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第6章 皮蛋瘦肉

经过了长达十多个小时的路程,火车终于在晚上七点多的时候到达了静海市火车站,记得走之前老妈叫舅舅来接自己的,不知道他来了没有,夏晨连个电话也没接到,难道要自己亲自去找舅舅?

这一走出车站,夏晨就立刻感受到了在家里面感受不到的繁华,这个静海市看来经济发展真的很不一般,以前夏晨在读大学的时候,就有种说法是,以后沪海市市政府有可能会迁移到这个即将变为静海区的地方,也不知道真假。

流光溢彩下停着一辆老旧的长安家轿,这车的旁边有一个男子,个头不高,比之夏晨的身高还是矮一头的,夏晨一眼就看出来是舅舅了,这是夏晨的亲小舅,妈妈最小的一个弟弟,就差三天,三天。他可能就是80后了,跟妈妈很像。

此时夏晨的小舅王国伟正在通电话,全然没注意到自己的外甥的到来。

“嘿,小舅!”

夏晨走过去拍了一下王国伟的肩膀。这可倒好,正在打电话的小舅王国伟吓了一大跳,拿手机的手一下子拿不住手机,就往下掉,他慌张的想接着手机,但是手机在他的手里灵活的跳了几下,还是掉了下去。

王国伟捡起自己掉在地上的手机,瞪着夏晨说道:“我擦,外甥啊!你怎么能这么吓你舅舅啊!”

“我去,你是不是在干什么坏事?不然的话怎么会被我吓到呢?”

“小孩子不要问那么多!”王国伟眼神一跳,竟然有点心虚的说道。

“不是吧,你就比我打十来岁,我可不是什么小孩子!”

“不跟你扯了,你妈拜托我给你找了工作,我确实给你找了工作,但是没给你找有住的地方,等你找到住的地方之前,你就先住我那儿吧。”

“那个,舅妈......”夏晨过年的时候去过外婆家,他可是见识过舅舅的老婆的,那个长相不怎么样,但是脾气倒是挺大的,说实话夏晨确实不怎么想跟他的这个舅妈在一起住,他宁愿出去住宾馆!

“那个,你舅妈有点事,带着你表弟回老家了,所以那儿只有我和你的表妹。”

“这样啊,那还不错,那就打扰了!”

“上车吧,站在这里聊天算什么事儿啊!”王国伟拿起夏晨的行李箱放到后备箱之后,就叫夏晨上了车。

夏晨打开副驾驶的门口,刚要钻进去的时候,一个身影在他的眼角划过,一个感觉有点不一样的女人,夏晨伸头出来查看,只看到了她的背影和侧影,运动服背着可爱的书吧,身材不错,夏晨只看到侧脸,没法见到正面,但是却是给夏晨不一样的感觉,那感觉就是,我跟她是不是发生过什么事。

“看什么呢,看美女?”王国伟问道。

“不是,有一个很奇怪的女人走过去,她身上带着的气息好像在哪儿见过,一时间想不起来了。”

“我看你是坐车坐久了,我带你回去洗个舒服的澡,然后美美的睡觉,哎~系好安全带,我们走吧。”

“嗯”夏晨看着这个远去女人的背影,疑惑的晃着脑袋,这个女人肯定是在那儿见过。

想着想着夏晨就感觉自己很累了,所以汽车在繁华的街道行驶的时候,夏晨竟然迷迷糊糊的睡了过去,一直到小舅王国伟把他叫醒。

“嘿,夏晨大外甥,到了。醒醒,醒醒!”

“嗯~到了啊。”

“当然啊,来,下车走上去吧,就在三楼而已。”

就像是刚被叫醒的人的那种状态,夏晨模糊的来到了小舅的家里,这里装修还真不错,一进门就是一个小但是很温馨的客厅,客厅上摆着一个大大的电视机,一个十岁左右的女孩子正在看着电视。

“浴室在那边,今晚你就住你表弟的房间。厨房在那儿,你妈说你的厨艺不错,所以你想吃什么就自己做来吃吧,不用煮我们的,我们已经吃过晚饭了。不想煮的话,冰箱里面还有点剩菜,热一下或是直接吃都可以,诶,你怎么还在那儿看电视呢!这是你表哥,快叫人啊。”

那个正在专心看着偶像剧的女孩,好像很不情愿一样,扭头看了一眼夏晨,然后像是有气无力的叫了声:“表哥!”

“表妹,你好!”

王国伟将夏晨领到了自己儿子的房间,夏晨看了一下,很小的一个房间,这边万国伟解释道:“这里原来是主卧室,但是你知道的,孩子大了,尤其是一男一女,所以我们就把这间大主卧改成了两个小间,虽然小了点,但是孩子总算是满意的。”

“这房子很贵吧,小舅。”

“还行吧,这里不是什么繁华的商业中心,这套房花了我五十来万,贷款的,还要还六年的房贷!”

万国伟说完就出去了,夏晨不打算住在这里多久的,他迟早要出去租房子住的,所以行李箱里面的东西他也懒得拿出来了。

一身的汗的夏晨拿着换洗的衣物进去浴室洗完澡出来的时候,却不见了小舅王国伟的身影,他问在一旁看电视的表妹:“诶,你爸爸呢?”

“他出去了。”

“这样啊!”夏晨还打算问一问他给夏晨找了什么工作呢,没想出去了,这都已经八点多了,他出去干嘛?

“嗯哼,没想到你还挺帅!要不要一起看电视?”他的表妹竟然有些欣喜的看着洗完澡出来的夏晨,那模样就像是在学校里看到大帅哥是一样一样的。

“这......”看到表妹的目光,夏晨顿时有些无语,刚才还一副爱理不理的样子,没想到这转变的那么快,“那个,我很累了,你看吧。”

这个表妹夏晨可没什么印象,因为老妈的兄弟姐妹众多,他可是一堆的表弟表妹的。

夏晨来到厨房,他的肚子确实饿了,他翻了翻冰箱,只有几个鸡蛋,以及晚餐剩下的菜,夏晨看见那两个菜就没什么胃口,所以不过夏晨发现皮蛋和一块冷冻着的猪肉。

皮蛋是一种加工成品食物,相传北魏时期就已经有它的记载。皮蛋是由咸鸭蛋演化过来的,这种民间加工的食物口味独特,很多老外都对它敬而远之。

自己在车上以泡面度过了一整天,那么做一下皮蛋瘦肉粥,那真是养胃又美味。

夏晨最先做的就是洗米淘米,由于没时间浸泡,所以夏晨直接采取了大火中火小火加闷的方式来制作皮蛋瘦肉粥的粥!

再煮粥的过程中,夏晨先将皮蛋剥了壳,拿刀,切成布丁样式备用,然后从那块猪肉上以灵活的刀法切下本来就不多的瘦肉,这个要很仔细了,因为略微的一点肥肉都有可能影响到皮蛋瘦肉粥的口感。切下少许的瘦肉之后,夏晨在以凌厉的刀法将瘦弱剁成泥状,然后放上酱油,姜丝腌制一小段时间以达到入味的目的,剁成泥浆腌制是为了节省时间,其实也可以切成小片状腌制,但是那样会耗时过度,所以夏晨选择了瘦肉泥来制作。

没有浸泡过的大米虽然不影响粥开,但是对口感还是有一点影响的,所以夏晨选择用火候的控制来模拟原来的口感,夏晨没有试过,所以他掌握的不是很好。

在大火的攻势下,圆润饱满的珍珠米开始吸水“开花”。这说明粥已经快要熟了,这时候放上准备好的皮蛋,瘦肉泥,搅拌。

这个时候需要不停地搅拌,一直到传出香味,那是一种混合着姜丝,瘦肉,皮蛋三者混合的特有味道,好皮蛋瘦肉粥闻给你一股咸香适中的感觉。

夏晨的表妹竟然为这味道进了厨房,她见到锅上冒着诱人的香味,便问夏晨:“表哥,真是你煮的粥吗?”

“难道这里还有第三个人?”

“我能吃吗?”

“当然可以,我煮的稍微有点多,所以我不介意和你一起分享。”

这边表妹竟然毫不客气的就拿起瓷碗就想往里盛粥,夏晨说道:“诶,还差一点。你等一下。”

夏晨说完在冰箱中拿出细葱花,清洗切成段,然后大手一挥,细葱花美妙的撒在了那一个盛了皮蛋瘦肉粥的碗里。

“怎么样,味道如何?”夏晨问坐在他对面的表妹。

表妹歪着脑袋想了想,然后说道:“好香,味道好极了,而且咸度适中,要知道,我妈老是做的很咸,我都腻了,没想到今晚吃了表哥做的,会这么的不一样,话说,表哥专门学习过做菜?”

“嗯,学过大半年吧,所以就会做几个小菜。”

表妹忽然不知道怎么的,说了一句话让夏晨陷入了沉默。表妹一看夏晨的表情,觉得很奇怪,自己不就是说了一句:“如果以后我心爱的人也为我去学做菜该多好!”

夏晨三下两下喝完了粥,然后跟表妹说了句晚安就走了,表情谈不上轻松,也没有忧郁,就是很平静的。

这可把表妹搞得一愣一愣的,自己难道说错了什么话么?没有啊,这表哥,真是奇怪!

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