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第48章 使用微波炉的禁忌

开饭了,明明妈妈从厨房里里端出她最拿手的清蒸鲤鱼。鱼刚端出来,香气便撒满了整个房间,大家都知道叮叮最爱吃鱼,何况是这么香的鱼呢。叮叮馋得口水都要流下来了。明明妈妈和奶奶一个劲地往叮叮和当当的碗里夹菜,叮叮大口大口地吃着,一点斯文样也没有了。当当一边吃一边问明明妈妈:“阿姨,您做饭的速度可真快。刚才这鱼还没下锅呢,一眨眼就都吃上了。您是怎么做的呢?”明明妈妈笑呵呵地摸了摸当当的小脑瓜:“嗯,阿姨没有好方法,但是有好工具—微波炉。”

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。它的发明者是美国的斯本塞。自1947年雷神公司推出了第一台家用微波炉到今天已有半个多世纪了,微波炉以其方便快捷的烹饪方式赢得了无数家庭的青睐。

使用微波炉应该注意以下事项:

1.微波炉要放置在通风条件好的地方,远离煤气炉等热源,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。

2.微波炉工作时,炉腔内不能没有食物而空烧。因为空烧时,微波无法被吸收,这样会烧损磁控管。

3.金属餐具、塑料制品等不耐热的容器不宜在微波炉中使用。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。

4.为了防止漏电事故,微波炉必须接地线。

5.微波炉工作时,不要把脸贴近观察窗查看。因为眼睛对微波辐射是最敏感的器官,容易受到损害;开启微波炉后,人应远离微波炉或距离微波炉至少在1米之外。

6.一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。更不允许在微波炉工作时打开炉门,打开炉门会使微波大量泄漏,损害人的身体健康。

7.带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调,以免爆炸。

8.炉内应经常保持清洁。在断开电源后,使用湿布与中性洗涤剂擦拭,不要冲洗,勿让水流入炉内电器中。

9.定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良,应停止使用,以防微波泄漏。

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