第一节 猕猴桃蒸带子肉
营养关键词
有助于孕期健康的原因
·血清素·膳食纤维·维生素C
最新的医学研究表明，成人抑郁症跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清素具有稳定情绪、镇静心情的作用，能帮助忧郁之人走出情绪低谷，对于妊娠期间情绪容易波动的孕妇大有好处。猕猴桃中还有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速分解并清除体内堆积的有害代谢物质。
原料 带子5个，猕猴桃1个。
调料 精盐1/2小匙，味精1/4小匙，白糖1/2小匙，绍酒1小匙，水淀粉6克，植物油1大匙。
做法
①将猕猴桃洗净，切成圆片，铺在盘中，备用。
②带子去壳，将肉取下来洗净，加精盐、味精、白糖、绍酒腌渍5分钟，摆在猕猴桃上，放入蒸锅蒸8分钟，原汁滗出备用。
③锅内入1大匙植物油烧热，加入原汁调味，用水淀粉勾芡，淋在带子肉上即成。
提示
猕猴桃的片状要薄厚一致，摆匀于盘中，蒸后也要尽量保持原状。
第二节 猕猴桃西米粥
原料 西米150克，猕猴桃200克。
调料 白糖适量。
做法
①坐锅点火，放水烧开，先加入猕猴桃、西米旺火煮沸，再改用小火略煮，最后加入白糖调味即成。
②菠菜洗净，叶摘下留用，茎放入打汁机内加适量清水搅打成汁；马铃薯去皮洗净切块蒸熟捣碎待用。
提示
猕猴桃去皮后，切成小块，再下入粥锅。
