饮食留住青丝乌发
人到中年，许多人会出现白发。尽管中年出现白发属于自然衰老，但这种衰老是可以推迟的。发色的乌黑是毛发中黑色素细胞在发挥作用，此外，还有一种叫酪氨酸酶的物质，能帮助黑色素的合成与积累。随着年龄的增长，制造黑色素的细胞功能逐渐降低，酪氨酸酶的数量及活性也日渐下降，白发便会产生。
想要留住一头乌黑的秀发，除了要保持精神乐观，不可过度忧虑、烦恼、紧张；加强身体锻炼，促进全身血液循环，增强毛发里制造黑色素细胞的功能等；还要注重饮食调养，注意多补充人体所需要的足够的铜和具有乌发作用的营养物质，以促进头发的正常生长。铁元素和铜元素一样，是合成黑色素颗粒必不可少的原料。含有铜、铁两种元素丰富的食物，主要有动物内脏以及柿子、番茄、土豆、菠菜、瘦肉、豆类、苹果等食品。维生素A对毛发、皮肤的代谢和营养也有帮助，可保持皮肤滋润，头发光泽。维生素E是强抗氧化剂，在肠道内能维持维生素A不被氧化，可以促进维生素A在体内的作用。因此，应多吃核桃、芝麻、圆白菜、胡萝卜、植物油等，上述物质的充足供应就可以保证机体不断得到铜、铁、维生素A、维生素E的补充。除此之外，平时还应多吃些花生、杏仁、西瓜子、葵花子、栗子、松子、莲子、菱角等食物，这些食物不仅富含铜，还富含泛酸。泛酸也可增加黑色素颗粒形成，是乌发的重要营养物质。
主食换得青丝归
如今患脱发症的人越来越多，而且日趋年轻化。脱发固然与现代快速、紧张的生活和工作节奏以及激烈的社会竞争所带来的精神压力有关，但主食摄入不足也是导致脱发的重要“催化剂”。历代养生家一直提倡健康的饮食需要“五谷为充、五果为养”，也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。可是，现代城市人的主食消费量越来越少，这给健康带来了一定的隐患。主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。
中医学理论认为，肾为先天之本，其华在发。头发的生长与脱落过程，反映了肾中精气的盛衰。肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。头发的生长与脱落、润泽与枯槁除与肾中精气的盛衰有关外，还与人体气血的盛衰有着密切的关系，而这些问题与主食摄入不足有密切关系。很多人经常在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜，忘记或故意不吃主食，这很容易因营养不均衡而使肾气受损。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。每个健康成年女性每日粮食的摄入量以400克左右为宜，最少不能低于300克。即使在减肥期间也不能不吃主食。此外，适当摄入一些能够益肾、养血、生发的食物，如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等，对防治脱发将会大有裨益。
食物助发柔顺出彩
到了中年，头发开始不像从前那样柔顺亮丽，逐渐变得枯黄。柔顺黑亮的头发总是女人骄傲的资本，为什么随着年龄的增长，头发会变得缺乏光泽和水分呢？这可能是如下原因导致的：甲状腺功能低下、缺铁性贫血、营养不良或大病初愈等，导致机体内黑色素减少，使乌黑头发的基本物质缺乏，黑发逐渐变为黄褐色或淡黄色。但是有些食物可以让你的秀发重新柔顺出彩。
如果是由于营养原因引起的黄发，应注意调配饮食，改善机体的营养状态。鸡蛋、瘦肉、豆类、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的动物蛋白和植物蛋白外，还含有构成头发主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是养发护发的最佳食品。酸性体质黄发与血液中酸性毒素增多，也与过度劳累及过食甜食、脂肪有关，应多食海带、鱼、鲜奶、豆类、蘑菇等。此外，多食用新鲜蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等，有利于中和体内酸性毒素，改善头发发黄状态。
如果是由于缺铜引起头发生成黑色素过程中缺乏一种重要的含有铜的“酪氨酸酶”从而使头发变黄，则应当多吃含铜丰富的食物，例如动物肝脏、番茄、土豆、芹菜、水果等。
如果您长期从事电脑、雷达以及X光等工作，也会由于过度辐射出现头发发黄的现象，应注意补充富含维生素A的食物，如猪肝、蛋黄、奶类、胡萝卜等；多吃能抗辐射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多饮绿茶。
如果是由于精神原因、劳累、季节性内分泌失调、药物和化学物品刺激等导致机体内黑色素原和黑色素细胞生成障碍，从而引起的黄发，要多食海鱼、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能复制黑色素细胞，有再生黑色素的功能；黑芝麻能生化黑色素原；海鱼中的烟酸可扩张毛细血管，增强微循环，使气血畅达，消除黑色素生成障碍，使头发祛黄健美。
如果中年女性患有缺铁性贫血也能使头发由黑变黄，此种情况可以多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素的作用。小茴香中的茴香醚有助于将黑色素原转变为黑色素细胞，从而使头发变黑亮泽。
明眸皓齿——五官
精致的五官会为你的美丽加分不少，但人过中年，眼袋、细纹等问题层出不穷，牙齿口气的尴尬也时时袭来，令你有苦难言，合理的食补能够帮你解除苦恼，细节问题一定要注意。
眼睛的五道防线
我们每天要眨眼数万次，而娇嫩的眼部肌肤，由于肌肤层膜较薄，自然便成为最容易出现老化现象的部位。随着岁月的脚步渐长，眼部的问题通常也不再只有单一问题产生，在松弛、干燥、细纹、黑眼圈与斑点众多症状下，所需要的照顾和调养也就得更为细心了。想拥有漂亮的眼睛，需要设立必要的防线，将眼部问题都拒之门外！
1．酒精是漂亮眼睛的头号敌人。酒精会促进血液循环，使毛细血管膨胀。眼睛周围的肌肤幼嫩，血管非常细小，如果饮酒过度，毛细血管很容易破裂，形成斑点，因此对于酒类，躲得越远越好。如果实在不得已而喝了酒，一定要多饮些水来抵消它对皮肤的不良影响。
2．一定不要在烟雾缭绕的环境中久待，因为烟雾对眼部肌肤绝对是个不可忽视的敌人，它可导致眼睛周围的皱纹产生。即使自己不吸烟，也不应放松警惕，“二手烟”同样会摧残你的身心和容貌。
3．要避免过度干燥，因为干燥会使眼睛变得没有神采，觉得似乎你总是特别沮丧。现在眼部补水护理已经成为最热门的话题，除了选择合适自己的眼部补水产品，每天喝8杯水也能起到很好的补水作用，如果你常待在空调房间中，补水量要更大一些。
4．要避免错误节食，错误节食也是对眼睛造成威胁的敌人之一。新鲜的蔬菜和水果中富含的维生素E、维生素C、胡萝卜素和锌等可以预防某些眼部疾病和皱纹的产生。如果你节食维持身材，减少脂肪和淀粉的摄取是正确的，但同时一定要增加蔬菜和水果的摄入。
5．要防睡眠不足，相信你一定体会过睡眠不足给眼部肌肤带来的危害，熬夜会让你出现眼部浮肿、黑眼圈、眼袋等很多问题。所以工作留在白天完成，夜晚还是留给眼睛充足的休息时间，这样才能常保清爽健康的双眸，摆脱眼袋、黑眼圈和皱纹。
明亮双眼的维生素
有些维生素是可以帮助眼睛明亮有神采的，如果你最近用眼用得很厉害，眼部问题也是层出不穷，这些维生素应该适当地补充一些。
首先是维生素A，它是由胡萝卜素转化而来的。维生素A具有维持上皮组织的形态和功能的效果，也能协助与视觉有关视紫的形成，并与泪液和黏液的正常分泌息息相关。如果缺乏维生素A，就会引起干眼症、夜盲症及角膜软化症等．会造成眼睛干涩。如果你还长期佩戴隐形眼镜，则平时更应该补充足够的维生素A。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯以及水果中的橘子、杏子、柿子等。
其次，要注意维生素C和维生素E的补充。维生素A、C、E可以帮助降低白内障的患病几率，同时这三种维生素是很好的抗氧化营养素，主要是因为眼睛中的水晶体细胞，在发生氧化、形成白内障的过程中，维生素C和E能够减少眼睛中水晶体氧化、受伤的程度。含维生素C丰富的食物，如新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、梨、橘子等含量最高。而食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油、豆类、粗粮等都是维生素E的重要来源。
另外，维生素B群也是保护眼睛不可缺少的，缺乏维生素B1会引起眼睛的视神经发炎，缺乏维生素B2会有眼睛发红、发痒、灼痛及对明亮灯光有过敏感的情况。缺乏维生素B群的人，在昏暗环境中，还会出现视力微弱的现象。含维生素B族丰富的食物有全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶（维生素B2）、肉类（维生素B1、烟碱酸）。其他像维生素D、DHA、钙质等营养素对眼睛健康也有极大帮助。
富含维生素D的食物包括鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡肝、鸭肝等动物肝脏以及牛奶等；DHA主要积存在海洋鱼体内，而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪，其次是鱼油；绿叶蔬菜、虾皮和牛奶含钙量比较丰富，烧排骨汤、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。
“熊猫眼”的饮食防治
如果你的眼睛看起来像熊猫一样，那么再多的美丽也会被掩盖起来。引起黑眼圈的主要原因包括饮食不正常，缺乏铁质；情绪低沉，思虑过度或是熬夜引起睡眠不足；内分泌系统或肝脏有病，使色素沉着在眼圈周围；缺乏体育锻炼和体力劳动，使血液循环不良，或者有吸烟饮酒等不良习惯等。
黑眼圈如何进行饮食调治
首先要增加营养。在饮食中增加优质蛋白顷摄入量，多吃富含优质蛋白质的瘦肉、牛奶、禽蛋、水产等。还应增加维生素A、维生素E的摄入量，因为维生素A和维生素E对眼球和眼肌有滋养作用。含维生素A多的食物有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、胡萝卜、杏等。富含维生素E的食物有芝麻、花生米、核桃、葵花子等。同时还应注意含铁食品的摄入，因为铁是构成血红蛋白的核心成分。含铁丰富的食物有动物肝、海带、瘦肉等。摄入含铁的同时应摄入富含维生素C的食物，如酸枣、刺梨、橘子、番茄和绿色蔬菜等，因为维生素C有促进铁吸收的作用。还可用黑木耳50克，红枣10个，红糖100克煎服，每日两次。经常服用，有消除黑眼圈作用。
其次，不要吸烟喝酒。因为吸烟会使皮肤细胞处于缺氧状态，从而使眼圈变黑；喝酒会使血管一时扩张，脸色红晕，但很快便会使血管收缩，尤其是眼圈附近更为明显，从而造成眼圈周围暂时性缺血缺氧。如果长期饮酒，便会形成明显的黑眼圈。
除此之外，一定要保证充足的睡眠，这不仅有利于防止黑眼圈的出现，更有利于身心健康。
健康饮食让你笑可露齿
牙齿是健康和美丽的主要标志，有一口洁白整齐的牙齿，到哪里都可以开怀大笑。良好的口腔保健不是拥有健康美丽牙齿的唯一途径，饮食习惯同样起着不可忽视的作用。有些食物能够帮助你拥有雪白的牙齿、美丽的微笑。均衡的饮食，适量分配一天中的各餐对坚固的牙齿十分有利，能够帮助中年女性的牙齿更好地抵抗釉质被侵蚀和龋齿。
生鲜食物，例如胡萝卜、红皮白萝卜或者苹果在被咀嚼的时候，在牙齿表面进行摩擦，实际上起到了清洁牙齿的作用。
此外，脂类、某些蛋白质（奶酪的酪蛋白）、矿物质（磷、钙、氟），还有维生素D具有抗菌作用，限制牙齿釉质的无机盐排出。奶制品是我们所需要的钙质、磷质和维生素D的最好来源，也是牙齿釉质和牙根支撑骨的主要矿物质材料。
过去人们通常在吃过甜点之后才吃奶酪，借助于酪蛋白的限制作用和奶中的脂类，减少由碳水化合物中分泌出的酸。
天然矿泉水可以满足人体对于氟的需求量，氟可以增加牙齿的釉质，坚固牙齿，保护牙齿免受微生物的侵蚀。大多数矿泉水含有微量的氟，但是也有的超过安全值。我们在餐桌上还可以见到氟化盐，在茶水、海鱼和某些蔬菜（菠菜、红皮白萝卜）中也含有氟质。但是，过量的摄入氟（每日多于2毫克）可能会使牙齿变黑。可可中含有丹宁酸、氟和磷酸钙，这三种物质也都参与保护牙齿的工作。现在的木糖醇口香糖也是很好的健齿食物，木糖醇能发挥杀菌的作用，有利于减少牙斑。
但某些零食，特别是碳水化合物食品（糖果或者甜饮料、面包、糕点）或者酸性食品（苏打水、水果、果汁），通常会增加龋齿的危险。糖分可以转化为酸，而酸能破坏牙齿表面的釉质。如果有可能，在每次吃完食物之后要仔细地清洁牙齿。如果没有条件，也可以认真漱口或者嚼一块无糖的口香糖。
挑食，让牙齿更美白
挑食，可以让牙齿更加美白吗？答案是肯定的，因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的口气异味，让你的牙齿洁白坚固。这样的食物有哪些呢，其实它们就在你的身边。爱吃芹菜吗？虽然芹菜有点特殊的气味，但是当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。因为，这些粗纤维的食物就像扫把，可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣。另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。
如果你常常饮绿茶，您的牙齿也会变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟（其他茶类也有），可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是，研究显示绿茶中的儿茶素能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。这样清爽的饮品怎能不多喝一些，在手边准备一壶绿茶吧。
还有乳酪，乳酪是钙的良好来源之一，钙摄取不足也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙。而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助干强化及重建珐琅质，使牙齿更为坚固。
在你的食谱中有洋葱和香菇吗？洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。香菇对保护牙齿也有帮助，原因是香菇里所含的香菇多糖可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
如果你还希望口中有淡淡的清香，可以含一些薄荷，薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。
美唇护唇食疗
