因为微波炉在加热时会与放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不容易加热食物。
7.忌使用封闭容器
加热液体时应使用广口容器。因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆炸事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。
温馨小贴士
把蔬菜用小火加热至表皮收缩成干瘪状而略软，用塑料袋包装后密封冷藏，经浸泡后即可烹饪食用，这样就可以吃到返季的蔬菜了。
空调使用不当易中风
中风一般多发于夏季，而夏季为什么会是中风的多发季节呢？专家的解释为，这与空调使用不当有关系。
限于经济条件，一些居民家不是每个房间都安装使用空调，这样居室间就形成了温差。对老年人，特别是患有高血压、动脉粥样硬化的人来说，这种温差容易导致脑部血液循环障碍而诱发中风。再则，长期待在温度过低的空调房间里，人体排汗不畅，不利于血液循环，间接诱发中风。
专家告诫大家，使用空调时，室内外温差不要超过7℃，尽可能减少进出空调房间的次数，以免一冷一热使人体血管，尤其是脑部血管反复缩张而发生意外。另外，老年人应尽量避免在烈日下活动，预防因大量出汗、血液浓缩、血流缓慢而导致中风发生。
温馨小贴士
夏季尽量少使用空调，应保持房屋的良好通风。另外，还要1～2星期清洗一次空调过滤网，在夏季使用前和秋季使用后对空调要进行一次清洗保养。
迷恋空调要不得
现如今，无论是商场、办公场所还是在家里，人们都已养成依赖空调的习惯。而随着空调的普及，空调病也成为现代都市人一年一度的季节性疾病。
空调房间大多都处于一种封闭的状态，空气不流通，时间一长，室内空气就变得十分污浊。由于此时空气中的氧气被大量消耗，负离子含量下降，而呼出的二氧化碳浓度又大大增加，就容易使人精神萎靡、头晕健忘、记忆力减退、食欲不振、工作效率下降。如果再有人在房间里吸烟，则无异于“火上浇油”。
另外，空调器内部环境是潮湿的，正适合多种细菌、病毒的生存繁殖。生活在空调环境里的人们容易通过呼吸传播而感染这些病毒、细菌。
近年来，由于人们对空调的依赖，因空调冷气引起的呼吸道、肠道及关节疾病都在不断增加。因此，人们依赖空调的习惯实在应该改一改了。
温馨小贴士
长期在空调房间里工作和生活的人，应经常到户外活动，接触阳光，呼吸新鲜空气，并多喝开水，加速体内新陈代谢。
用洗衣机洗衣服不能大杂烩
生活中有很多人在洗衣服的时候把各种衣服，不管是内衣还是外衣，不管是掉色的衣服还是不掉色的衣服统统放在一起洗涤，这种“大杂烩”的洗衣方法，既影响衣服的清洁度，而且还不符合卫生保健要求。
第一，各种要洗的脏衣服，其脏的程度和部位并不一致。用洗衣机洗衣服是一种机械性的均匀的搅拌过程，不像手工洗那样可以对衣服脏的部位重点搓揉。混杂洗涤时，比较脏的部位，尤其是衣服的领子、袖口等，不容易洗净。
第二，一般情况下，外衣被脏物污染的机会多，尤其是医务工作者或病人。如果将衣服混洗，就有可能使外衣上的脏物、病菌沾染到内衣上，引起污染致病。
易掉色的衣服如果和浅色的衣服混洗，浅色的衣服就会被染色，影响衣服的美观。有些深色衣服在洗涤时会落色到白色或浅色衣服上，影响衣服外观。
温馨小贴士
洗衣机内乍看非常干净，但洗衣筒外还有个套筒，洗衣水就在这两个夹层中间来回流动，时间一长，夹层里便会附着大量的污垢。这些污垢不仅在洗衣时严重二次污染衣物，还危害到人体健康。因此，我们需要经常清洗洗衣机，并且进行消毒。一般来说，新买的洗衣机使用半年后，每隔两三个月就应该清洁消毒一次。
冰箱保鲜，但不保险
不知道你发现没有，在许多家庭里，冰箱几乎成了食品的“保险箱”，不管是什么食物，生食还是热食，蔬菜还是肉类也不管食物适不适合放人冰箱，只要往冰箱里一扔，就觉得放心了，万事大吉了，给食物的品质上了保险。其实，冰箱能使你的食物保鲜但不能保险。
1.滋生细菌
在低温环境中，食物本身的代谢只是放缓，并未停止。多数细菌并不会因低温死亡，相反，许多微生物很容易在低温下生长繁殖。
2.偷窃营养
冰箱可以偷窃食物中的营养，特别是那些富含维生素的蔬果菜肴。据研究证实，黄瓜在4℃的冰箱中储藏24小时会使维生素C含量下降30％。
3.破坏美味
冰箱会破坏食物的美味，甚至令其变质。例如香气扑鼻的新鲜面包、新鲜诱人的香蕉与荔枝，还有风味别致的豆酱、火腿、肉罐头，经过冰箱储存，往往颜色尽失、美味不再，搞不好还会吸附一些异味。
4.冰箱疾病
直接来自冰箱的食物会导致胃内黏膜血管急剧收缩、痉挛而引发胃部不适甚至导致胃病，而那些在低温环境下滋生的微生物可以导致急性肠炎甚至痢疾。
5.制造毒物
周末大采购，把所有的蔬菜全部放人冰箱内，认为这样可以安安稳稳地吃上一周的新鲜蔬菜。其实这种做法非常危险。蔬菜中原本含有硝酸盐，在硝酸还原酶的作用下会形成亚硝酸盐，这种物质具有毒性，食用后可导致机体缺氧。冰箱中的熟菜也是亚硝酸盐的制造者，吃过的剩菜受到细菌和唾液中酶的污染，亚硝酸盐形成的速度更快。
温馨小贴士
冰箱宜放在通风的地方，以利散热，并增加冰箱的制冷能力。一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。
提防“冰箱综合征”
“冰箱综合征”引发的原因是长期食用冰箱内的食物而导致的各种疾病，如恶心、头晕、头痛、肺炎、胃炎、肠炎等。
1.头痛
为了消渴解暑，人们往往喜欢吃一些冷冻的食物，如冰激凌等。当快速食用刚从冰箱冷冻室取出的食品时，常常会出现头痛，持续20~30秒。因为刚从冰箱取出的冷冻食品和口腔内的温度形成较大反差，口腔黏膜受到强烈的刺激，引起头部血管迅速收缩痉挛，从而产生头晕、头痛甚至恶心等一系列症状。有偏头痛的人，更易引起刺激性头痛。
2.肺炎
在电冰箱门的密封条上的微生物达十几种，在冷冻机的排气口和蒸发器中同样容易繁殖真菌。如果冰箱平时不经常擦洗，在室温25℃～35℃、相对湿度70％左右时，就为霉菌生长繁殖创造了最佳条件。当真菌随尘埃散布到空气中，被体质较敏感的人吸入后，就可能出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷以及气喘等肺炎症状。
3.胃炎
因冰箱内的食物引发的胃炎症状为：在食入过多的冷食半小时到一小时后，突然出现上腹部阵发性绞痛，有时会蹿至背部，严重时伴有恶心、呕吐、冷战、精神疲惫，一般不腹泻。这种胃炎不是真正的炎症，是由于冰箱内所储存的食物或冷饮与人体胃内温差太大，而引起的非炎症性胃痉挛。
老年人发生这种胃炎后，常可引起反谢性的应激性冠状动脉缺血，从而引起心绞痛和心肌梗死。
4.肠炎
冰箱内的冷冻温度不能将全部细菌杀死。如果食品放置不当或时间过久，仍可出现发霉、干枯、变色等腐败变质现象。
那么如何防止肠炎呢？我们最好将从冰箱内取出的食品充分加热后再食用，否则便可能出现腹泻、恶心、呕吐、发热等症状，导致痢疾、耶尔森氏菌肠炎和食物中毒等“冰箱综合征”。
温馨小贴士
食物解冻后不宜再进冰箱，因为反复冷冻可使食品中的营养成分流失。
看电视时要常开窗
烈日炎炎的夏季，开着空调看电视似乎是一件非常惬意的事隋，其实这种做法不利于身体健康。看电视时最好打开窗户。
首先，电视、电脑中都加入了会散发溴化二苯醚气体的保护剂，长时间在密闭的室内看电视或用电脑，很可能会受到这种毒气的侵害，出现肝肿大、脱发等症状。
其次，电视机在使用时会产生电磁辐射，如果人们在看电视时经常关闭着门窗，荧光屏发出的电磁辐射在室内聚积，不仅会使人产生疲劳、眼睛酸痛、头痛等不适感，严重时还会对人体的内分泌、免疫系统和生殖机能产生不良影响。
如果连续看电视超过2个小时，同时紧闭门窗，再加上开着空调，上述两种危害都会成倍增加。
温馨小贴士
饭后不宜立即看电视。因为，饭后人体的消化器官需要大量血液供应，如果饭后立即看电视，会使消化器官获得的血液供应量相对减少，从而有碍食物的消化。
植物与电视在一起会伤“和气”
把幽雅的花架摆在电视机旁似乎别有一番风味，其实这份美丽是一个错误，因为经科学证明，将植物与电视机摆在一处，对电视机和植物都没有好处。
一方面，电视机内的显像管在工作的时候会放出一些射线，这些射线对植物有很大的破坏作用。它能破坏植物的组织细胞和植物激素的分泌，使植物失去正常的机能，而减慢或停止生长，甚至枯萎死亡。另一方面，养花需要不断地给它浇水，来保持土壤的潮湿，没有足够的水供应，它会枯萎。而电视机最怕潮湿，实际上任何电器都是这样的。把花盆放在电视机旁，容易使周围的空气湿度增加，这必然影响电视机的正常工作，长期这样就会缩短电视机的寿命。
避免把花盆摆放在电视机旁，同样，其他的电器旁也不宜放花盆。同时也应注意，防止其他会给你的电视机或者电器带来受潮可能的情况。
温馨小贴士
如果你实在喜欢用一些花来装饰你的电视机，觉得少了花朵的装饰，就少了许多的情趣，甚至让你觉得看起来不顺眼，那么建议你买一些假花来。它们做得很逼真，同样可以起到美化居室的作用，而且不会与电视机发生相互损害。
你不能不防的电话污染
电话是人们普遍使用的一种通信工具。但你注意到电话机的卫生问题了吗？
电话机上细菌种类有大肠菌群、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、链球菌等，有的还含有结核杆菌、寄生虫卵、乙肝表面抗原等。污染电话机的病原体有细菌、病毒、寄生虫卵等，可传播流感、咽炎、流脑、皮肤病、结膜炎、肺结核和病毒性肝炎等数十种疾病。
那么如何使电话机少受污染，防止或减少通过电话机传播疾病的发生呢？主要应采取如下措施：
（1）通话时口与话筒保持适当距离（10厘米左右），不要将面颊、耳朵紧贴电话机，使用电话后要用肥皂洗手。
（2）卫生防疫、邮电部门应加强对电话机的消毒工作，可用0.2％过氧乙酸、3％碘伏液、0.5％消毒灵或2％SF消洗灵等做定期消毒。
（3）可在电话机内安装卫生电话膜，并定期（约30天）更换。
温馨小贴士
在办公室里，电话是最容易传播疾病的办公用品，是办公室里传播感冒和腹泻的主要途径，所以要经常对电话听筒等进行消毒。
有些人不宜用手机
手机不是每个人都适合使用，对一些特殊的人，它的危害极其大。
（1）孕妇。手机的电磁辐射波有致畸作用，还能够引起内分泌紊乱。这种危害对于孕妇来说，将会影响泌乳，甚至会导致胎儿畸形。
（2）对于未成年的小孩来说，手机的强大电磁波会直接危害大脑，严重者还有可能带来很多疾病，例如脑瘤。
（3）甲亢和糖尿病人。对于患有甲亢和糖尿病的人来说，这种病属于内分泌不调性疾病，由于电磁波能使内分泌紊乱，会使这些病人的疴晴加重。
（4）神经衰弱的病人。对于患有神经性衰弱的病人来说，经常使用手机会引起多梦、头昏、健忘、烦躁易怒，甚至还会使你经常失眠，从而引发其他疾病。
（5）老年人。对于老人来说，尤其是60岁以上的老人，电磁波将会加快大脑发生衰老性萎缩和功能逐渐衰退的速度，这样一来，对老年人的正常生活将产生很大的影响。
（6）白内障患者。手机发射出的电磁波能导致眼球晶状体温度上升、水肿，加重白内障患者的病情。因此白内障患者绝对禁用手机。
（7）心脏病患者。由于外来的电磁波可严重干扰心肌电生理过程，而心脏病患者心脏功能的正常是与钾、钠、钙、镁离子产生的电位平衡分不开的，试验证明，手机的电磁波可使心电图异常。装有心脏监视器者，用手机会影响监测结果，导致误诊。因此心脏病患者也不能使用手机。
（8）癫痫病患者。手机在大脑周围产生的电磁波是空间电磁波的4～6倍，少数劣质手机产生的电磁波超过空间电磁波百倍。对于癫痫病患者，使用手机造成的结果是脑电图异常，加重癫痫病的病情。
温馨小贴士
常用手机的人平时应该多吃一些水果蔬菜，尤其是富含维生素B的食物，如胡萝卜、海带、油菜、卷心菜及动物肝脏等，以利于调节人体电磁场紊乱状态，增加机体抵抗电磁辐射污染的能力。
