5.不要在短时间内饮水过多。虽然这样能抑制口渴的感觉，但同时也增加了机体的排尿量和排汗量，前者使肾脏的负担加重，后者使体内的盐分进一步丢失，导致电解质紊乱，也会影响机体的运动能力。
饮水须知
大量出汗后，会使人感到口渴难当，需要补水，但要注意以下几点：
1.人在大量出汗后感到口渴，并不完全是体内缺水，而是唾液量少而稠，嘴里发黏，咽喉干燥引起的感觉。这时喝水的正确方法是：先用水漱漱口，润湿口腔和咽喉，然后喝少量的水，停一会儿后，再喝一些，这样分几次喝，就不会因“水中毒”而损害健康了。
2.大量出汗后，能及时补充点淡盐水，就更好了。
3.参加大运动量和过长时间的运动时，适当喝些糖水，以及时补充体内能量的消耗。
4.运动后可以等10分钟后再喝水。
5.不要喝5℃以下的饮料，喝10℃左右的凉开水最好，可达到降温解渴的目的。为什么不宜饮用特别冷的饮料？因为人在出汗时毛孔几乎全部开放，以利于体温的平衡、体内热量的散发。若大量饮用温度很低的冷饮，会引起出汗中止，妨碍体温的进一步散发，这势必影响了人体自身的正常调节功能，破坏了体温自我调控机制。长期运用这种方法的结果，会使体质下降，容易患感冒，并发生胃肠道疾病。
饮料不能代替白开水
白开水是一种最普通、最方便、最廉价的饮料。正因为它太平凡而常见，反倒被人们忽视，现在有些人以饮料代替白开水，这是错误的。那我们怎么饮用才算是正确的呢？
1.不要饮用过多的果汁、汽水或其它各种冲剂饮料。这些饮料都含有较多的糖或糖精以及大量的电解质。这些物质会对胃肠产生不良刺激，影响消化，还会增加肾脏过滤的负担，减弱肾功能。这些糖分在营养学中称之为“虚卡路里”，即一些毫无营养的热量。饮料中的糖分被消化吸收后可以导致血糖上升，使人到吃饭时丧失食欲。
2.不要饮用过多的冷饮。冷饮对人的消化道造成的刺激特别大，使消化道的血管急剧收缩，血液供应骤然减少，导致上呼吸道感染和胃部不适、腹痛、腹泻等症状。
3.不要用牛奶、豆浆、各种饮料和汤代替白开水。牛奶、豆浆、各种饮料和汤中固然台有大量的水分，但同时含有一定量的蛋白质、糖和盐分。在大量饮用的同时，必然同时摄入了这些成分。它们并不能完全补足机体所缺少的水分，甚至还会增加机体对水的需求。
4.不要饮用利尿饮料，否则会引起“入不敷出”，造成体内缺水。
5.不要饮用化学物质含量不当，感观性状恶化，过酸、过碱、过软、过硬的水，它们对人体都是不利的。
6.最好喝温白开水。科学家的研究证明，20℃～25℃的新鲜白开水，具有许多高级饮料所无法比拟的特殊功效。美国生理学博士约翰研究发现，温和的白开水比较容易透过细胞膜，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白的含量，有利于改善人体的免疫功能。习惯喝温白开水的人，体内脱氢酶活性较高，消除肌肉中的乳酸积累较快，不易疲劳。喝温白开水对运动员、体力劳动者和一般人都十分有益。
7.不喝生水。
8.不喝不开的水。
9.不喝多次滚开的水。
小贴士
在我们日常饮用的各种水中，白开水是最解渴、最能直接补充的水分，而且是最有益于健康的。纯净的白开水进入人体后，不仅解渴，而且可以促进新陈代谢，起到调节体温、输送营养、清洁内部环境的作用。专家研究发现，白开水的生物活性比自来水高45倍，与生物活细胞里的水十分相似，最易渗入细胞被人体吸收而发挥作用，从而增强机体免疫力，被俄罗斯、美国、日本等国的科学家称为“复活神水”。
不宜大量饮用咖啡
现在，喝咖啡的人越来越多，许多人只看到喝咖啡对人体有益的一面。大旦饮用咖啡，甚至不喝咖啡就不能工作。物极必反，大量饮用咖啡却有害健康。
1.高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。咖啡、茶及其含有咖啡因的饮料不会引起持久的血压上升。长期大量服用咖啡的人，如果你本身已患有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
2.不要饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡。否则就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。
3.过于焦虑的人不要饮用。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
4.溃疡病患者不应饮用含咖啡因的咖啡饮料。因为会加重溃疡病所引起的疼痛，不利于溃疡的愈合。
5.妇女、老人儿童最好不要大量虽咖啡。如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。
小贴士
一般人一天吸收300毫克（约3杯）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
荼的养生妙用
很多回忆录都提到毛泽东有吃茶叶这一习惯。茶叶所含有益人体健康的成分近400种，茶碱、黄酮类、鞣质挥发油是其中的主要成分，维生素，微量元素，蛋白质含量也很丰富，它们都有抗癌、抗衰老作用。研究表明，喝茶对癌症有预防作用。茶叶中的生物碱对呼吸系统疾病有一定治疗作用。
1.绿茶:
(1)抑制流感病毒。绿茶对流感病毒的感染有抑制作用，常饮绿茶可预防流行性感冒。
(2)减少心脏疾患。大量饮用绿茶能够降低胆固醇，减少心脏病的发病危险。
(3)降低血糖。绿茶中含有茶多酚能促进胰岛素的合成，从而有利于降低血糖。
(4)防止皮肤瘙痒。只要每天适量饮绿茶就可以减少这种痛苦。这是因为绿茶里含有丰富的微量元素锰，而锰能积极参与许多的酶促反应，促进蛋白质代谢并能促使蛋白质因分解而产生的一些对皮肤有害的物质排泄，从而减少皮肤的不良刺激。
(5)治疗粉刺。绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用，这三项特性使绿茶成为治疗粉刺的上乘选择。
(6)溶脂美容瘦身。绿茶能瘦身是因为绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内，维生素B1、维生素C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。
(7)绿茶可以清醒头脑，补充体力。茶里面所含的咖啡因如果吸收到一定的量，就会刺激体内的器官，特别是造成对中枢神经系统、心脏和肝脏的刺激。一杯绿茶可以帮助你在早上醒来后或是长时间没有睡眠后清醒一下头脑。这种刺激和清醒头脑的作用来自咖啡因，也就是说绿茶中咖啡因的正常含量可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收缩。正是因为如此，所以在工作的空档喝一杯绿茶可以有助于清醒头脑和恢复体力。
(8)绿茶是人类抗癌的主要因素。国家癌症研究所（东京）的研究已经证实事先经老鼠注射导致十二指肠癌的化学药品，再服用CATECHIN（绿茶中丹宁酸的主要成分）能够明显地控制癌细胞的扩散。因此，绿茶及其CATECHIN成分被证实为是可以减少癌细胞的生长和繁殖的。这就印证了“绿茶是人类抗癌的主要因素”这一理论。
(9)当然，除了绿荼，一些花茶也有许多功效：
2.百合花茶：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。泡茶时，每次取百合花2克～3克，用开水焖10分钟左右即可。茶沏好后色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品。
3.金盏花茶：金盏花性甘，能清除火气和湿热，冲泡时可加点冰糖或蜂蜜共饮。感冒了喝上一杯有利尿、退烧作用，对消化系统溃疡及淋巴结炎的治疗，以及缓解妇女痛经也有好处。但记住，孕妇不宜饮用。
4.金莲花茶：金莲花可起到清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用，对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。取3～5克金莲花用开水冲泡5分钟即可饮用，也可加入金盏花2～3朵一起冲泡。金莲花虽然好看，但泡茶喝味道偏苦，可适当加点冰糖调口味。
5.桂花茶：桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。
6.菊花茶：菊花茶能明目清肝和防止眼部出现小细纹，还能够吸收荧光屏的辐射。有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对解郁有帮助。
