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第24章 粥煮开后为什么会溢出来

奶奶正在给娟娟讲故事。讲着讲着,奶奶突然一拍膝盖说:“糟糕,尽顾着讲故事了,厨房里还煮着粥呢。”

娟娟急忙跟在奶奶身后跑进了厨房,只见坐在炉子上面的粥已经溢到了外边。

晚上,娟娟一边喝着粥,一边问爸爸:“爸爸,粥煮开了为什么会溢出来呢?”

爸爸说:“煮粥要放好多水,当粥煮开的时候,这些水就会变成水蒸气,形成许多小气泡。

这些小气泡想跑出来。可是含有淀粉的米粒儿拉住它们不放。于是,小气泡们就使劲儿往外拱,越拱越高,最后,就带着米粒儿们从粥锅里面溢出来了。”

娟娟说:“这些小气泡真淘气,它们害得奶奶擦了老半天的地板。”

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