职场女性都希望自己拥有苗条的身材、充沛的精力和健康的身体，但如今，各种职业病越来越多地困扰着她们，一些女性还出现了过早衰老的疲态。虽然事业上处于“走高”态势，可身体渐感“力不从心”，所以职场中的女性在工作之余还需要了解营养之“道”。
要事业也要美丽：白领丽人的饮食安排
每个白领女性都希望自己有苗条的身材、美丽的容貌和健康的身体，但要实现这一美好的愿望，其中一个不可忽视的重要因素就是要学会科学饮食。那么，怎样才能做到科学饮食？这就需要你在日常生活中注意以下几点：
（1）紧张的节奏、繁杂的事务，经常令白领们在正常的进食时间只能简单地吃上几口，食物中的热量和营养物质不能满足机体代谢所需。而健康的成年人每天需500卡路里的能量，工作量大者则需要2000卡路里的热量。怎样才能获取这么多呢？最好的办法是一日三餐外，每隔2～3小时再少量进食，一杯脱脂奶或麦片、几片面包。
（2）生猛海鲜涮火锅是一种饮食时尚，三文鱼、鲈鱼、生鱼片、蛇、蟹等成为餐桌上的佳肴。但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的几率很高，再加上由于过于追求味道的鲜美，烹调都不够充分，所以白领女性商务餐应远离海鲜。
（3）文字工作者或经常操作电脑的人容易眼睛疲劳甚至视力下降。维生素A对预防视力减弱有一定效果。每星期吃三根胡萝卜，可保持体内维生素C的正常含量。整天待在办公室内日晒机会较少，易缺乏维生素D，需要多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。
（4）长期坐着工作的人，容易出现消化不良、血脂增高、血管硬化等症状，这些最需要水果中的营养物质来化解。但是水果不能随便吃，白领精神紧张容易患溃疡病，不宜吃柠檬、杨梅、李子、山楂等酸性高的水果。新鲜菠萝能诱发过敏、头痛，吃前最好在盐水中浸泡30分钟以破坏过敏物质。甘蔗、新鲜荔枝、柑橘等含糖量很高，不宜空腹食用，否则刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃胀满。另外香蕉味道鲜美，但性寒，容易导致腹泻。
美容专家提醒你
大脑思考需要消耗大量的葡萄糖，脑细胞营养需要足够的优质蛋白质。从事脑力劳动的女性应该保证主食的摄入，多吃鱼、海产品、瘦肉、鸡蛋和牛奶，还可以进食巧克力、坚果等食物。
一日三餐吃得好，精力充沛效率高
在我们固有的观念里，漂亮外表和高等职位通常是背道而驰的。数不清的案头工作、会议、出差让你不得不在工作中匆匆解决一日三餐，大大小小的商务午餐、晚宴也不会让你吃得痛快，饮食的营养均衡在忙碌的工作中被忽视。
但事实上，注重饮食健康对你的外表和你的工作表现都是非常有益的。制定工作日健康食谱并坚持执行，可以提高工作效率，并降低工作带给你的精神压力。
充电早餐
早餐可以提高血糖浓度，振奋精神，为一天的工作做好准备。所以早餐的选择最好是一些消化较慢含糖分高的碳水化合物，这类食物会平稳地提升血糖浓度，维持你一上午的营养供给。例如，一小碗燕麦粥、一根半熟的香蕉、一杯原味酸奶或新鲜果汁都是很聪明的选择。但如果你实在无法抽时间准备早餐，就提前买好一盒饼干带到办公室去吧。
营养午餐
中午是吃丰富食物的时间。最好选择高蛋白的鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋或豆腐。这些食物内含的蛋白质可以帮助消化，也可以驱除餐后的睡意。记住中午不要吃太多主食，如面包、馒头、面条、米饭或土豆，这些食物只会让你一下午都打不起精神，行动缓慢。
平衡晚餐
碳水化合物有帮助睡眠的功效，所以用在晚餐最合适了。土豆、荞麦面的面条、大米等主食因为对脑细胞有舒缓作用，因此可以选择这些作为健康晚餐主食。临睡前喝一杯牛奶，可以放松紧绷了一天的神经，对你的睡眠也大有帮处。
美容专家提醒你
从事体力劳动的人，需要补充足够的能量，因此要有充足的主食。每餐的食物类型要广泛，多吃新鲜蔬菜和水果才有利于体力的恢复。
吃健康零食，为健康加油
现代生活节奏加快，上班族如何科学地选择办公室零食，是关系到能否保持健康的大事。零食五花八门，主食类有饼干、面包、蛋糕、汉堡包和方便面等。水果类就更多了，不同季节可以有不同选择。此外，还有各类奶制品、饮料、肉脯、坚果类零食等。
零食各有特点，但要注意搭配，不要只吃一种食品。因为零食提供的能量和营养远不如正餐食物均衡、全面，而且所含的糖及能量又明显高于正餐。所以，选择零食也要讲科学，应挑选有益健康的食品。
饼干、面包和蛋糕是用面粉、糖和少量的油制作的，含有丰富的碳水化合物和B族维生素，是维生素B1和烟酸的重要来源。如果清晨匆匆赶来上班，没顾上吃早餐，就应该选择这类食品，因为它们能为大脑细胞提供能量，提高工作效率。
水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，治疗便秘，对人体健康非常有益。如果三顿正餐已吃了足量主食，休息时不妨吃个水果，它们含有丰富的维生素C，可以增强人体免疫力。
奶类含有丰富的优质蛋白质、钙、比例合适的氨基酸等。酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，尤其适合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以获得丰富的蛋白质和钙。
很多女士喜欢吃杏仁、开心果、花生、瓜子等坚果。它们含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质，但脂肪含量较高，不宜过多食用。
汉堡包、比萨饼、方便面等快餐食品，含脂肪和热量较高，维生素和矿物质很少，营养价值不高，肚子饿时可用来充饥，但不宜多吃，否则会长胖，还容易得心脑血管病，危害健康。
美容专家提醒你
女性要保持乐观的情绪，心情愉快，性格开朗，不仅可以增强机体的免疫力，而且有利于身心健康，同时还能促使体内骨骼造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。
熬夜族防衰老秘诀
熬夜几乎是变老的代名词，长期熬夜的白领女性会出现经常疲劳、免疫力下降、精神不振、皮肤变得粗糙、感冒、胃肠感染等这类像老年人才会有的状况。
因此，长期熬夜的你如果不想未老先衰，在加班时有些食物就一定不能列入食用范畴。
不喝含咖啡因的饮料
咖啡因虽然提神，却会消耗体内与神经、肌肉协调有关的B族维生素，缺乏B族维生素的人本来就比较容易累，饮用咖啡更可能形成恶性循环。
此外，夜晚空腹喝含咖啡因的饮料，会对胃肠黏膜造成刺激，引起腹痛。
忌吃油腻生冷食物
为了不让自己在加班时候感到饥饿，很多人会选择一些油腻的食物，但是油腻的食物不易消化，容易引起淤食而诱发胃肠道疾病或急性胰腺炎。有的人会给自己来点冷饮之类，但生冷的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道疾病。
少吃甜食
糖虽然有高热量，在一定程度上让人兴奋，却会消耗B族维生素，导致相反效果，也容易引来肥胖问题。
远离“垃圾”食品
很多熬夜一族身边都会放一些方便面、薯片等垃圾食品，饿了的时候顺手拿来充饥。但是这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
拒绝提神口服液
市场上有一些针对熬夜族的提神口服夜，但是这些口服液的主要成分是维生素B、维生素C、咖啡因、中药成分等，对提神有一定的效果，但常喝会产生依赖；而且，这些口服液的潜在负面影响尚未可知。
不抽烟喝酒
香烟中的尼古丁会让血管收缩，血液循环减慢，让干燥、老化提早来到，脸部线条自然下垂，毛孔撑大。身体内的酒精含量超标时，会造成身体浮肿。而熬夜当中的人，体质相对白天有所下降，抽烟喝酒对身体的伤害将更大。
“夜猫族”吃什么健康又美丽
现代都市人的作息习惯，不知何时起已经向后推了几个小时，当年早睡早起的习惯已经被工作的高压所打破，我们曾经美丽而健康的身体，如今已变得伤痕累累！幸好，食物后援早已准备好，让你即使熬夜加班仍能保持美丽和健康。下面介绍一下熬夜族的一日三餐怎么吃。
早餐：起床后1小时内吃。如果起床的时间已接近中午，可以吃一些午餐吃的食物。
午餐：早餐后5小时吃。多摄入新鲜蔬菜补充维生素C，可以帮助调教因熬夜而混乱的生物钟，减轻内分泌紊乱的美容专家提醒你夜班族应多吃富含蛋白质的食物，上夜班后应以易消化的流质食物和碳水化合物食物为主，如豆浆、菜汤、低糖点之类。这样，既可满足白天睡眠时的热能和体液代谢之需，又不会因进食脂肪、蛋白过多，出现饱胀现象而影响睡眠。
程度。
晚餐：午餐后5小时吃。熬夜前注意补充B族维生素，比喝茶、喝咖啡更能提神，能使头脑保持清醒。
熬夜族应多喝以下几种美容且能保持活力的果汁：
（1）香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的能量。
（2）3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。
（3）适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁。
（4）1根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。
（5）2个猕猴桃、4只橙子、1个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，能够补充体能而且美容。
美容专家提醒你
熬夜族晚餐热量应该提高，可占全天膳食总热量的30%～50%，这样就不会特别需要额外补充。
时差病，调节饮食来避免
因工作的需要，很多职业女性经常出差，但在长途旅行之后，常因时差的原因会感到身体不适。
这是由于人们的日常生活和工作的各种活动，均受体内生物钟的控制，并与外界时间相互协调。
如果这种协调关系被打乱，即使是几小时的差异，也会影响人的生活规律和正常生理功能，于是便出现“时差病”。改变人体生物钟并不是一件容易的事，但生物学研究发现，通过调节饮食能收到预防时差病的效果。
蛋白质中有一种称为色氨酸的氨基酸，神经细胞可利用它合成5-羟色胺，5-羟色胺对中枢神经产生抑制作用，使人感到困倦。
但是，色氨酸在与其他氨基酸争夺脑血屏障通路时常处于不利地位，这就必须依靠碳水化合物帮助色氨酸打开通路。
因为碳水化合物可促进机体内胰岛素的分泌，胰岛素可以将血液中的其他氨基酸“驱入”肌肉细胞。这样，更多的色氨酸便可顺利进入大脑，有利于5-羟色胺的合成。到了晚上，白天摄入的氨基酸多停留在血液中，此时食用一些富含碳水化合物的食品，就可起到催人入睡的效果。
用饮食预防时差病的具体方法是：
（1）出发前第三天的早餐和午餐吃高蛋白食物，尤其应注意吃些含色氨酸丰富的食物，如肉类、豆类、蛋等；晚餐则宜食用高碳水化合物类食物，可挑选一些淀粉类食物或甜食，如巧克力、面包、土豆等，还应减少饮食中的蛋白质含量。在临睡前半小时，最好能再吃1次甜点或喝1杯糖水，使人尽快入睡。
（2）出发前最后两天，饮食则宜清淡少量，以低热能食物为主，只要能维持日常生活所需即可，以使肝糖的储量降低，并应适当补充一些维生素C和维生素B1，因为它们具有增强机体耐受力、减轻旅途疲劳的作用。
（3）出发前一天，可以选择米饭、蔬菜、水果及核桃、栗子等，不要食用动物内脏及肉食，以免增加过多的热能。
（4）出发当日则与前两天一样，应相对少食，这样，当到达目的地时，就会更容易适应当地的时间。
电脑一族，每天必喝这样的健康茶
长期对着电脑工作的女性皮肤暗沉，容易有黑眼圈、毛孔粗大等问题。如果你想重见往日美丽肌肤，就应该从现在开始，休息时为自己泡一杯养颜茶。
干眼一族
枸杞茶：枸杞茶能明目、强壮筋骨、改善疲劳，对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳，尤为适宜。配制时只需十几粒枸杞，加热水冲泡频饮，连续饮用两个月便会有效。
菊花茶：菊花有清肝明目作用，对眼睛劳损、头痛、美容专家提醒你有些女性参加应酬比较多，尤其要注意饮食营养方面的问题，在酒席上不要偏食和暴饮暴食，饮酒助兴是必要的，但要适量不可多饮。
高血压等均有一定作用。每天午餐后，用五六朵杭菊花冲泡，连续饮用三个月即可见效。冲泡时加少许蜂蜜，口感更好！
皮肤暗沉一族
绿茶：绿茶含强效的抗氧化剂儿茶酚和维生素C，这些物质不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。但是绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，所以最好在白天饮用。
毛孔粗大一族
决明子茶：决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，便秘的人在晚餐饭后饮用，对治疗便秘很有效果。
杜仲茶：杜仲具有强壮筋骨的作用，对于久坐引起的腰酸背痛有一定的疗效。
美容专家提醒你
新茶由于贮存期短，茶中未经氧化的多酚类物质含量较高，醛类、醇类也较多，这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易导致胃痛、腹胀等症状。新茶中多含活性较强的咖啡因、生物碱等物质，这些物质易使人出现“茶醉”。所以尽量少喝新茶。
玩电脑的你不能少的五种营养饮食
（1）多吃含维生素高的蔬菜，调节神经。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、番茄、黄瓜和水果等。
（2）多吃健眼的食物。健眼的食物有牛奶、小米、核桃、胡萝卜、大白菜、西红柿、枸杞子和各种新鲜水果。
（3）多吃些含磷脂高的食物，补充大脑的“能源”。蛋黄、核桃、花生、牡蛎和青鱼中都含有较高的磷脂。
（4）多吃高蛋白的食物。多吃各种肉类和豆制品，电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。
（5）补充锌和钙。补锌增强免疫力。含钙丰富的食物有牛奶、酸奶、大豆及其制品，富含锌的食物有动物肝脏、大豆和坚果类食物。
美容专家提醒你
电脑族应该控制热能的摄入量，以维持标准体重。如果每日膳食中摄入过多的热能，机体不能利用，会转化为脂肪储存在体内，导致肥胖。
