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第6章  这就是厨艺

一阵淡淡的香风随着玉莲的动作吹进徐帆鼻中,让他有些神魂颠倒,斜眼看了看正捂嘴偷笑的小萝莉,徐帆赶紧止住了玉莲的动作:“玉莲,既然我喊你一声妹子,那你的事就是我的事,能帮的我一定帮,以后如果我有时间的话,会经常来钓鱼给你。”

“真的?”玉莲喜道。

“这个问题你问小妮子。”徐帆笑了笑,指指小萝莉,今天的事,徐帆可不相信是种巧合,如果是种巧合,那从昨天到现在巧合未免太多了点。

“姐姐你放心吧,你和蜀黍都已经肌肤之亲了,他一定会来的。”小妮子倒是童言无忌,什么都敢说。

她的话,顿时让两人想起了江边的一幕,双双红了脸,对视一眼,赶紧将头转开,徐帆瞪着眼睛对小萝莉:“小妮,别乱说话!”

“我哪乱说了,难道蜀黍不喜欢姐姐?”小萝莉一脸不服。

“你……”跟小萝莉说话,徐帆永远是那么头疼。

被小妮子亲热的拉着手,玉莲更加不可能去说小萝莉,转而劝道:“小妮还小,徐帆哥别生气,其实我也挺喜欢徐帆哥的,虽然我们才认识不久,但是我觉得你就像大哥哥一样,让人很亲切。”

大哥哥?这话听着怎么这么刺耳?貌似前天的上午,他也听到过一句类似的,“徐帆,你是一个好人,但一直以来,我都把你当成哥哥,所以……”

徐帆的突然沉默,倒是让玉莲有些不知所措了,好在小萝莉在场,怎么可能让气氛尴尬,一双漂亮的大眼珠转了转,她便指向远处一脸失落走来的一个老者:“姐姐,那是爷爷吗?”

“嗯!”

玉莲点点头,赶紧迎了上去。

“玉莲,这附近钓鱼的都已经被何大发买通了,没一个肯卖的,哎,天要忘我江家啊!”老头没精打采的看了眼玉莲,唉声叹气道。

“爷爷不用急,我已经买到鱼了!”

“买到了?是不是江鲢,多大的,有没有一斤,没一斤的话我那道菜可失色不少。”一听这话,老头顿时来了精神,一连串问题像机关炮一样问了出来。

玉莲抿嘴一笑:“爷爷你自己看不就知道了。”

说着,他扶着江爷爷回到店旁。

只一眼,江老头脚步就再也挪动不了,整张脸趴在了水族箱上:“身披金甲下凡来,体若蛟龙现世间!天啊,我多少年没见过这样的黄金鲢了。”

老头兴奋的快要晕过去,还好徐帆和玉莲眼疾手快扶住了他。

待江老头缓过气来,江边鱼馆前也围上了不少听见他呼喊的食客,一个个指着水族箱里生龙活虎的江鲢议论不止。

这时,远处停下几辆好车,下来一群人,为首的几个,是跟江老头岁数差不多的老者。

一边走,还能听见老者身后有人抱怨:“爸,这鱼馆又旧又破一看就不怎么样,我们还是去旁边的泰翔吃吧!”

“泰翔,那也能叫鱼馆?给他们再好的材料也做不出来啥味,再依我一次,相信老江那家伙不会再让我们失望。”

“是啊,几十年了,我们也不希望老江哪就这么倒了,不管今天是什么鱼,也支持他一下。”

几个老者对视一眼,长叹口气,就要朝江边鱼馆走来,却被一个肥胖的身子拦住:“哎哟,彭区长,张主任,孙老板,带老爷子来吃饭?刚好,我今天钓到一条五斤的江鲢,这可是难得的佳品,一定会让老爷子满意。”

“哦?”跟在老者身后被喊做彭区长的国字脸中年人眉毛一扬,对何大发的态度很是满意,不由看向了已经停下脚步的几个老爷子:“爷爷你看这……”

几名老者目中也有些泛光,刚才嘴里虽然那么说,但是几人身为老饕,自然知道食材到了一定的程度,已经不是厨艺能左右的。一时间开始犹豫起来。

“算了,还是去老江哪吧,鱼与熊掌不可兼得,多少年的交情了,难道还比不过一条鱼?”半响后,彭老头终于出声,其余老者也赞同的点点头。

“好,不愧是我江怀城的老兄弟,就凭你们这句话,老江我一定让你们此生无憾!”一声中气十足的吼声传遍街道,江老头颤抖着身子从人群后挤了出来,死死握住了彭老他们的手。

随后,人群散开,那吸引了无数目光的霸气江鲢呈现在了众人面前。

跟江老头刚才反应差不多,几名老头同时倒吸一口气:“黄金鲢!江老头你……”

事已至此,连什么彭区长张主任的目光都已经被那巨型江鲢吸引,哪里还有人去看何大发一眼,后者一阵咬牙切齿,转身回了店子。

很快,一条大案板摆在了江边鱼馆的大厅中,徐帆和玉莲一起帮着把鱼抬到了案板上,江老头也换上一身雪白的厨师服,表情异常严肃:“各位,江边鱼馆开业40年,我江怀城自认没有做过任何昧良心的勾当,只靠手艺吃饭,却不想被人胡乱污蔑,为了以示清白,在下今天就当众下厨,让大家看看,到底有没有放那些所谓的化学原料。”

话语毕,江老头出手如电,手中寒光慑人的菜刀一阵闪烁,不到三分钟时间,大大小小的鱼片鱼骨如同工艺品般被区分开来,看的众人一阵眼花缭乱。

接着大锅架起,简单的几样油盐酱醋在姜老头手中如同活过来般,让场中香味一浓再浓。

徐帆流着哈喇子,从农村出来就在工地拼命的他哪想过做菜还能做的如此华丽非凡,百里飘香。

最后一道工序完成,江老头满意的将袖子放下,静静站立片刻,揭开了锅盖。

云雾升腾间,刚才的一条黄金鲢此刻仿佛化为了一条肥硕的肉龙,在雪白的汤底间翻云覆雨,一股浓郁的香味,仿似要把人的魂给勾出来般。

“化之以形,赋之以神,好一道碧雪金龙,江老头,你这道菜,可是几十年没给我们做过了,想不到比起当年更胜一筹。”

“当年那道可没法跟这道比,当年那道用的鱼8斤6两,虽然是极品,但是比起这条10斤2両的绝品来,却有天壤之别。话不多说,先尝尝。”江老头满脸自得的摆摆手,看向自己的巅峰之作,也是喜上眉梢。

玉莲早已等候多时,见爷爷发了话,赶紧将早已洗净的十个透明鱼盆放在锅边,小心翼翼的将碧雪金龙分为十份,给彭老一行人一桌两盆端了过去。

随后,她又给徐帆两人也送过去一盆。

“徐帆哥,玉莲不知道怎么谢你,就请你尝尝我家祖传这道碧雪金龙吧!”玉莲见徐帆和小萝莉猛吸鼻子的样子,不由捂嘴偷笑。

“玉莲这是你朋友?”如此珍贵的材料,配上如此精湛的手艺,可以想象着一盆鱼的价值,江老头看着孙女就这样送人,眉头皱了皱,不禁出声。

“爷爷,刚才一直没来的急告诉你,我来介绍一下,这是徐帆哥,这是小妮,我们的黄金鲢就是徐帆哥给的。”玉莲忙说道。

“他?”江老爷子眼神一凝。

徐帆起身对着江老头躬躬身:“江爷爷好。”

江老头却没理他,而是紧紧盯住了玉莲:“他多少一斤卖给你的?”

“爷爷你说什么呢,徐帆哥不是那种趁火打劫的人,这条鱼,徐帆哥100一斤给我的。”急忙解释完,玉莲简单的将上午发生的事描述了一遍。

语毕,江老爷子脸色终于缓和上来,一脸歉意的对徐帆抱拳躬身:“小伙子,刚才是老朽误会你了,还请见谅。多谢你这次出手相助。”

“江爷爷可别这么说,我跟玉莲是好朋友,她的事就是我的事,哪还用谢。”徐帆惭愧道。

“好!玉莲有你这样的朋友,爷爷我也很高兴,玉莲,去把后院桃树下的女儿红给我挖两坛出来,我跟徐帆喝两杯。”江老头拍拍徐帆肩膀,朗声大笑。

“我说老江,你那百年女儿红可是你的命根子,我们几个求了你这么多次都舍不得拿出来,今天却拿来招待外人,不好吧!”几个老头一听酒字,顿时精神一震,打趣道。

“你知道个什么,人家是招待孙女婿,我们凑啥热闹!”另外一个老头也附和道。

“你们几个,别在哪酸溜溜的,今天让你们喝个够,玉莲,三坛酒全给我挖出来,喝死这些老家伙。”江老头笑骂道。

一旁的玉莲也是百口莫辩,羞红了一张脸,赶紧朝后院躲去。

很快,带着泥土芬芳的美酒上桌,拍开封泥,一股令人神魂颠倒的酒香混合着碧雪金龙的鱼香将江边鱼馆内众人的食欲推向了极致。

围观群众看着那剩下三盆热气腾腾的碧雪金龙,也是唾沫横飞,纷纷出声想要出钱买下。

江老头憋屈已久,今天豪兴大发,索性大手一挥,让玉莲给在场众人一人一小碗,免费品尝。

徐帆趁着江老头还没找自己喝酒,赶紧夹了一片鱼肉放入口中。

霎时间,一股前所未有的鲜香感在口中爆炸开来,鱼肉初尝弹性十足,香味浓烈,再尝入口即化鲜嫩无比,小小一片鱼肉,却融入了如此多变化,这就是厨艺?

跟他差不多,随着几名老者而来开始还瞧不起江边鱼馆的众人也是吃的差点连舌头一起吞下去,直呼白活了这么大,今天才知道什么叫美味。喜的几个老头红光满面,不住点头。

而江老头珍藏的百年女儿红配上美食,更是锦上添花,调动着一群食客身上每一根神经。

没用多久,看似很大的一条鱼连汤都没剩下一滴。至于酒,那更是将坛子倒过来都不会把桌子打湿。

恍惚间,徐帆只好像那个彭县长好像说了一句江边鱼馆以后谁也别想动,然后就晕晕乎乎的睡了过去。

再次醒来,徐帆躺在一张散发着淡淡清香的床上,小萝莉就在身旁,一张笑脸红扑扑的,也不知道梦到了什么,带着淡淡的微笑。吐息间,带着一股淡淡的奶香与酒香。

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