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第30章 血虚体质的养生

此种体质是孕妇分娩时失血过多所致,常见的体质特点是:面色苍白无华或萎黄,唇色淡白、头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力。

此种体质的养生保健原则是补血养血,但由于心主血、肝藏血、脾生血,故心、肝、脾皆应补之。具体方法如下。

(一)精神修养

因血虚的人,时常精神不振,失眠,健忘,注意力不集中,故应振奋精神。当烦闷不安、情绪不佳时,可以听一听音乐,欣赏一下戏剧,观赏一场幽默的相声或哑剧,能使精神振奋。

(二)饮食调养

可常食桑椹、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、平鱼等食物,因为这些食物均有补血养血的作用。

1.桑椹 王士雄《随思居饮食谱》说:“桑椹滋肝肾,充血液,止消渴,利关节,解酒毒,祛风湿,聪耳明目,安魂镇魄。”鉴于桑椹对人体有如此多种功能,李时珍曾慨叹道:“平时不可不收采也!”桑椹,味甜多汁,营养丰富,含有果糖、葡萄糖、苹果酸、维生素B1、B2和胡萝卜素等。桑椹可以挤汁、熬膏、酿酒、制蜜,都有很高的营养价值及抗衰老作用。

2.荔枝味甘酸,性温,能生津止渴、补血止血、理气止痛,主治烦渴、呃逆、瘰疠、疔肿、牙痛、外伤出血等症。用量5~10枚,内服煎汤,亦供鲜食,或制成药膳食用。若妇女虚弱,崩漏贫血,用干果30克,水煎服。中医处方较多的是用荔枝核,为散寒去湿之品,是疏肝理气的良药,专去寒散滞,能行血气,故可治因寒而致之胃脘疼痛和因肝气不疏而致之疝痛。

3.乌骨鸡 乌骨鸡为滋补强壮之品。若与丝瓜、鸡内金共煮汤,加盐和调料食用,可用于血虚经闭的调治;若在乌鸡腹内放入当归、熟地、白芍、知母、地骨皮,并用线缝好,煮熟后去药食肉,可治疗阴血不足所致的月经不调,潮热,盗汗等症。亦可和冬虫夏草、淮山药共煮汤用,可治虚劳。此外,本品可补肾益肝,用于肝肾阳虚所致的遗精、白浊、带下、月经不调等证。

4.黑木耳 味甘,性平,能凉血、止血、补气耐饥。主治肠风下血、血痢、血淋、崩漏、高血压病。用量10~30克,煎汤服或配制药膳。若妇女月经过多,淋漓不止,赤白带下,可用黑木耳焙燥研细末,以红糖汤送服,每次3~6克,每日2次;若是妇女子宫颈癌及阴道癌,用黑木耳切成薄片,每日10克,水煎服。

5.牛奶 养生名著《寿亲养老新书》说:“牛奶最宜人,平补血脉,益心,长肌肉,令人身体健康,面目光锐,志不急,故为子者常须供之,以为常食。”中医养生学认为,牛奶能补虚损,益五脏,凡病后体弱,虚劳瘦,食少,噎嗝反胃,均可做滋补食疗饮用。此外,牛奶久服或入药剂中,有生津利肠、润泽肌肤的功效,可用于治消渴、便秘、皮肤干燥等症。现代医学认为,牛奶含8种人体必需氨基酸,尤以蛋氨酸和赖氨酸最为丰富。其胆固醇含量比肉、蛋类都低,每100克仅含13毫克。

6.芝麻 芝麻亦称胡麻,是传统的滋养强壮品,《名医别录》列为上品,黑芝麻长于补益肝肾,养血益气,故能乌须黑发,强壮筋骨,补虚生肌,滋养五脏,对身体虚弱,须发早白、少血无力者均可作为辅助食品。

7.莲子 莲子的寿命很长,可达千年之久。清代《本草备要》说“落田野中者,百年不坏,人得食之,发黑不老。”莲子被《神农本草经》列为上品,历代许多本草著作均记述莲子可延年益寿。常服本品,可补肾、健脾、养血,起到抗衰老的作用。如《寿世保元》的阳春白雪糕,以本品配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等,蒸熟作成糕,每日食用,最益老人。又如《太平圣惠方》载:莲子粉粥,每次取莲子粉15~20克,粳米或糯米100克煮粥,早晚食用,可以治疗年老体弱、慢性泄泻、多梦失眠、夜间多尿等。莲子食用时须开水泡过,剥掉外皮,去掉莲心(绿色的胚芽)。脘腹胀满及大便干燥者忌服。

8.梨 现代医学研究表明,梨有降血压,清热镇惊的功用。高血压及心脏病患者食梨大有益处。食用炖好的熟梨,能增加口中的津液、保养嗓子。

中医认为,梨性寒,味甘,功能生津止渴,止咳化痰,养血生肌,润肺去燥,眼赤肿痛,大便秘结,小便黄少等症。

9.蜂蜜 每100克蜂蜜含糖79.5克,其中果糖39%,葡萄糖34%,这两种单糖均能直接供给热量,补充体液,营养全身。蜂蜜可提高脑力,增加血红蛋白,改善心肌功能。因为蜂蜜中含有多量矿物质,所以是贫血体弱的婴幼儿及孕产妇的滋补良药。

中医认为,蜂蜜性平,味甘,为滋补养生佳品。日常食之可补益五脏,养血安神,润肺泽肤,聪耳明目,抗衰延年,强壮身体。适用于肺燥咳嗽,肠燥便秘,胃脘疼痛,鼻渊口疮,水火烫伤等症。

10.菠菜 中医学认为,菠菜味甘,性凉,功能养血润燥,敛阴止血。可用于鼻出血、便血、维生素C缺乏症、肠燥便秘、高血压、糖尿病、夜盲症、贫血等。常吃菠菜可以帮助人体增强抗病的能力,维持正常视力。对于儿童来说,可促进其生长发育。

菠菜的不足之处是含草酸较多,具有涩味,且草酸易和其他食物的钙质结合成为草酸钙,不易被人体吸收利用,若在烹调前用开水把菠菜焯一下,就可除去草酸。

11.金针菜 金针菜又名黄花菜。中医认为,金针菜味甘,性凉,功能养血,平肝,利尿消肿,清热通经。主要用于胸膈烦热,夜卧不安,乳汁不下,黄疸肝炎,痔疮下血,记忆力减退等症,金针菜的花、茎、叶、根,都是很好的药材。花常用来治疗大便带血,小便不通,便秘和产后无乳等。水煮后加适量红糖,于早饭前1小时服用,对内痔出血颇有效验。金针菜根水煎后服汁,可治黄疸肝炎。捣烂外敷,能治乳腺炎。兑酒饮服,则有治疗腰部扭伤、挫伤之功效。

12.猪蹄 猪蹄含较丰富的蛋白质和脂肪,并含钙、磷等营养素。

中医认为,其性凉,味甘、平,功能补血,通乳,托疮。适用于贫血,产后乳少,痈疽,疮毒,血栓闭塞性脉管炎。

产后无乳:母猪蹄1只,粗切,加水煮食,服至乳汁分泌增多。亦可用通草2克与猪蹄同煮,饮汤吃蹄肉。

13.羊肝 性味甘、凉,功能益血、补肝、明目,适用于虚劳赢瘦、肝虚目暗昏花等症,若产后目赤热痛,如隔纱巾,看物不分明,宜补肝益精,可用青羊肝1具,细切,水洗,以五味、酱、醋食之。

14.甲鱼 味甘、性平,功能补中益气,滋阴、凉血。主治中气不足,虚劳发热、崩漏、带下、久痢、脱肛、久疟不解、脚气、瘰疠等症。若妇女产后阴脱,用甲鱼头5枚烧研,水服5克,日服3次,或加葛根100克,黄酒送服;若妇女漏下,用甲鱼甲醋炙研末,清酒服5克,日服2次;若妇女难产,甲鱼甲烧炭存性,酒服5克;若产后腹痛,甲鱼甲6只,烧炭存性研末,每服10克,温酒送服;若妇女阴道生疮,用甲鱼甲煅研,调茶油外敷患处。

15.海参 作用类似人参,故名海参。它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,每100克干海参中含蛋白质76.5克、脂肪1.1克、糖类13.2克、矿物质3.4克。海参不仅是名菜,而且被视为滋补食品,它对高血压、冠心病、肝炎病人及老年人等有一定益处。祖国医学认为,海参味甘、微咸、性温,能补肾壮阳、益气滋阴、通肠润燥、止血消炎。正如《随息居饮食谱》所说:“滋阴、补血、健阳、润燥、调经、养胎、利产。凡产后、病后衰老尬孱,宜用火腿或猪、羊肉煨食之”。

16.平鱼 味甘,性平,功能益气、补血、养胃、充精。主治脾虚泻泄、消化不良、筋骨酸疼、四肢麻木、精血亏损、失眠健忘等。用量100~200克。

(三)药物养生

1.常用的补血中药

(1)熟地黄:是由生地黄加黄酒拌和蒸制而成,其味甘、性微温,功能滋阴补血。《本经》有“填骨髓,长肌肉……久服轻身不老,,的记载。《本草经疏》誉其“补肾家之要药,益阴之上品”。故“凡脏腑之不足,无不可得其滋养”。现代医学研究证明:地黄有显著的强心作用,特别是对衰弱的心脏,其作用更明显。此外,地黄尚有抗炎和保肝作用。近年来的实验研究结果还证明,地黄能防止细胞老化,增强神经的反射功能。这些资料表明,地黄不仅具有强壮功效,而且具有抗衰防老作用。

熟地黄久服时,宜用砂仁拌(或佐用一些砂仁),以免妨碍食欲,使胸脘发闷。用量一般9~24克。

(2)当归:以伞形科植物当归的根入药,味甘、辛、苦,性温,能补血活血,润肠通便,《本草备要》谓其:“血虚能补,血枯能润”,对气血生化不足,或气血运行迟缓以及血虚肠燥便秘者,常服效佳。临床和实验证明,本品有抗贫血、抗维生素E缺乏及镇静、镇痛、降血脂等作用,还可增加冠状动脉血流量,对子宫有双向性调节作用。因此,是一味重要的保健中药,凡虚损不足、气血虚弱者,皆可常用。

(3)阿胶:为黑驴皮经过漂泡去毛后,加冰糖等配料熬制而成。近年有以猪皮熬制的新阿胶,可代替驴皮阿胶使用。本品味甘,性平,有补血止血、滋阴润肺、调经安胎等作用,为历代喜用的滋补珍品。《水经注》即有“岁常煮胶,以贡天府”的记载,故有贡胶之称。《本草纲目》更是称其为“圣药”,它与人参、鹿茸并称中药的“三宝”。据研究,阿胶主要是由胶原及其部分水解产物合成的,含氮16.43%~16.54%,基本上是蛋白质。药理实验结果表明,阿胶能促进红细胞及血红蛋白的生成,并能改善动物体内的钙平衡,使血钙升高。此外,阿胶还有防治进行性肌营养障碍的作用。

用量一般为5~9克。舌苔厚腻、食欲不振、大便溏泄者,均不适用。

(4)何首乌:又名赤首乌,以蓼科植物何首乌的块根入药,味苦、甘、涩,性微温。若生用,功在润肠通便;若制用,功在补肝肾、益精血。另有白首乌,是以萝摩科植物大根牛皮消的块茎入药,虽功同赤首乌,但补力较弱。

由于何首乌有促进红细胞发育,降低胆固醇、抗动脉硬化和轻泻等多种药理作用,故为重要的抗衰老药物之一。它不仅为滋补强壮佳品,亦为乌发、悦颜、润泽肌肤之要药。年迈,体弱者常服则大有裨益,《本草纲目》即用赤、自首乌各250克,研细末,每服5克,能壮筋骨、长精髓、补血气、令人多子、延年益寿。用量一般为9~15克。

⑤枸杞子 以茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实入药,味甘、性平,功能补肾生精、益血明目、乌发悦颜,为滋补肝肾之佳品,被誉为历代保健良药。如《神农本草经》里说:“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”《食疗本草》谓之能“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人去虚劳。”

本品水煎,每剂量9~24克;酒浸,20日后可饮用;能补肝肾,强壮身体,益寿。但若脾胃虚弱所致的消化不良、便溏、泄泻者要慎用。

2.常用的补血中成药

【天王补心丹】《摄生秘剂》

成分:生地、天门冬、麦冬、五味子、朱砂、党参、茯苓、柏子仁、酸枣仁、当归、丹参、桔梗、玄参、选志。

功效:养心安神,适用于阴亏血少而产生的虚烦心悸,睡眠不安,精神衰疲,梦遗健忘,不耐思虑,大便于燥,口舌生疮,舌红少苔,脉细而数。

用法:口服,每日2次,每服9克,温开水送下。

【酸枣仁汤】《金匮要略》

成分:酸枣仁、甘草、知母、茯苓、川芎。

功效:补肝血,清热除烦,适用于产妇因血虚所致虚烦不得眠,心悸盗汗,头目眩晕,脉弦或细数。

用法:遵医嘱。

【壮元丹】《普济方》

成分:牛膝、肉苁蓉、熟地、川芎、覆盆子、石斛、菟丝子、当归、续断、巴戟、茯苓、山茱萸、枸杞子、肉桂、五味子、防风、杜仲。

功效:养血活血,强壮筋骨,增进食欲,乌须发,润肌肤,久服轻身延年。对于肝肾虚损、精血不足、眼昏黑花、迎风流泪、头晕耳鸣、筋骨酸痛、步履无力有较好疗效。

用法:每晨空腹服10克,盐汤送下。

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