大煮干丝的香气,勾动天雷地火,虽然是云淡风轻,却能够让人心旷神怡!
这道菜,曾经作为江南官员献媚乾隆皇帝的御品,做法极尽考究,也被誉为“东亚名肴”!
胡薇薇也只是在古食谱上看见过这道菜,虽然做法不难,但这道菜所要求的刀功,她自己却是没有的。
从标准上来说,一块豆腐干需要片出18片,而且所有的豆腐丝都必须整齐划一、细过火柴...
因此,当刘闯真正完成这道菜的时候,她的眼眶微微湿润了。
“胡老师,您怎么了,怎么哭了?”
小平头一看胡薇薇突然间眼眶红了,还以为发生了什么事,赶紧关切地问道。
“没有,没有,老师只是太激动了。我还以为,这辈子都吃不到这道菜了!”
小平头虽然没有胡薇薇那么激动,但也是异常忐忑地望着那翡翠白玉一般清爽的“大煮干丝”,恨不得早一点一尝其味。
刘闯却是将一大盆大煮干丝,先端到了胡薇薇面前。
“胡老师,您先尝尝。”
胡薇薇也不客气,就说:
“好。”
她的芊芊玉手用筷子夹起一片“丝”来,里面鸡丝、火腿丝、豆腐丝萦绕在一起,显得晶莹剔透。
放入樱唇之中,细细品味片刻,胡薇薇却是一直没有言语。
“胡老师,怎么样,好吃吗?”
刘闯虽然对自己的菜很有信心,但一个厨子的心态永远是,只有食客说好吃,那才是真的好吃。
胡薇薇沉吟良久,才不疾不徐地说:
“冲淡平和,好,好,好!”
虽然说的语气并不重,但字里行间都透露着无限的欣赏,比那种谄媚的语气更让人舒服。
“好了,同学们,还是刚刚的规矩,一个人只能吃一口,刚刚排到哪儿了?”
刘闯高声喊道。
“我我我!!”
一个胖乎乎的圆脸小哥,赶紧举起了手,还踮起脚,生怕别人看不见听不到他似的。
“行,那就从你开始吧!”
每一个人只消舀上一口,当那鲜嫩的干丝滑入口中之时,有的欢欣无比,有的恋恋不舍,有的则是露出了迷之微笑。
唯有刘闯,一直在旁边傻乐着看着众人的吃相。
“你怎么那么乐呵啊...”
胡薇薇不解地看着刘闯说道...
“做厨子的,最幸福的不就是这时候么?看着自己做出来的东西被大家大快朵颐,享受着美食的乐趣。”
胡薇薇点了点头:
“的确,虽然这行又苦又累,但只要有识货的老饕在,就会有拼了命的厨子。”
别看刘闯刚才做了小山一样大盆的大煮干丝,可是一眨眼的功夫,等他再回过神来的时候,盆中竟是空空如也!
而吃完最后一口的人,正是教务处长王福。
如果说先前他还对刘闯的厨艺半信半疑的话,吃完这一口之后,他是真的服了,彻彻底底地...
“刘同学...不对,应该是刘大厨,你来我们学校到底是做啥来了,是不是故意想来虐我们的??”
话糙理不糙,王福所说的这句话,也是憋在其他人心中很久了...
其他学员们也很关注刘闯的回答,甚至有人把干丝舀到半空中,生生停了下来。
刘闯却是很大气地说:
“无论是经验再丰富的厨子,都有必要随时学习;就如同即使是教学经验再多的老师,也有不熟悉和需要请教别人的地方。正所谓教学相长,不耻下问,正是这个理。”
很奇怪,平日里若是胡薇薇这些老师说出这些话来,学员们是一句也听不进去的;可是这时刘闯说了出来,却是说不出的受用。
“说得真好!”
很自觉地,雷鸣一般的响声响了起来。
在这潮水一般的掌声之中,有一个身着订制西装,显得有点儿突兀的人,朝着刘闯徐徐走了过来。
刘闯也是眼前一亮,一看这哥们龙行虎步,器宇轩昂,端的就是一股英气,着实显出了不凡之气。
再看那张脸,也是正气凛然,不知不觉便让人感到舒心安全。
“你好!我是新西方烹饪学校的校长,褚明诚。”
刘闯也赶紧伸出手来,一下子就被褚明诚紧紧攥住...
这褚明诚明显就是经常掌勺做菜之人,双手孔武有力,尤其是右手上的老茧,磨得刘闯生疼...
“褚校长,你的手...能不能先放开...”
“哦哦,对不起,对不起,是我唐突了...”
褚明诚赶紧连声抱歉,就放开了手,说:
“刘大厨,我现在郑重地邀请你,来我们学校当老师!”
“啥...”
完全没有心理准备的刘闯,差点噎了一口气...
“褚校长,这这这...不合适吧...我完全没有教学经验,而且厨艺也不够吧!再说了,你们学校有胡老师这样优秀的老师,根本就不需要我的...”
褚明诚哈哈大笑起来:
“刘大厨说笑了,就凭您的这一道大煮干丝,就算是当我们学校的校长,都完全没有问题!如果刘大厨你想要当我们新西方的校长,一句话的事,我马上让贤!”
“...”
刘闯一下子也不知道该说些啥好了,这回他还真是被莫名其妙地被人黄袍加身了...
想了片刻,他只好在众人面前说:
“褚校长,我来当你们学校校长肯定是不合适的,我也没那个时间和精力;这样吧,如果贵校同意,我可以来你们学校兼职上课,一周来个两三次就好。多了的话,我也是没有时间的。”
听到刘闯应允了,褚明诚大喜过望道:
“那太好了,王福,你等一下帮刘大厨办一下入职手续,再跟他商量好上课时间,我们争取尽快把课开起来,别让同学们等太久!”
“欧耶!!”
学员们齐声欢呼...
这时,褚明诚凑到刘闯耳畔,低声耳语了几句道:
“刘老师,我有个厨王争霸的邀请函,本来我也不太想去,不如干脆就让给你好了!”
刘闯一听便莞尔道:
“哈哈,褚校长,你来晚了,我也收到邀请函了!”