楚楚进去工作室一看,一个十四寸、十二寸搭配一个八寸的三层生日蛋糕,晕死,光是抹蛋糕底也要花不少时间好吗?
看了工作室内什么巧克力磨具都没有,连罐头水果也只有几罐,新鲜水果只有几颗可怜的奇异果和一个红苹果,跟半个火龙果,好在杂果还是够的,一公斤装的黑巧克力块也没了,只剩下板块白巧克力块和草莓巧克力块,真是巧妇难为米之炊啊!
不过没办法,店里已经收了钱,要是在客户指定的时间送不到的话,肯定会打电话投诉的,只好拼了。
问了客户的要求后松了一口气,说客户只给了最贵的价格,款式不限制,只要好看准时送去,就可以了。
然后看了上面的要求写的字,“亲爱的小猪猪,老公永远爱你哦!”
看来不是情侣就是夫妻,那就好办了,脑海里快速的构思了几个简单又浪漫的款式,开始动手制作蛋糕,店长也知道情况紧急,派了两个帮手给她,说实话这两个外行根本帮不上什么忙,不过楚楚不想打击了她们的热心,便将两袋白色巧克力和草莓巧克力,让她们分开切碎,隔水融化。
多层巧克力一般都是用铁架的,但是这个是要到分厂下单才会送过来的,用完了还要送回去,不过由于李诗韵和店员的疏忽忘记下单了,只好直接将小蛋糕压在大蛋糕上面了,好在最底下是一个十四寸大蛋糕底,中间是个十寸的蛋糕,最上面是八寸的蛋糕,不然还真的担心不会被压的变形,而且做出来外观也不好看。
团结就是力量,三人分工合作,最终在一片忙中有序中做好了准备工作,三层蛋糕堆积起来的时候,楚楚再度悲哀,欺负她个子小是吧,咬牙切齿的让店员去外面搬了个小凳子进来,站在上面作业,笑弯了大家的腰。
一切都是为了工作啊,楚楚不断的催眠自己,当做什么都没听到。
将融化好的白色巧克力分出来一点,倒入一点点的绿色的色素,随便搅拌一下,在工作台上放一张硬质塑料,将分出来融化好的巧克力倒在上面用抹刀抹平,再用齿状的刮片将巧克力挂成条状,注意挂时的力度和均匀度,将刮好的巧克力卷起放入塑料筒内,放进去的时候要一圈一圈的扭成卷状,放在冰箱里冷冻等成形,等到拿出来后会变成条状的卷卷巧克力花,再在草莓巧克力中加入白巧克力和鲜奶油调成巧克力淋面酱,发觉颜色太淡了,巧克力却已经用完了,只好加入一点粉红色的色素调整颜色,达到自己的要求。
小心的站在小板凳上,用裱花袋装好巧克力酱从顶层的蛋糕快速的淋下来,将三层蛋糕的外表都包上一层浪漫的粉红色,在最底层的蛋糕底用大号直花嘴装了白色尾部是粉色的忌廉,以抖的手法挤出底边。
再用中号圆形花嘴转上白色的忌廉,再用一个中号圆形花嘴转上粉红色的忌廉,在蛋糕侧面中上的位置,挤出半红半白的心形,在交接的位置用一颗银白色的珍珠糖点缀,让画面看起来更加高档,找出还剩一小段已经擀压成后厚约0。3CM的片状粉色翻糖(注:翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。),捏成玫瑰花的样子,最上一层的蛋糕表面中间偏上一点位置放了三朵,下面两层蛋糕的露在外面的表层上也放了隔着放了一圈,用绿色的色素调了忌廉在玫瑰花的周围点缀上绿叶。
最后在最上面一层蛋糕用黑色巧克力笔写出客户要求的字样,从冰箱拿出最先准备的略带绿色的白巧克力花装饰在最顶层的三朵玫瑰花周围,一个浪漫又不失高雅的巧克力的蛋糕就完成了。
看看时间,离顾客要求送货的时间也差不多了,大家一边惊艳赞赏一边连忙把蛋糕包装起来。
楚楚上次在她们店里做了那个国画已经让她们印象深刻,这次的机智和义气相挺更得到大家的好感。
“楚楚小家伙可是我们店的救星啊!”
因为是个多层蛋糕,店长怕路上出什么意外,便让楚楚拿了些工具一路跟着去送蛋糕,免得出了状况,也好零时救急。
“那行,晚点我就从那边直接回店里了。”
看来今天她已经是注定是个救急队员了,看看时间都已经快十一点了,平是这个时候她早就睡觉了好不?
算了,这是工作,希望领到可以看到自己的辛苦,月底给点奖金就好了。
“好的,注意安全,到宿舍了回个电话过来,今天真是谢谢你了。”
莫兰说道。
“哪里的话,我应该做的。”
楚楚客气,笑的谦虚。
蛋糕安安稳稳的送到客户手上,当场打开客户喜欢的不得了,那漂亮的女生还开心的包着送蛋糕的男生狠狠的吻了一口,男生心花怒放,从皮夹里抽出两张百元大钞,给她们当路费。其实的士费店里有的报销,楚楚和一号店负责送蛋糕的店员决定瞒下有小费的事情,免得被其她人要求请客,大半夜送蛋糕不容易。
“秘密!”
两人心照不宣。
精神没的补偿,改为金钱补偿最为实际。
不过在回来的路上,一号店店员觉得跟楚楚有了共同的秘密,今天也是因为她做得蛋糕才让自己也有了一百元小费,跟楚楚说。
“我觉得今天的事情有点奇怪,这蛋糕明明是两天前就订好的,当时值班的店员说她明明听李诗韵说她已经跟工厂下了蛋糕架,但是李诗韵说她没有,她是来代班的根本不清楚有个三层大蛋糕啊。”
“还说由于这短时间蛋糕的订单很少,店里又刚好赶上盘店,莫婷跟她交代过不想裱花室太多东西,见罐头水果什么都够了,就没有下单,不过却在休假之前写了下单的清单放在裱花室,让李诗韵上班就教给店员去下单,不过李诗韵说她来的时候没有看到台面有下单清单。”
其实一开始接到电话要她去救急的时候,就已经知道事情不对劲了,不过也没多想,现在听了这些消息,楚楚已经知道是谁在背后搞鬼了。