历朝历代最繁华之地莫属一朝之都,天子脚下,正所谓一块砖头可以砸到个官。
京城之中最有名的酒楼要数这万源楼,达官贵人,公子小姐,闲来没事便聚在此地喝酒聊天,而这京城之中最年少有为的便要数安巡安尚书之子安成杰,长得风度翩翩,一表人才,其次是京城首富萧府萧煌,人虽长得一表人才,却花心倜傥,没个正经,京城之中最惹人的美人数杨将军之女杨诗诗,杨将军生的虎背熊腰,其女却是小家碧玉,生的珑玲乖巧。
这几位都好喜在万源酒楼喝酒聚会,那便是上等社会的象征,万源楼日日歌舞升平,酒肉飘香,那日和往常一样,正直中午,时值万源楼客流最多之时。
门口突然听见杨诗诗的丫鬟晶晶尖叫:“抓小偷,快点抓住她。”
只见一人以迅雷不及掩耳的功夫把一个女子制服了:“叫你个小姑娘偷东西,年纪轻轻。”
这时人群开始围聚,安成杰和萧煌也出来了:“小姑娘年纪轻轻就学会人家偷东西,诗诗小姐,看看少了什么东西!”
只见被认作是小偷的女子抬头,天哪,是小雨,怎么会被人抓住,“放手,你们给我放手。”此时从人群中挤出一女子,此人名叫梁飞飞,撒疯似的踢开小二,“你快放手,你没凭没据,凭什么说我家小雨是小偷,你给我说清楚。”
这会儿,小二也不支声,“我就是看见这个小偷偷我家小姐的玉佩了,搜她身便知。”气焰嚣张的晶晶毫不退让,飞飞转过头看这小雨,“看,这位小姐都在怀疑这位姑娘,我们为什么不能怀疑呢!”这时安成杰站出来说话了。
“我没有怀疑她,她根本不可能偷东西,你们谁敢动他。”飞飞毫不示弱的回答,就像护着自己的小鸡一样。几个杨府的家丁上来便是推,将飞飞推翻在地,飞飞却马上提起来就是一脚。
“大家不要再争了,也许是我家晶晶看错了,我们走吧,别为难人家了。”杨诗诗却落得个知书达理之名。
这时另一个公子从边上拣到那块玉佩:“诗诗小姐,你看这是不是你的玉佩。”
诗诗一看便道:“正是。”
梁飞飞这会声音更大了:“看,不是我家小雨偷的吧,你赶紧给我家小雨道歉。”
“小姐,我明明看见……”
“姑娘,可能是我家晶晶看花眼,不好意思啊!”诗诗真的在这么多人面前给小雨道歉,虽是杨将军之女,这会却把梁飞飞给怔住了,也变得哑口无言了。
“没事、没事,诗诗姑娘给我道歉就算了。”既然小雨说算了那就算了。
围观的人群便作蚂蚁般散去,“你的手臂上流血了,以后做事不要这么拼命。”经过梁飞飞身边的萧煌不经提醒。
“走啦,萧情圣。”安成杰总是受不了萧煌这般处处洒情的样儿。
“小雨,你没事吧,刚才那人有没有把你弄疼?”
“没事,小姐,我不疼,你的手流血了,回家给你包扎吧。”
回到家也是冷冷清请两个人,“娘还没有回来,赶紧包扎下,不要让她看见又要担心了。”
“嗯,我马上去找纱布。”
“飞飞。”远远得听见乔佳的声音传来,梁飞飞忙收拾起东西,这个乔佳老是一惊一乍的,人是极好,这几年虽然没有小时候家里的富裕,爹招人陷害不得伸冤,害的一家人东躲西藏,幸得乔佳一家人没有待见的照顾才使梁飞飞主仆、母女三人活至今,对于乔佳,虽没有爱意,却也充满感激。
还未来得及收拾,被匆匆赶来的乔佳撞个正着,“飞飞,你的手怎么啦,早上看见你还好好的,赶紧让我看看,你说你怎么这么不小心啊,你……”
“好了,好了,不要担心了,小事,不要一惊一乍的。”如果这点小痛都忍不了,以后撑起一个家啊,说着说着,感觉眼泪就要出来了,已过眼睛,赶紧收拾自己的情绪,露出笑颜,为了不让别人看见。
为了熬过没有爹爹的春夏秋冬,娘亲把梁飞飞培养成一个琴棋书画样样精通的人,最重要的一样绝活,是厨艺,当年家世显赫的时候娘亲也是每日亲自下厨煮父亲最爱的佳肴。想必娘亲是想念父亲之所以才会这样,然而飞飞年复一年,日复一日的反复练习着自己的这些看似提高自己的修养的练习,这样的坚持,只是为了哪天能替父亲一雪前耻,替他伸冤出头,飞飞一直在等待这样一个机会。
“小姐、小姐。”
“什么事慌慌张张的啊?慢点说。”
“好消息好消息,先让我喝口水。”小雨猛喝水后“小姐,安家要招厨子,条件可好了,凭你的厨艺,肯定能上的啊,这样啊,一来可以天天看见安成杰,二来还可以贴补家用,我们去吧。”
是啊,要是能混进安家,就可以见到官,到时候父亲的冤就有希望了啊,就这么决定。“好啊,那我们就去试一试。”
晚上把这个事情告诉了娘亲,娘亲只是摇头叹息,也不作声。
第二天来到安家应聘厨子,哇,人山人海,安家待遇好,当然人人争着当,连辞了官的前御厨都来应聘,也难怪这么大的排场,听说尚书安大人,没有别的嗜好,就是对吃情有独钟,除了繁忙的公事外就是遍尝各地美食,有时还会推荐给皇上。
这么多人,能行吗,不管行或不行都不能放过这次好机会,梁飞飞拼命得挤到前面。
站在灶前,屏气凝息,飞飞静静的回想,要想一举成功,必须做一道独特的菜,想做一种只给父亲做的味道,等到别人都烘烘大火的时候,飞飞才开始嘱咐小雨“将东坡肉切成方块,上大下小,轻轻拍打后用粽叶捆好。小雨微微点头笑笑:“知道,小姐。”
“再将做好的肉放置瓷罐内,加2碗见底水,加盐、酱油、醋……”
在小雨放完后飞飞再打开香囊,从里面拿了3个齐果放入。“哇,小姐,你连这个还保存着啊,好细心哦。”
这个齐果是梁飞飞和小雨有一年去杭州寻找一种为娘亲医治风湿的药时一位郎中的夫人在做肉的时候放的,那是飞飞人生吃到的最好吃的一个东坡肉,肉嫩而有味,爽而不腻,之后才得知是这个齐果起的作用,于是便带了些回来。
过半柱香的功夫将新鲜的嫩豆腐,轻轻放入菊菜里面津汁,在放微火上顿,直到豆腐里面都流出白色的汁。
最后的工序也是最重要的,一定要亲自来,将肉撩出放入盘中,将泡好的莲子一颗微嵌入肉中,这种松紧度要适中,否则肉的松紧度会受影响,会影响到肉的入口嚼劲。最后就要将即将流出汁的豆腐放入肉边缘,扣住肉,马上盖上盖子。
“好了!大功告成。”
各位厨子都完成了自己的作品,有的是海鲜,有的山珍,有的确是清汤蔬菜。
各自带这自己的菜来到客。
“哇,好漂亮的大厅啊。”官宦人家就是官宦人家,不由得让飞飞想起:相当年也是在这么漂亮的大厅,爹爹也是拥着儿时调皮的自己夹她最爱的菜喂,一家人谈笑风声,想着想着,眼前的尚书感觉就像自己的父亲一样。
“小姐,你怎么哭了?”
“没有,刚才被那位的洋葱熏到了。”
尚书大人依次品尝过每位应征者的菜肴,不住的点头,好,好,好,不错……
尚书大人看到最后一位菜肴时,盖着盖子,忙不迭失的打开盖子,一股扑鼻的香味顿时涌出来,想象的东坡肉经过莲子豆腐飘出来,香而不腻,其中还夹杂着大豆莲子汩汩清香。
“哇。”许多厨子都闻着这股味,久久回味。
飞飞和小雨相视一笑,正当尚书大人动筷之际,“大人,请稍等,这位菜是要先吃肉,才能品尝出其中的味道。”
“这位是?”
“我是这道菜的厨子,请容我来讲述这道菜得吃法。”
“好。”
“先夹起肉,浸入豆腐,再放入口中慢慢咀嚼。”
只见尚书大人微微点头,闭上眼睛,慢慢咀嚼。
“再将豆腐放入口中,勿咀嚼,让其自然融化。
最后只有一个字“好。”只见尚书大人泪流眼角,梁飞飞何尝不是呢,这个菜就是她想念父亲的时候想出来的,想象着清风拂过,父亲的微笑。
安巡此刻见到眼前这位这么年轻的女子竟能一道豆腐就做到他心里的味道,让他回想到当年的东洋,那是一种久违的感觉,这样一个女子到底有怎么样的沧桑,懂得沧桑人的感受,做出眼前这道豆腐。
“好,就留下这位厨师。”
“小姐,我们成功了。”
“慢,尚书大人,请速小女子无礼,若能高登尚书府做厨子,必是小女子福气,但是小女子也有自己的要求,望大人成全。”
“尚书府看得起你才招你做厨子,你还不识抬举,你……”金管家马上发话。
“哎,随她去吧,说说看条件。”
“我每个菜只做一遍,厨房只要我和我的妹妹。”
“呵呵,还有这种事情,真是少见,好,要是你只做一遍菜,那得是永世难忘,就像这豆腐,对了,这豆腐叫什么啊?”
“爹笑豆腐。”
“小姐,太好了,我们成功了。”小雨兴奋地小声低语。
“嘘。”我用手捅捅她。