（二）在不粘锅中倒入适量的食油，油温稍热后，将适量的面糊倒入其中，并摊开，薄厚适中，用文火进行煎制，当面糊下面煎熟后，再翻另一面进行煎制。
（三）当两面都熟后，取出薄饼，切成块即可食用。
三、鸡蛋糕
准备适量的鸡蛋、牛奶、低粉、奶粉、泡打粉、白砂糖、食盐、沙拉油、香草精。
（一）将牛奶、沙拉油、香草精放进容器中，用筷子搅拌均匀。
（二）将鸡蛋打入搅拌器中，并加入适量的糖、食盐进行搅拌。
（三）再将低粉、奶粉、泡打粉添置其中，用筷子继续搅拌，拌匀后面糊应该呈现出乳白色。
（四）在其中添加第一步搅拌好的混合物，继续用搅拌器搅拌均匀，随后将面糊放入容器中，用保鲜膜加以覆盖。
（五）一刻钟后，将面糊放进蛋糕模具中，再放进烤箱进行烤制即可。
羊肉+过热或过寒食物——影响营养还伤身
秋末冬初的时节，是非常适合吃羊肉的，不仅能够温暖人的身体，还可以滋补身体。但是在食用羊肉的时候，是有一定讲究的，不是所有食物都能够与之搭配食用的。搭配不好，不仅不能使食物发挥出其真正的营养价值，还会对人体造成伤害。
现在就让我们一起来看看羊肉的饮食禁忌吧。
一、羊肉搭配荞麦面
孙思邈曾经说过“荞麦酸微寒，食之难消，久食动风，令人头眩，作面和猪羊肉热食不过八九顿，即患热风，须眉脱落，还生亦稀”，可见这两种食物搭配在一起是不合理的，荞麦属于寒性食物，食之可以起到降低血压、降温收汗的作用；羊肉是热性食物，其功能和荞麦处在两个极端，将这两种食物搭配在一起食用，它们的属性就中和了，不仅对人体起不到食疗作用，而且还会导致动风。经常一起食用这两种食物，还会导致热风症，眉毛和胡须还会掉落。
二、羊肉搭配豆瓣
《本草纲目》中有记载：“羊肉同豆酱食发痼疾。”羊肉属于大热的食物，不宜和豆酱一起食用，因为豆酱的功能和羊肉完全相反，如果总是将这两种食物一同食用，会对健康不利，很有可能会导致痼疾。而我们在老一辈人的口中也曾听说过：猪不吃姜，羊不吃酱。
三、羊肉搭配乳酪
《金匮要略》中有记载：“羊肉不共生鱼、酪食之，害人。”由此可见，这两种食物的搭配是非常不合理的，乳酪属于寒性食物，而羊肉属于热性食物，两者对人体起到的效果相反，而乳酪中又含有大量的酶，当这种酶碰到羊肉中的营养物质后，很容易对人体造成影响，而且营养价值也大大降低了。
四、羊肉搭配食醋
《本草纲目》中有记载：“羊肉同醋食伤人心。”由此可见，在吃羊肉的时候是不能放醋的，醋属于温性食物，味道很酸，能够杀菌、活血、解毒等，非常适合与寒性食物搭配在一起食用，和羊肉不是很好的搭配。
此外，醋能够起到收敛的效果，会阻碍体内阳气的生成，而在羊肉的作用中就包括壮阳，两者搭配在一起，羊肉就不能正常发挥出对人体的温补作用了。
五、羊肉搭配南瓜
中医认为，羊肉是不能和南瓜搭配在一起食用的，因为南瓜性温，对人体有着很好的滋补作用，羊肉的热性很大，同样也是很好的滋补食品，两者搭配在一起就会造成人体火气过大，甚至还会造成消化不良，引发肚子疼胀。
六、羊肉搭配西瓜
这两种食物是不能同时食用的，或者食用的时间间隔短。羊肉性热，西瓜属于非常寒冷的食物，如果在食用羊肉后马上就食用西瓜，会使羊肉的温补作用大打折扣，还会对脾胃造成一定的伤害。
七、羊肉搭配茶
人们不能在吃羊肉后马上喝茶水。因为羊肉中含有大量的蛋白质，而茶叶中含有大量的鞣酸，二者相遇会发生反应，最终形成鞣酸蛋白质。鞣酸蛋白质在体内会对肠道造成影响，减缓肠的蠕动速度，从而使大便中的水分被肠道多次吸收，最终导致排便不畅。
除了以上七种食物外，在食用羊肉的同时、前后，还不能食用栗子、梨子、竹笋等食物。
在我们的日常生活中，食用羊肉最多的方式就是“涮”，很多人以为涮羊肉最好用铜制的容器，其实并非如此。《本草纲目》中有记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”也就是说，用铜制的容器涮羊肉，会对人体造成伤害。羊肉中蛋白质含量非常丰富，如果将其放入铜器中进行烹调，就会产生一些具有毒性的物质，从而不利于人体健康。
柿子有营养，吃柿子需谨慎
秋季到来，当柿子树的叶子全部凋零后，柿子就成熟了。完全熟透的柿子是橘黄色的，味道清甜，而且营养价值也非常高。
柿子中含有大量的维生素C、胡萝卜素、葡萄糖、果糖、碘、钙、铁等营养成分，其中的维生素、糖的含量比很多水果的都要高，此外，在刚刚采摘下来的柿子中还含有黄酮、无机盐。
柿子不仅具有很高的营养价值，其在医学上的应用还非常广泛。新鲜的柿子具有药用价值，而柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都也可以用于药物治疗之中。
现在我们来看一看柿子的药用价值：
一、新鲜柿子
新鲜的柿子口味甘甜，属于凉性食物，能够对人体起到润肺止渴、健脾养胃等作用。《本草纲目》对柿子有这样的描述：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”可见，柿子的功效非常广泛。直接生吃能够润肺去燥，防止痔疮出血；食用柿子汁，能够治疗甲状腺肿；饮用没有完全熟透的柿子的汁水，能够解除燥热、滋润口喉。
二、柿饼
柿子饼口味甘甜，对人体能够起到润肺、清热、止咳、止血等作用。将柿子饼与川贝同蒸，能够治疗咳嗽；将柿饼与红糖、黑木耳共同放入水中进行煎煮，能够治疗痔疮出血；将柿饼与陈皮、糯米一同放入水中进行熬煮，能够防治慢性肠炎。
三、柿霜
在柿饼的表面通常会有一层白霜，这层白霜就是柿霜。柿霜入口甘甜，能够对人体起到清热、止咳、泻火、凉血等作用。《医学衷中参西录》有记载“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”也就是说柿霜能够润肺、化痰、去燥。用温水冲服柿霜，对咳嗽、咽喉炎症都有一定的疗效。在柿霜中加入适量的冰片、薄荷，能够治疗口腔炎症，需要注意的是治疗口腔炎症要外用，不可内服。
四、柿蒂
柿蒂口味略苦，对人体能够起到止咳、止血、下气等作用，可以与丁香、生姜共同入药，也可以与竹茹、赭石共同入药。
五、柿叶
新鲜的柿子叶能够起到降低血压、清热、促进消化、防癌抗癌等作用。用于洗澡，还能够起到杀菌、消炎等作用。
从以上内容来看，柿子的各个部位都是不可多得的宝贝。但是在食用柿子的时候也应该多加注意，柿子与很多食物是不能一起食用的。
一、柿子与螃蟹不能同食
《饮膳正要》中有记载：“柿梨不可与蟹同食。”柿子与螃蟹都属于寒性食物，在一起食用，过寒的食物就会伤害到消化器官。
不仅如此，螃蟹中含有大量的蛋白质，而柿子中含有鞣酸，这两种物质结合在一起会变成一种不能被消化掉的物质，从而对胃造成伤害，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至还会导致中毒。
二、柿子与酒不能同食
柿子属于寒性食物，而酒与柿子恰恰相反，属于大热之物。酒精入胃，还会刺激肠道，使其分泌物增多。如果在这个时候吃柿子，柿子中的鞣酸接触到胃后，就会变得非常黏稠，当这种粘稠物质在进入肠道后，容易沾黏在纤维上，从而变成一个又大又黏的物块，很难从体内排出，时间长了，肠道就会阻塞，进而导致多种肠道疾病。
三、柿子与甘薯不能同食
甘薯中含有大量的淀粉，进入人体后会促进胃酸的分泌，此时食用柿子，不仅不利于柿子的消化，还会导致肠胃疾病。这是因为胃酸过多，柿子会产生沉淀。沉淀物过多，就会很难被胃消化掉，而由于沉淀物过大，不能排出胃外，所以，还会导致胃柿石，甚至还会造成胃穿孔，出现生命危险。
四、柿子与海带不能同食
海带中含有大量的钙质，而柿子中含有鞣酸，这两种物质相遇后会结合在一起，形成一种不易被消化的物质，不仅造成了营养物质的浪费，还会使身体出现不适感。
五、柿子与酸菜不能同食
酸菜在进入人体后会产生很多盐酸，而柿子在进入人体后会产生大量的胃酸，胃酸与盐酸相遇会产生一种不易被人体消化的沉淀物，从而导致胃石症。除了酸菜外，在吃柿子的时候饮用大量的水或者酸性的汤水都是不可以的。
六、柿子与章鱼不能同食
章鱼属于寒性食物，适量食用不会导致腹泻，还可以对人体起到养血、收敛等作用，但是与柿子同食是万万不可的，因为柿子也属于寒性食物，两种寒性食物同食入胃，会刺激胃，从而出现腹痛、腹泻等不适症状。
七、柿子与鹅肉不能同食
鹅肉的营养价值非常高，其中含有大量的蛋白质。但是与柿子一同食用就会造成严重的后果，甚至还会使人出现生命危险。这是因为柿子中含有鞣酸，当蛋白质与鞣酸结合后，会形成一种物质，很难从胃中排出。
虾和维生素C——引发人体中毒
随着环境污染的日益严重，不管是河里的虾，还是海里的虾，体内都含有很高浓度的五价砷化合物，如果单独食用大虾，人体还不会出现健康问题，但是当大虾和水果同食进入人体后，这种物质就会与维生素C相互结合，生成具有毒性的三价砷，从而引发人体中毒。
不过，现代营养科学也认为，有些食物搭配在一起食用，会起到营养互补的作用，从而达到身体保健的最佳效果。比如西红柿炒鸡蛋，这道菜的搭配上是非常科学的。鸡蛋中含有大量的蛋白质以及多种维生素，比如尼克酸、B族维生素等，但是却没有维生素C，在西红柿中含有丰富的维生素C，如果将这两种食物搭配在一起烹饪，就可以起到营养互相弥补的作用。
