复推敲如何有意夸张公司产品多出的零点几盎司肉馅,狠刺对手的短斤缺两。经过精心策划,决定以“牛肉在哪?”为主题,挑选音色独特的女影星克拉拉?佩乐扮演“美貌挑剔的老太太”,以与“麦克唐纳叔叔”广告形成强烈的反差,并采用幽默风趣的表现手法,造成观众捧腹大笑的宣传效果,同时又会令观众自然想到麦当劳短斤缺两的事件。

广告片开始,一个较真、好斗而貌美的老太太,面对桌上一只硕大无比的汉堡包眉飞色舞、笑逐颜开。她满心欢喜地撕开面包,发现中间夹着的牛肉却只有指甲盖那么大,她惊讶、好奇,盯着汉堡包左看右看,终于明白这个外表好看的巨型汉堡包只做了一丁点肉馅哄骗消费者,于是她气愤、愤怒,对着镜头嚷道:“牛肉在哪?”此言一出,立刻引起电视观众特别是汉堡包食客的强烈反应:先是好笑,斤斤计较不肯吃亏的老太太竟会遭人欺骗,花汉堡包的钱却买了个白面包。继而同情,生活节俭的老太太不该上当啊!人们随之产生共鸣,美国人为维护自己的利益通常是好斗的,十分憎恶老板的弄虚作假。由于克拉拉表演得惟妙惟肖,虽是广告片,观众还是百看不厌,很乐意和她一起经历高兴、惊讶、好奇、大怒的情感变化过程,尤其爱在一声特殊的“牛肉在哪”之后开怀大笑。笑声中想起了“麦克唐纳叔叔”的短斤缺两,反衬了温迪多零点几盎司的诚实可贵。这则幽默广告的印象之深,致使“牛肉在哪?”在许多场合竟成了弄虚作假产品的代名词。它被一年一度的国际广告CLIO大奖评为“经典作品”,克拉拉也由此成为蜚声美国的广告大明星。她给温迪公司带来的好处是,大幅度提高了产品的知名度和美誉度,使预计的年营业额再度上升了18%。

当然一次“美人计”不够,温迪公司又第二次使用“美人计”。再次聘用克拉拉制作电视广告片:繁忙的芝加哥机场,一批墨西哥的旅客正专心应付入关检查,这时一位脾气暴躁的老太太与另一位耳聋的老太太同时在大翻口袋,焦急地发现丢失了返程入境卡,不能回国与亲人团聚。她俩一面手忙脚乱地想找点东西证明自己是美国人,一面耐着性子回答验关员的不住提问。突然耳聋的老太太失去耐性,把头一昂,用美国公众熟悉而又喜爱的特殊音色冲着验关员大叫:“你难道不认识我吗?我可是广告大明星!——‘牛肉在哪?’”这最后一幕好似平地一声雷,排长队的旅客和验关员不禁大吃一惊,定睛一看,原来是大名鼎鼎的广告喜剧明星克拉拉,立刻想起她扮演的“美貌爱挑剔的老太太”,忍不住放声大笑,验关员立即破例放她入关。电视观众看到这里不禁又一次会心大笑,随之勾起对麦当劳肉馅分量不足的回忆,触发对温迪汉堡包质量优异的赞许。温迪公司利用两次“美人计”,终于从美国快餐业中突起,占据了美国汉堡包市场的15%,在同行业中排名第三。

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