常见的假三七有两种，一是温莪术，为姜科植物温莪术的干燥根，经加工成为假三七。该品为卵圆形或纺锤形，表面为灰黄色或黄褐色，顶部无茎痕，常留有加工成的皱纹和瘤状突起。断面为棕褐色或黄绿色，中央无放射性纹理。质地坚硬，体重，味微苦而辛。二是水田七，为蒟蒻薯科植物裂果薯的块茎。呈类圆球形或长圆形，多弯曲，表皮为棕灰色，皱纹粗糙，有点状突起的须根痕。顶端残存有叶基。气微，味苦。
识别真假西红花
①取样品少许浸入水中，即可从柱头看见有黄橙色呈直线状下降，逐渐将水染成黄色。不呈上述现象者为假品。
②将样品浸入水中，用棍棒搅拌，柱头不破碎者为真品，假品易碎断。
③取少许样品放在玻璃片上，加入一滴碘液（或碘酒），如系真品，则不变色，假品则会变为蓝色、蓝黑色或紫色。
识别真假胖大海
胖大海又名通大海、胡大海等。该药性微寒，有清肺利咽的功效，常用于治疗肺热咳嗽、咽喉疼痛、声音嘶哑等症，此外还有清肠通便的功能。
胖大海为梧桐科落叶乔木植物胖大海的干燥成熟种子。药材呈长椭圆形或梭形，顶端钝圆，基部呈尖状。长2～3厘米，直径1～1．5厘米。表皮为棕色或深棕色，有细密的皱纹，略有光泽。外皮薄而疏松，容易剥离。水浸泡后，即膨胀为海绵状，其体积为干品的2．5～3倍。皮内的种子表面为红棕色或棕黑色，里边有肥厚的胚乳，呈暗棕色或灰棕色，内含2片子叶。气微。
常见的假品为圆粒苹婆。其主要性状特征是，种子为类圆形或卵圆形，大小与胖大海近似，但表面颜色为棕黄色，有细密的网状纹理。有光泽，种子内无胚乳，子叶肥厚。水浸膨胀速度慢，体积为干品的1．5～2倍，干品振摇时有响声。
识别真假牛黄
牛黄，别名丑宝。为牛科动物黄牛的胆囊、胆管或肝管中的结石，是我国名贵的中药材之一。该药性凉，味苦，有清热、定惊、开窍、化痰的功能。用于治疗中风痰厥，神志昏迷，小儿惊痫，口舌生疮，咽喉肿疼等多种病症。由于天然牛黄来源紧缺，因而市场上常常出现伪造牛黄，冒充牛黄高价出售。
鉴别真假牛黄有下列几种方法：
①针刺法。将一小针烧红后，刺人牛黄中，如果牛黄分裂，裂开的片呈明显的层纹状，其质细密酥脆，内心有白点及清香气者，为真牛黄。若针刺后不分裂，切开内部不呈层纹，内心又无白点，无清香气者，为假牛黄。
②水检法。取无色透明的杯子，装半杯清水，将少许牛黄投入杯中，如果牛黄只吸水潮湿而不变形者为真品，因牛黄遇水不会溶解。如果遇水迅速膨胀而分解者为假货。
③口尝法。用舌尖舔牛黄后，如果味先苦而后转甜，并有清凉感直达舌根和咽喉者为真品。若人口只苦不甜，又无清凉感，反而有臭味或腥味者为伪品。
④染指法。将指甲湿水后，涂上少许牛黄，指甲即变成黄色，并有清凉感透入。将牛黄擦掉后，指甲上仍留有黄色光亮，而且久久不退者为真品。若涂在指甲上既无清凉感，黄色又易擦、易退，而且无识别真假熊胆
熊胆为熊科动物黑熊、棕熊的干燥胆囊。该药性寒，味苦，有清热镇惊、解毒杀虫等功效。用于治疗热毒疮疡、疔痔恶疮、171赤肿疼、小儿惊风等症。
熊胆为长卵形囊状，上部狭细，中空而皱缩，下部膨大呈垂囊状，大小不等，长10～20厘米，下直径5～10厘米，表面呈灰黑色、黑褐色或暗棕色，有干缩的皱褶。囊皮很薄，对光观察，上部呈半透明状。囊内所含干燥胆汁，俗称“胆仁”，为硬膏状或不定型块状，颜色不一。呈金黄色者，似琥珀样半透明状，有光泽，质松脆，称为“金胆”或“铜胆”；呈黑褐色或黑绿色者，质地硬脆，习称“铁胆”或“墨胆”；呈黄绿色或黄褐色者，习称“菜花胆”。气清香，味苦而回甜。
常见的伪品有猪、牛、羊等动物的胆，鉴别真伪的主要方法有：
①口尝法。真品人口内少许，即迅速溶化，味苦而回甜，并有钻舌的清凉感，而且嚼之不黏牙。如系伪品，入口味苦腥而无清凉感，仅有腥臭味。
②嗅味法。鲜熊胆都有狗腥气，而猪、牛、羊胆均无狗腥气。
③火烧法。取熊胆粉末少许，放在铁片上，下边用火烧时起白泡，无明显腱气者为真品。反之，烧时不起白泡或着火，只有烧骨胶的臭气者为假品。
④水检法。取熊胆仁少许，放进玻璃杯的清水里面，可见其迅速旋转，并逐渐溶化。其色素下沉水底而不扩散。若系假品，入水后旋转速度迟缓，或时转时停。溶解的慢，色素较少，也很少看到色素下
识别真假琥珀
琥珀别名血琥珀、红琥珀、黑琥珀。该药性平，味甘。有安神镇惊、活血、利尿通淋、散瘀的功效。用于治疗惊风、癫痫、心悸、失眠、小便不利、闭经等症。
琥珀是古代松科松属植物的树脂，多年埋藏于地下，久而变为化石样的物质，似脂状和玉状。其呈不规则的块状或碎粒状物，大小不一，外表比较粗糙，呈棕黄色、血红色或棕褐色，有的显光泽。血红色者质量最佳。质地松脆，用手可以捻成粉末，而且不黏手。断面平滑有玻璃样的光泽，略有松脂香气，味淡，嚼之易碎，无沙感。
常见的琥珀伪品多为松香。识别方法是：
①真琥珀少许在布上摩擦后，能产生静电，能吸粘碎纸片、烟灰等物。假品则无此特征。
②真品不溶于水，放在沸水中不溶化也不变软。而假货则会变软，继而溶化。
③真品捏之不黏手，伪品黏手。
④真品燃烧时，冒黑烟，有爆炸声，刚熄灭时，冒白烟，烧后的灰烬为黑色，似沥青样炭状物。假品遇火则猛烈燃烧，烧后的灰烬无沥青样残物。
识别真假灵芝
灵芝又名赤芝、紫芝等，自古以来，就流传着灵芝是能治百病的“仙草”等神话。它是一滋补、强身、扶正、培本的名贵中药。能治疗神经衰弱、气血虚弱、头昏失眠、高血压、咳嗽、肝炎、风湿性关节炎、哮喘等症。野生灵芝很少。近些年来，各地都进行了人工培植，取得了显著成效，缓和了药材的供求矛盾。但在市场上仍时有发现伪品出售，应注意鉴别。
灵芝为多孔菌种植物，属赤芝及紫芝的平燥子实体。它是一种药用真菌。其菌盖为木栓质，有柄，子实体呈伞状。顶部类似半圆形或。肾形，大小不一。柄高和顶宽可达20厘米，厚2厘米，边缘较薄。菌盖起初为黄色，以后逐渐变为红褐色。外皮表面光泽似漆，顶部有环状棱纹和辐射状皱纹。菌盖边缘向内稍卷，菌肉为黄白色或淡褐色，菌肉的下面整齐排列着无数个细小的菌管，为浅褐色。菌柄在菌盖的一侧，稍有弯曲，出土部分为紫褐色或紫色，有光泽，柄的基部为棕黄色或土黄色，无光泽，微有菌香气，味苦。
常见的伪品和混淆品及其主要性状特征：
①树舌。菌盖无柄或有短柄，呈半圆形或类圆形，纵剖面为扁半球形或扁平状。直径可达30～50厘米，厚度达10厘米，菌盖表面为灰色或灰褐色。有同心环状棱纹，边缘厚薄不一，菌肉呈浅栗色。
②层叠树舌。菌盖无柄或有短柄，外形为扁状或稍有下凹状，层叠排列。表面呈灰色或浅褐色，有同心状环纹，皮壳较薄而质脆。菌肉呈清高栗色。
③圆孢地花。菌柄短而粗，长约6厘米，粗3厘米左右。菌盖为扁形或类似匙形，直径达30厘米，宽6～14厘米。表面为浅棕色或青褐色，光滑，边缘向内卷，有不明显的波浪状环纹。断面为白色。
④薄树芝。菌盖为肾形或扁状，有短柄，长12～19厘米，宽7～11厘米，有辐射状皱纹，表面深紫红色，边缘为黄色，断面为白色。
⑤厚褐扇。菌盖呈扁圆形或肾形，较光滑，有辐射状皱褶和不明显的环纹。表面淡黄色或深栗褐色，有光泽。边缘较薄，有波浪状的瓣。菌柄短，断面棕色。
⑥射纹树掌。菌盖呈圆形或。肾形，表面为黄褐色或栗褐色，较光滑，有辐射状棱纹。边缘呈波浪状或有瓣裂状。柄短，断面近似白色。
附录
10年后我们如何购物
尽管现在预测10年后人们的消费习惯可能有些大胆，但法商佳信银行下属的《佳信观察家》刊物10多年来一直在研究消费者在购买耐用品时的消费习惯。未来10年人们的消费行为将发生哪些变化？
1．因特网购物：10年后，在因特网上购物将比现在普遍得多，从一本书到一台洗衣机，各种商品都可以通过网络购买。《佳信观察家》指出，人们第一次谈论网上购物是在1997年，最早的虚拟商店于这一年在因特网上成立。1998年到2002年间，人们的普遍做法还是在网上对商品进行研究，做出价格比较，然后到真正的商店中去购买。在网络上购买耐用消费品的人风毛麟角，但预定旅游服务，购买文化产品等行为已经比较普及。
2．主题商店：今后，同类商品的商店将更加集中到地理上的同一个区域，将会出现单一主题商业中心。未来的趋势是，如果有人想买电脑，他就会选择一个集中了许多电子信息产品的地方采购。家具、装饰品、汽车等其他耐用消费品的购买也是如此。1998年至2006年间，这种单一主题的商业中心已在大城市中初具规模，而在中小城市则还是新生事物。
3．热情对待：消费者对商家如何对待自己的要求越来越高。如果说1997年时消费者要求的是商家让购物过程更加舒适便捷，那么从现在开始，消费者寻求的则是“心贴心的服务”，包括为消费者提供咨询，即使在一定程度上违背商家的利益，也要站在消费者的角度考虑问题等。总的来说，消费者寻求的将是“令人愉快的对待和不偏不倚的建议”。
4．互助观和生态消费观：1997年时，消费者已经接受了“通过消费进行互助”的观念；2001年，一种新的“社会意识”在消费者中形成。从1998年开始，消费者开始逐步具有了生态消费的观念，非常关注购买的商品不会对生态环境造成伤害，这种趋势在1999年到2003年之间越来越显著。如果消费者知道商品生产企业尊重环境或者参与到某些社会互助计划，他们在购买商品时愿意付出额外一部分价值。
5．家庭观念和健康观念：《佳信观察家》2002年和2006年分别进行的消费者民意测验显示，消费者越来越喜欢把属于自己的时间花费在家中，与家人、朋友和熟人待在一起。未来的趋势是，越来越多的工作也会在家里完成，54．8％的人支持在家中办公。此外，人们对健康的关注度也越来越高，2006年的调查显示，64．3％的人表示“越来越关注健康问题，甚至希望每天都进行远程医疗检查或咨询”。家庭观念和健康观念的提高无疑也会影响人们的消费倾向。
6．城市变大、住房变小的趋势：《佳信观察家》调查显示，人们对未来可能会面临的现实并不感到满意。“城市变得越来越大，成为大都会”，而房子“变得越来越小”，“好几代人共同生活在一起”，这显然不为人们所喜欢。《佳信观察家》指出，那些希望住大房子的消费者，将不得不搬家到郊区去。
（摘自西班牙《国家报》
2006年3月27日文章）
