买回的蔬菜若储存时间较长,容易流失水分而发蔫,用1%的食醋水或2%的盐水浸泡过后,便能使蔬菜水灵起来。
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家常食物营养与保健食谱全书
本书介绍了128种家常食物的膳食指导;家常食材安全选购指导、科学贮存指导和食材营养平衡的烹饪指导;家常食材的饮食宜忌,指出那些危及健康、不科学的饮食搭配老观念,教您提高食物营养的搭配方法,让食物发挥最好效用;春、夏、秋、冬各时节最佳养生饮食方案及注意事项;治疗高血压、高脂血症、糖尿病、脂肪肝、冠心病、便秘等常见病的88道养生食疗菜谱等。冠心病人食疗自疗与生活宜忌
流行病学研究已经证明,造成心脑血管疾病上升和年轻化趋势的主要原因是经济发展,生活改善所导致的一些不健康生活方式。因此,根据四时气候特点、社会生活环境、个人的体质、病情的不同阶段,选用一些具有保健和作用的食物,或在食物中配以适当的中,通过烹调,制成各种具有物和食物双重作用的膳食,是防治心脑血管疾病的重要措施之一。
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西格蒙德·弗洛伊德(1856-1939),精神分析心理学的创始人,被誉为“精神分析之父”,是20世纪最伟大的思想家之一。他所创立的精神分析学在现代心理学众多理论体系中独树一帜,而且影响社会学、人类学以及文学、艺术、宗教、史学等领域,对后世影响深远。本书基于1915年前后弗洛伊德在维也纳大学的一系列演讲结集而成,分成“过失心理学”、“梦”、“神经症通论”三部分。以潜意识与性欲理论为核心,构成了整个精神分析理论的根基。本书虽然主要讨论精神病的病因与治疗,但其中关于性冲动、梦及其象征与转移作用、压抑、自恋、移情等问题的论述,对用精神分析原理说明艺术和美学课题提供了一个全新的心理学思路。总体而言,以通俗易懂的语言和生动的案例故事涵盖了几乎所有精神分析基础知识。