90年的春晚还是那么精彩,在这个没有什么特殊娱乐手段的年代,春晚对于全国人民来说绝对是个盛大的值得期待的视听盛宴。
牛裙、朱是茂、韦维、冯汞、赵本三、陈培嘶、黄鸿、巩汉麟都是这一代人比较喜欢的明星,此刻一家人还是蛮激动的,等待着春晚的开始,当然马金例外。
今天桌上的菜很显然是无法支撑到12点的,因为老妈显然没考虑过安琪、安芸、白飞的饭量,哪怕是有了昨天的一餐打头阵,可一下子要调整饭菜的量,要把握的那么精准显然是很难的,好在过年并不缺食材,就在大伙开吃的时候,马金来到厨房,准备露一手了。
母亲的厨艺在家里绝对是算不上好的,只能算合格,做出来的东西是熟的,父亲的厨艺多少还是受到爷爷的影响,虽然不是样样精通,但在做汤上,绝对是一等一的,不管是土豆煨牛肉、煨鸡肉、还是莲藕排骨、冬瓜排骨、乌骨鸡反正只要是家常的汤菜,父亲就没有做不好的,因此马金今天并没有打算在大师面前班门弄斧,母亲的红烧鱼,红椒炒肉也是拿手菜,马金也不打算做。加上桌上已经有的土豆牛肉,仙城人特爱的蒸菜,其实今天少的还是下酒菜。
下酒菜有名的当然属花生、茴香豆、毛豆、油焖大虾这类的,可这个时节显然是没有这些东西的,不过过年过节多的是鱼肉,今天马金要动手的是一道马金家十分喜爱的菜——水煮财鱼。乌鳢,又称黑鱼,有的地方也称乌鱼、乌棒、蛇头,而仙城人则称之为财鱼。财鱼的肉质鲜美,作为川菜之一,自然也传承了川菜的麻辣,麻辣水煮财鱼就是马金今天要做的。
宝儿不喜欢刺多的鱼,因此家里人虽然更喜爱鲫鱼,可也很少吃鲫鱼,而黄鳝这东西虽然刺更少,可份量上远不如财鱼实在,而且一般来说鳝鱼要比黑鱼贵很多,穷人家当然更愿意吃黑鱼一点,尽管黑鱼会有一些刺。而且夏天马金有的是办法弄到鳝鱼吃,而黑鱼真的很难弄到,相对来说,对于很难吃到的黑鱼反而在农村人眼中更为难得一些。
水煮鱼并不难做,不过对于鱼汤的颜色要保持乳白色可是有讲究的,虽然很多人传言用开水煮能煮出乳白色的鱼汤来,可实际上跟开水并没有关系。麻辣水煮鱼,原本是不需要乳白色这种华而不实的东西的,因为红红的小米椒加上干辣椒,生抽老抽的,肯定是无法保持乳白色的,但马金今天还是得做,没办法老爸并不能吃辣,马金不得不做两份水煮鱼。水煮鲫鱼给老爸补补,毕竟在外打工的辛苦,马金在读大学暑期打工的时候体验过,那什么各力的,每年都能累死人,可想而知,工厂的辛苦是毋庸置疑的,老爸又没钱,这一个多月过来营养肯定是跟不上的。
水煮鲫鱼,先将鱼煎至半熟,然后加水,调味大火熬制十分钟就是很美味的乳白色水煮鱼了,倒是水煮财鱼要麻烦一点,这东西要先剔骨,片鱼,还得弄点淀粉跟鸡蛋一起用盐腌制一会儿,因此,马金在腌制的过程中还弄了一道农村人不常吃的咕咾肉。
咕咾肉很简单,也不难做,可这种吃法在农村是很少见的,但是在城里却是一道常见的家常菜,马金很多次去朋友家里吃饭都吃过,因此并不难做。
一个小时不到三道美味出来,都是比较下酒的菜肴。此刻很显然,陈宇还是有点不适应这种节奏,已经吃不下去了,在那坐着有一筷子没一筷子的吃着蒸肉,不得不说老妈的蒸菜还真是相当有沔阳蒸菜精髓的,反正虽然老妈声称自己的绝活就是红烧鱼,可在马金看来真不如这些蒸菜美味。
“嘿嘿,是不是已经觉得不够吃了?”相交于陈宇跟宝儿的小饭量,这时候白飞还在跟马父喝酒聊天,安琪安芸母亲则是聊着春晚,不住嘴的吃着,显示了大胃王的实力。
“你小子还真有点眼光,取的这媳妇好,能陪老娘我一直吃的还真不多,芸儿也不错。”彭妈妈今天真的很高兴,昨天毕竟是吃饭,吃饭再怎么多吃也不过是一会儿就解决的事情,现在吃家宴自然是更加需要‘肚量’了,而且看桌上已经空掉的1壶白酒,马金不由咂舌,他自己并不是海量的人,这可是五斤的壶啊,是二叔特意拿来的新酒,一共是二十斤,平常起码够家里喝两个月的,没想到这才一小时都开到第二壶了……
马金看着也只能暗自咂舌,而且经过陈宇旁边,马金小生的让他赶紧上楼去睡觉,看他这样子也没少被灌酒,也真是庆幸自己聪明,借着添菜逃过一劫,在陈宇感激的目光中马金不由担心起来,这还有三小时呢,这日子怎么过喲,马金是个十分传统的人,哪怕是几十年后马金从来没有在守岁之前就去睡觉的习惯,全国上下十几亿人口,能保证五十年每年都守岁到转钟的绝对不超过一千万人。因此,重生后马金也不例外,不过此刻看来这个习惯貌似今晚注定得让他难受了,虽然马金并不是不会喝酒,但马金真的很少喝酒,除了陪苏老头,一般情况马金都是尽量避免喝酒。
对于烟酒的味道,马金谈不上喜欢,也说不上讨厌,抽烟喝酒凶起来马金也可以做的很过分,但更多的时候他是不愿意的,原因很简单,马金也不知道是不是自己身体的原因,反正不管是抽烟喝酒还是打牌,当时可能会觉得很亢奋很开心,但事后绝对会头痛,不管量多小,打牌时间多短,反正基本上只要沾了这三样绝对晚上睡觉前得头痛,作为享乐主义者,马金自然是不愿意的,不过今晚注定又是头痛的一晚上了。
离李古衣动人歌声响起还有十分钟,马金已经无法忍受了,赶紧逃离饭桌,准备去燃放鞭炮了,此刻的饭桌上还有人在继续奋斗,而马金的老爸,白飞早就被马金送到房间里面去了,要不是马金还得等着转钟放鞭炮,马金估计此刻也是其中的一员。
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。虽然仙城这边并没有屠苏酒,但爆竹声刚到12点就从村子里四面八方的响起来了,现在大家都还有这习惯,可马金知道等到再过个十多年,那就乱了,基本上诚心守岁的人不多了,加上春晚越来越烂,想要兼顾所有层面的人,结果弄得每个层面的人都不满意,因此很多人经常就是看着看着睡着了,完全把春晚节目当成了催眠节目,以至于经常有人啥时候一觉睡醒了就起来放鞭炮,以至于整晚上鞭炮声真是不绝于耳,不是心宽体胖之人还真是难以入睡。
嘛,现在连绵不绝的鞭炮声也是为了之后有个安静的夜晚,马金放完鞭炮,冷风一吹,头痛就来了,哪怕这一世习武了,依旧无法改变,不过倒是忍耐力强了不少,现在还能坚持的去洗澡睡觉,至于餐桌上的三个女人,马金已经没兴趣再去忍受她们的摧残了,赶紧睡觉才是王道,明天还有一场硬仗。
冬天虽然气候寒冷,可有内力的马金,已经寒暑不侵,自然是没什么问题,一家人显著的着装差异,一路上倒是引人侧目,到了本家这边也是一样,各种问题,真是让马金感觉到了什么叫三堂会审,什么叫人间炼狱。总之,马金也不知道自个是怎么回到家中的,昏昏沉沉的重生以来居然破天荒的没洗澡就睡觉了,也不知道安琪是如何忍受得了没将他踹下床去的。
第二天一早,马金的父母早早的就起来做饭了,让本来准本起来为大伙做个美味早餐的马金放弃了这个念头,以往的时候,过年如果不用走亲访友的,父母都是喜欢不下床的,过年准备的饼干,坚果加上各种卤藕、卤鸡、牛肉之类的熟食,还有昨天留下的红烧鱼(过年煮的鱼在团圆饭上是不能吃的,年年有余大家都懂,不解释太多),第二天若是肚子真饿的不行,随便煮个牛肉面,卤汤面什么的,美味又快捷。
今年显然家里一下子多了这么些人,父母自然不能再躺在床上了,马金不用起床做早餐,倒是第一次的跟安琪享受了一次滚被窝的尴尬。
之前马金才十一岁不到,现在翻过年来,在过2个月就进入十二岁的年纪了,这个时候的男生性功能逐渐苏醒,那什么晨勃的自然就成了小男生尴尬的罪魁祸首了,在性功能不成熟的时候,或许男女对异性好奇,但绝对是产生不了感情的,这也是为啥马金跟鲁芸她们相处,根本就没那个心思,也就没什么感情,离别不舍的只是那份友情。
而且以往马金跟安琪虽然相处自然,但这也对归功于马金每天上床就被软乎乎的安琪抱在身上,舒服的一下子就睡了,第二天醒来就早早的去练功了,这时候安琪还在睡觉,两人自然也就没什么摩擦了。
但今天不一样,马金居然8点多还在床上,这时候安庆已经不在深度睡眠中了,马金醒来后被安琪一直一个姿势抱着自然是不舒服的,这样一动,就惊醒了安琪,于是第一次醒来,‘洋娃娃’还在身上的安琪自然是好奇的上下其手,大有女流氓的潜质,马金那鼓起来的部位自然是首当其冲的没逃过魔爪,刷的一下马金的脸通红。