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第3章 做水煮鱼

离家不远就有个菜场,秦鹏和芷欣直接来到水产区。东北这边水煮鱼一般用的都是黑鱼或者草鱼。芷欣打算这次还是买草鱼好了,因为黑鱼是肉食性的,如果养在池塘里,芷欣怕它把别的鱼给吃了。因为怕挖太大将来不好捞鱼,秦鹏挖的池塘直径也就三四米,深能有一米,估计放养十多条鱼没问题。他们买了五条草鱼。晚上吃一条,其他的先养着。再买十条鲫鱼,养一阵吐吐土腥味的,过几天酱着吃。鱼都是鲜活鲜活的,鱼贩把鱼放在有水的塑料袋里,还给袋子充了氧气。带着水的两大袋子鱼挺重的,两个人又不好直接给消失在空间,只好一人一袋费劲的提起来。

做水煮鱼芷欣喜欢放黄豆芽和卷心菜。空间的菜地目前只有小青菜,也就是东北这边的油菜。豆芽和卷心菜是指望不上了,只能买一点。

买完菜,两个人拎着大包小包的菜和鱼回到家。挑出一条最大的草鱼放大盆里养着,其他的鱼秦鹏拿到空间,先连着袋子带水放池塘里泡着。寒冬腊月的,外面太冷,鱼拿回来这一路上水都有点带冰碴了,直接放池塘里温差太大,怕鱼会一下子就死了。

泡好了鱼,秦鹏出来回到厨房。芷欣已经给豆芽的根须都掐好了,火上坐着水,这边正切卷心菜呢。卷心菜有点大,芷欣只切了半颗。这时候水开了,先把豆芽焯熟捞出,垫在盆底,卷心菜也焯熟放豆芽上面。另一边秦鹏已经把鱼杀好,用手按住鱼,从鱼头后部把鱼肉整个贴着鱼骨片下来,翻面,另一边也片下来。鱼头鱼骨剁成段。然后拿了另一个锅,锅热倒上油,开始炒豆瓣酱。豆瓣酱炒出红油后倒入热水,鱼头鱼尾和鱼骨放进去炖熟。鱼肉用刀片成小片,打进去一个蛋清,放点干淀粉,用手抓匀。水开鱼头炖熟后把鱼片倒进去,手勺推散,鱼片一变色就关火。连汤带鱼倒进装豆芽和卷心菜的盆里。锅洗净,倒一小碗油,放干辣椒和麻椒开始小火慢慢炒,火一定要小小的,一会辣椒的香味就出来了。这时芷欣也切了一些干辣椒放在鱼上,秦鹏端着锅,把热油倒在辣椒上,刺啦一声,整个厨房弥漫着鱼香和辣椒香。

盛了两小碗米饭,坐下开吃。鱼肉又嫩又滑,芷欣吃得眼睛咪咪着,摇头晃脑,像一只满足的小猫。往下捞捞,捞出豆芽,豆芽已经吸足了味道,捞出来带着红油,又麻又辣。虽然嘴唇已经被辣的通红,依然抵挡不住这水煮鱼的诱惑。

一条二斤多重的大草鱼,一会儿就被两个人吃的精光。揉揉撑得溜圆的小肚子,芷欣懒懒的不想动了。“嗝,老公你收拾吧。嗝,我先歇会儿。”

躺倒在窗边的摇椅上,阳光晒在身上,暖暖的,芷欣舒服得要睡着了。秦鹏洗好碗,从厨房出来就看到这一幕,摇椅上慵懒的芷欣,像一只安逸的猫。阳光洒下来,像洒了一层金,秦鹏坐下来,静静的看着眼前的睡脸,心中只想,愿岁月静好,现世安稳。

一大早,芷欣就被电话声吵醒了,迷迷糊糊听到秦鹏好像和谁说了几句,然后就开门出去了。翻个身,芷欣迷迷糊糊又睡着了,再次听见门关上的声音,芷欣一下醒了过来。走出卧室,秦鹏正摆弄着地上几个大包裹。看芷欣起来了,秦鹏笑着说“你订的种子和树苗都到了,今天你可有事干了。”芷欣走过来,打开比较小的包裹,里面都是一袋一袋的种子。再打开几个长条形的包裹,里面是树苗。看着地上一堆一尺来长的小树苗,芷欣这个郁闷啊,怪不得树苗这么便宜,才几元钱一棵,原来就是一根枝,这树也就是刚插活的吧。看到芷欣撅着嘴瞪着小树苗,秦鹏拍拍她,“咋了,嫌小啊?空间里长得快,小点儿种下去,几个月以后也结果了。”

“哎,慢慢等吧,只要不都死光就行了。还好葡萄也是小的,架子还得几天能到,不然现在还没地方爬呢。”

简单吃了早饭,其实就是从冰箱里拿个冻馒头,切片,粘上蛋液用锅煎成金黄,然后一人一盒牛奶。拿上大包小包,两个人进到空间。种菜还是挺容易的,地已经翻好,做成一垅一垅的,种子直接种下就行了。按照规划好的,辣椒、番茄播上几粒种子。怕不同品种会串种,芷欣只是先播了一个品种的,别的品种等这些收获以后再种。玉米,先播水果玉米,靠边种。水果黄瓜种另一边,过几天找点竹子树枝啥的再搭架。豆角买的是矮种的,倒是不用搭架。香菜茼蒿撒一点就够了,秋葵会长很大,离远点种上几棵。两个人一个撒种子,一个埋种子,一会儿就把菜给种上了。浇透水,就该种果树了。葡萄好办,就种在石桌旁边,等将来架子就安石桌上方,葡萄可以顺着架子爬上去,就像给石桌安了个绿色的小房子。其他的果树芷欣给种在院墙旁边,以后长大了也不会碍事。伸伸腰,在池塘里洗洗手。仔细看看池塘里的鱼,都活的好好的,好像还有点长大了,比昨天她们吃的那条还大一些。嘿嘿,真是赚到了,啥都没喂就长大了,早知道当初买小点的鱼就好了,还便宜些。

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