【饮酒之乐】予生平有五好，又有五不好，事则相反，乃其势又可并行而不悖。五好、五不好维何？不好酒而好客；不好食而好谈；不好长夜之欢，而好与明月相随而不忍别；不好为苛刻之令，而好受罚者欲辩无辞；不好使酒骂坐之人，而好其于酒后尽露肝膈。坐此五好、五不好，是以饮量不胜蕉叶，而日与酒人为徒。近日又增一种癖好、癖恶：癖好音乐，每听必至忘归；而又癖恶座客多言，与竹肉之音相乱。
饮酒之乐，备于五贵、五好之中，此皆为宴集宾朋而设。[清·李渔·闲情偶寄]
还有一种乐法，那就是在家里喝酒，跟家人或独自一人，不管有没有酒柜和吧台。跟家人那是绝对不太会喝醉的，特别是桌子一般高的儿子或女儿用筷子来沾一点酒，这种时候，你有了一种做大人的感觉，虽然早就没有了妻妾成群儿孙满堂的情景，但是亲情却是比酒更会醉人的。
有一阵子的家庭装修，时兴打酒柜，做吧台，不管喝不喝酒，好不好喝，总有那么个柜子立着，白的红的黄的还有洋的，满瓶的半瓶的和空瓶的，都这么呈几何体地排列着。时兴的东西时髦的风气谁也解释不清楚的，有谁会去人家里喝酒的？除了节假日。喝酒还得在酒吧在大排档或者在餐馆里才行啊，不管喝到什么时候喝到什么程度，喝酒者那就是上帝呀，只要你不开车，那一切都是可以OK的。
但也不知从什么时候起，请人吃饭，比找人打架还难了。不好请啊，不要说局长处长的，不要说找人办事的，就是三五好友小聚，也难得在一起啊。找人打牌不需要理由，但朋友电话打过来“晚上喝酒啊！”心里面就格登一下：不会又有什么事吧？但如果一周数日的不喝酒，心里面想不想呢？还是想的。因为现在的餐桌聚会太丰富也太复杂了，有好多的请客又是公款消费，所以这个酒就是当水喝下去的，而且喝与不喝，跟谁喝，喝多少，都涉及到感情深不深这样的问题了，所以“酒嘛水嘛喝嘛”，好像就往一个水槽里倒倒下去的。还有的把冲锋陷阵的精神也用到酒桌上去了，前赴后继排山倒海，这便是当今的世态之一。于是我们也能理解为什么有的人会烂醉如泥，有的人会在酒席上失态。
现在的男人，有的时候喜欢喝喝花酒。所谓花酒，无非是有一两个美女作陪，这几个美女也不一定是什么红颜知己，当然很多时候“美女”也只是一种称呼和一个传说。用流行的话话来说，他喝的不是酒，而是寂寞。不过闲着也是闲着，美女在自己身材还好没有发胖的后顾之忧时，也乐得陪男人喝几杯的，何况她们还有一种特权，即可以喝牛奶和饮料。醉翁之意不在酒，这一点古今是相通的，李渔讲了那么多喝酒的五贵五好，归结起来看无非一条，他并非是一个好喝之徒，但他确实是一个有情调的人，或者说是一个好色之徒吧。
实际上酒从诞生的那一天起，便跟色就扯上了关系。如果从不好的方面来说，或者说从文化的层面上来说，酒能乱兴，或者说就是借酒消愁吧。中国男人喝醉了酒要打老婆，而据说外国的男人喝了酒之后就会去献殷勤。在他们那里，酒吧咖啡馆的主要功能之一，就是异性相互认识的地方。而我们这里也想如此拷贝的，只是乍一看去，我们的酒吧咖啡馆颇有点同性恋聚会的地方，真正的男女搭档还是少的，情侣档就更是少了。有人说送玫瑰还不如送芹菜和排骨，那么泡酒吧还不如去吃酸菜鱼呢。
现在的酒吧当然是很讲情调的。装饰是不要说了，一般来说应该有一个漂亮能干的老板娘或者领班主管，还得要有风情的吧女，再一个就是要有好的音乐，或现场的DJ，总之，哪里的酒都一样，但各处的酒吧的气氛就是不一样，三里屯和衡山路的不一样，衡山路跟新天地不一样，上海的新天地跟杭州南山路上的新天地也不一样，动吧和静吧更不一样。李渔活到现在，很可能教人唱戏还不如教人蹦迪。
泡吧之乐，源自无聊；聚餐之乐，源自孤独。当今社会是讲各种人际关系的，所以最近几年，各种同学会的聚会便层出不穷，说白了，流水不腐嘛，齿轮是需要经常加加油搞搞磨擦的，那么同学会就以一种看似最无功利色彩的方式在运行着。聚会不喝酒行不行呢？这一点女人比男人要理智。女人为主的聚会有时会去茶馆，这一点可见她们的理智；但是出了茶馆进了商场去血拼，她们就不理智了。
其实还有一种乐法，那就是在家里喝酒，跟家人或独自一人，不管有没有酒柜和吧台。跟家人那是绝对不太会喝醉的，特别是桌子一般高的儿子或女儿用筷子来沾一点酒，这种时候，你有了一种做大人的感觉，虽然早就没有了妻妾成群儿孙满堂的情景，但是亲情却是比酒更会醉人的。这种时候即使没有敬酒没有酒令没有段子没有音乐，但此时无声胜有声，喝酒之最高境界就在其中了。说到此，我们便会想到李渔的话——不好酒而好客；不好食而好谈；不好长夜之欢，而好与明月相随而不忍别……如有这样的朋友，老实说不好酒都不太可能了。
对了，最后要帮着交警也是帮着每一个自己说句大白话——开车不喝酒，喝酒不开车。
【养生小贴士】
嵇康的养生观
嵇康（公元224一263年），魏末著名文学家、思想家、音乐家，是当时“竹林七贤”之一，同时又是一位有名的养生学家，著有《养生论》。他的养生观点主要有：（l）重视调摄，认为“树养不同，功收相悬”。（2）主张形神共养，因为“形恃神以立，神须形以存”。在养神之法中，既主张清虚静泰以宁神，又提倡音乐怡神以悦志。（3）防止过用病生，注意积微成损。
