饮食决定你的健康和寿命
身体健康是每一个人的愿望，而饮食与人的身体健康有着密切关系。暴食狂饮，容易得病；合理饮食，身体健康。所以，要树立正确的饮食观念，养成健康的饮食习惯。比如：数量少一点，质量好一点，蔬菜多一点，味道淡一点，品种杂一点，吃得慢一点……
很多疾病都是吃出来的
随着人们生活水平的提高，饮食水平也越来越高，食品种类越来越丰富，但是食品丰富了，吃得好了，并不代表我们的营养摄入就合理了。吃精米、细面、鸡、鱼、肉、蛋、糕点、饮料多了，吃五谷杂粮和蔬菜、水果少了。喝含糖的饮料及纯净水多了，喝茶与白开水少了。物质的丰富、膳食结构的不合理，导致高血脂症、肥胖症、高血压等慢性病发病率直线上升。据统计，因这些疾病而致死亡人数，已占当前死亡总数的70%，而且居高不下。
近年来，有一个时髦的词汇——“富贵病”，包括肥胖症、糖尿病、高血压、高脂血症、痛风（高尿酸血症）、脂肪肝等一系列慢性疾病。导致这些高发病的重要原因，是很多人“吃无禁忌”，膳食结构不合理，吃下了祸害。有些人口味偏重，吃菜爱吃咸的，却不知盐的摄入量过多，会导致血压升高。进食过度和运动少、吃油脂类食物太多，造成营养过剩是患肥胖症的主要原因，而肥胖还会导致糖尿病。这就要求人们摄取的总热量少一点，主食、副食，特别是高热量的食物都要少吃。
高血脂患者饮食要清淡，不提倡多吃肉，但也不宜长期吃素，否则营养成分不全面，反而会不利于身体健康。痛风病和体内脂肪代谢紊乱有关，高蛋白饮食可导致脂肪合成增加，若在饮酒的同时进食高蛋白、高脂肪食品，易引起急性痛风病发作。此外，摄入大量油脂后人体的肝、胆、胰等消化器官负荷加大，体内胆固醇水平过高，成为诱发心脑血管疾病的重要危险因素。长期喝酒的人士，其脂肪肝、酒精肝、胆囊炎、胰腺炎等发病率是普通人群的数倍，而脂肪肝、酒精肝患者如不加以控制，将会导致肝硬化、肝腹水、肝癌。所以，富裕的生活导致了“富贵病”的增加。
不仅要警惕那些“富贵病”，更要注意癌症的发生。食物、饮食、生活习惯与人体许多癌症的发生及发展有着密切的关系。据有关资料表明，约有1/3的癌症与饮食有关，因此，主动控制摄食成分和改变饮食习惯，对抗癌起着至关重要的作用。
长期摄入高油、高糖、低纤维的食物，如汽水、可乐、罐装饮料、汉堡、薯条等，这种饮食习惯为以后慢性病的发生埋下了隐患。肉类腐坏会产生细菌，而普通烧煮的温度不能全部杀死这些细菌；如今患有血癌的牛和鸡越来越多，所以长期吃这些食物患血癌的概率很高。
“民以食为天。”这是一句人人皆知的俗话，但是吃也要会吃，要科学地吃，否则就会惹病上身，看看哪些常见病跟饮食没有关系？高血压、高血脂、糖尿病是因为吃得咸、吃得甜，癌症是因为吃得不合理，等等。总之，很多疾病都是吃出来的，这就向人们敲响了警钟，不合理的饮食终将成为损害身体的罪魁祸首。
错误饮食人群
如今生活节奏快，人们天天想的都是如何工作、如何赚钱，早把饮食健康抛在脑后了，觉得吃是最不重要的事情，以为不饿就可以了，殊不知，这种错误的饮食观会严重损害身体健康。下面我们就看看哪些人需要注意了：
●素食主义者
素食者总体上平均寿命要比普通人短10年，完全素食更加不利于身体健康。素食者缺少蛋白质和含铁矿物质，不能满足蛋白质消耗与更新补充的要求，会降低身体抵抗力，也影响激素分泌，容易感冒，女性甚至会出现月经紊乱等症状。如果非要选择素食，则应采用“荤素搭配，以素为主”的饮食习惯，这样才有益于健康。
●不吃米饭族
有些人为了减肥，只吃蔬菜不吃米饭，这种做法万万要不得。米饭是人体能量的主要来源，缺少它，机体得不到足够的能量，就不得不大量分解肌肉及内脏中的蛋白质来维持正常代谢的需要。长此以往，不仅不能减肥，而且有害健康。事实上，肥胖是由高脂肪、高蛋白的“菜肴”引起的，每餐吃适量的米饭并不会导致发胖。
●快餐族
快餐一般以油煎食品居多，包括荤食、素食、甜食、咸食，油性大，含脂肪量高。如果是动物类的油炸食品更不宜常食、多食。常吃高脂肪食物不但会使血脂升高，导致动脉硬化，而且易使人发胖。想要吃得健康，最好的方法就是增加食物种类，尽量选择含有较多素菜的中餐，再增加一点水果，就可以避免“快餐病”了。
●可乐族
可乐属于甜饮料，如果喝得太多，就会增加卡路里，从而增加食欲，使人发胖。常喝可乐会令人身体发胖，产生蛀牙，体质变酸，头脑活动受干扰，情绪不稳定等。可乐含有的各式各样的色素和化学成分，会破坏全身各部位功能。可乐一类饮品，几乎不含维生素，也不含矿物质，除含有一定的热量外，可以说没有任何营养成分。
●夜宵族
吃夜宵通常指晚上9点以后进餐。工作加班、跟朋友应酬，都避免不了这种情况的发生。夜间人体消化慢，并且大量的脂肪、蛋白质和碳水化合物很少进入能量消耗，而夜间脂肪合成酶的活性是白天的8倍，常吃夜宵，易使脂肪合成酶形成脂肪肝，脂肪堆积在腹部和皮下，如果进入肝脏，引起胰岛素分泌障碍后会导致血糖升高。本以为吃夜宵可以为身体补充营养，哪知得不偿失。
●烧烤族
烧烤食品不仅脂肪含量高，而且胆固醇的含量也很高。血液中胆固醇的含量一旦升高，再让它降下来就比较困难，所以为了身体健康，应当限制每天饮食中饱和脂肪和胆固醇的摄入量，尽量减少吃烧烤食品的次数和数量。
常见的愚昧：靠高科技和新药物来保命
现代人的生活环境和饮食起居，都无法恢复到古人田园般悠闲惬意的状态，也正是由于生存环境和生活方式的改变，如今各种类型的新疾病层出不穷。
因为对疾病的恐惧，很多人都药不离身，稍有不适便吃药。须知用药种类越多，不良反应的发生率就越高。据统计，服用1～5种药物的病人，不良反应的发生率为18.6%；5种药物并用，不良反应发生率增至81.4%。
另据世界卫生组织的统计，有近1/3死亡的病人，死因不是疾病本身，而是不合理用药，特别是老年人，因为上了年纪，心、肺、肝、肾、脑等重要器官的功能明显减退，个体差异增大，一旦出现药物不良反应，往往会导致病情急转直下，造成无法挽回的后果。
相当一部分人服用剩余药品或者是亲戚朋友送的药，在用药过程中，大多数人没有注意药品的生产企业、批准文号、产品批号，这都为安全用药埋下了隐患。
俗话说得好：“是药三分毒。”即便是副作用很小的药，日积月累，也会对人体造成很大危害。
有人说现代科技发达了，希望用高科技治病，高科技好是好，可代价太大了，而且只为少数人服务。相信高科技和新药物能拯救生命是最大的愚昧。
医学的根本目的不仅是治疗疾病、救治病人，更重要的是预防疾病，而最根本的则是促进健康，提高全人类的健康水平，减少发病率，提高健康水平、生活质量，延长寿命，使大多数人达到自然的生理寿命，让人类无病无痛，健康百岁，快乐轻松。
健康和益寿延年完全可以吃出来
现代社会，许多人重视吃，希望吃能留住青春、健康长寿。要吃出健康长寿，在饮食上必须实行低（无）糖、低碳和健康营养的饮食原则，注意控制体重，降低三高（高血压、高血糖、高血脂）和预防三病（心脏病、糖尿病、关节炎）。
吃出健康与长寿应遵循七项饮食计划原则：
1.多喝水、喝汤，不喝或少喝含糖饮料、碳酸饮料和酒。
2.不要节食，但也不要暴食，最好吃八成饱。要吃早餐。如果你晚上6点吃饭后，直到第二天中午12点才吃饭，你已经有18个小时未进食，还要承受大量的工作，你会严重缺乏热量和营养素。
3.能生吃，不熟吃（西红柿例外）；能蒸煮，不煎炒；能煎炒，不炸烤；少放盐和味精。
4.多吃海鲜、肉类、蛋类、坚果、种子、天然植物油、绿叶蔬菜和低糖水果等卡路里比较低的食品。
5.少吃容易过敏的、含有害物质的食品，如油炸食品、氢化油食品和腌制食品。
6.严格控制糖和淀粉的摄入。最好戒糖，不吃或少吃细粮，少吃含糖量高的食物（如土豆）。要多吃粗粮（未进行精加工的食物）；吃饭时最好先吃含膳食纤维多、含糖量低的食物，如绿叶蔬菜、坚果和肉类。
7.增补多种营养素。增补抗氧化剂，包括维生素A、维生素C、维生素E以及含花青素高的食物，如可可和绿茶。增补矿物质，包括钙、镁、铁、锌、硒、铬等。
此外，还要牢记健康长寿八不贪：
1.不贪肉。膳食中如果肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。
2.不贪精。如果长期食用精米、精面，体内摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘等病症。
3.不贪杯。长期贪杯饮酒，会使心肌失去正常的弹力，加重心脏的负担。如果老年人多饮酒，还易导致肝硬化。
4.不贪咸。人体摄入的钠盐量太多，会增加肾脏负担，容易引起高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。
5.不贪甜。过多吃甜食，会造成机体功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康。
6.不贪硬。胃肠消化吸收功能不好的人，如果贪吃坚硬或煮得不烂的食物，久而久之就容易导致消化不良或胃病。
7.不贪快。老年朋友因牙齿脱落，咀嚼功能减退，但若饮食贪快，食物没有得到充分的咀嚼，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或骨头卡喉的意外事故。
8.不贪饱。饮食宜七八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，也会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死等意外。
科学家通过对鱼、猴子等动物调整和控制饮食与寿命延长的关系进行研究，取得了惊人的成果。例如，“瘦猴”比“胖猴”更长寿，鱼的寿命可以延长300%。据估计，人的自然寿命是120～150岁。如果人活不到这个年龄，就是疾病所致，是身体健康受到侵害，才会被疾病夺去了生命！
