更缺德的是他的人头税，荷兰人在台湾征收人头税，是以人丁算钱，而且不许交白银，只许交鹿皮，在当时的台湾，鹿皮这一台湾特产，在市场上是不许中国人私自交易买卖的。高山族人捕捉到的鹿皮，只许卖给荷兰当局，而汉人要想用鹿皮交税，也必须到荷兰当局指定的地方购买。这一买一卖，一张鹿皮荷兰人就能刮走两份钱，可谓一本万利。荷兰统治台湾三十八年，每年仅人头税一样，收入就高达七万里尔，折合白银三万多两。以台湾当时稀少的人口，这样的收入可谓敲骨吸髓。同样是鹿皮，还是荷兰人对外贸易的重要创收手段，当时仅每年台湾对日本的鹿皮出口，就高达十五万张，一张鹿皮卖到日本的价格，比起台湾本地的收购价，差价高达五十倍。绝对的暴利行业。按照荷兰东印度公司当时的账目统计，每年台湾向荷兰东印度公司上缴的财政收入，占当时东印度公司在亚洲收入的四分之一。而平均每年从台湾运到荷兰的财富，价值相当于四吨黄金。更让人发指的是，大批台湾百姓被贩卖到东南亚做奴隶，这些人在荷兰人口中被称为“猪猡”。甚至成了荷兰历届总督对中国人的代称。直到今天，还是西方种族主义者对华人的侮辱性称呼。
对台湾这头“奶牛”，荷兰人的统治者也很明确：既让牛挤奶，更不让它吃草。
对于荷兰人统治台湾时期，相关的统治政策问题，西方学者杜丁里斯的《台湾岛史》里有这样的总结：“荷兰人屡次要求与这个临近种族和睦相处，并为他防卫一切敌人而使他能安乐的生活。”
表面看来，这句话有一部分不是胡扯，荷兰人统治台湾，确实有很多“和谐”的时候，对高山族的部落，很贯彻西方人今天还说的“民族自决原则”。尊重各高山族部落的长老选举，给予部落自治权，还亲切关怀各部落长老的生产生活，经常亲切的嘘寒问暖，每年到赠送各种慰问品。还很关心台湾儿童的生活状况，尤其是教育问题，很懂“再穷不能穷教育。”首创性的在台湾各地设立学校，等到郑成功收复台湾时，整个台湾岛上的荷兰学校竟有五十多座。而且在台湾岛上普遍推行“义务教育”，家家户户的台湾小孩，不但上学免费，学习好的孩子，政府还赠送衣服等礼品奖励。更狠抓治安工作，什么葡萄牙人，西班牙人，海盗，倭寇，谁来了就揍谁，很仗义。医疗工作也搞的好，各地广建医院，还派医生深入到田间地头甚至深山老林，为看病不方便的百姓排忧解难，施药诊治。类似的记录，不但广泛现于欧洲的各类史料。甚至在今天港澳台的各类资料中也有记录。
但如果透过表面看真相，也就不难发现，所谓“和睦相处”“防卫敌人”“快乐生活”，全是胡扯。
尊重台湾本土原住民的“民族自决原则”？台湾原住民不让你们来台湾的时候，你们怎么不“尊重民族自决原则”了，殊死抵抗你们侵略的时候，你们怎么不“尊重民族自决原则”了？等到要人家做顺民了，就尊重人家的“民族自觉原则。”这种尊重也只能糊弄鬼。荷兰统治时期的高山族部落，确实还是按照旧有的习俗选举长老。当选者会获得荷兰人颁发的，刻有东印度公司徽章的藤杖，以确认其地位。至于馈赠礼物，那也是常有的事情。但承认你的地位，送你礼物，那不是白给的，条件是你要干活。荷兰人在台湾总共才几千人，比如横征暴敛，搜刮民脂民膏这类日常工作，主要都靠这些长老完成，不拉拢一把，谁替他干活？事实上对于完不成赋税的长老，荷兰人的惩罚也是很严厉的，从下水牢到死刑，依照欠税的数目逐一类推。
至于“狠抓治安”这更是搞笑，葡萄牙人，西班牙人，海盗，都是来抢台湾的，那是荷兰人眼里的自家奶牛，怎么能给抢走？自然是打没商量。值得说说的是台湾的“义务教育问题”，广修学校不假，儿童免费入学，发东西也不假，可那学校里什么都教，就是不教中文，反而是荷兰语荷兰字教的多。说是爱护下一代，不如说是毁下一代：要让下一代孩子，从根上就洗了脑，断掉对中国的情节，信誓旦旦的认定：我从小就是荷兰人的奴才。荷兰人的“医疗工作”也是同样道理，那些深入群众的洋大夫，基本都是基督教的传教士，你吃了我的药就要信我的教，信我的教就要听我的话，要你干啥你就干啥。多出点死心塌地的奴才那就更好了。
作为西方第一个取消帝制的共和国，荷兰人在台湾的殖民方式，比起西班牙，葡萄人来说，是非常进步的。西班牙人和葡萄牙人多是奸淫掳掠，荷兰人却是软刀子杀人不见血。他们最大的创举，就是“制度殖民”，建立一个表面公平的制度，只为了能更方便的不拿殖民地的百姓当人。
荷兰人在台湾创建的最重要的制度，就是评议会制度，这个机构的总部设在印尼雅加达，在台湾设有分部，乍一听很民主，对荷兰人来说确实也很民主，所谓评议会，就和西方近代的议会差不多，用以监督荷兰各级行政长官，并拥有对政治军事大事的表决和决定权。看似很民主，但这民主，人家是不带华人玩的。恰恰相反，荷兰人在台湾本土设立了“结首”制度，即将台湾本岛的汉族人，按照数家为单位编成“结”，“结”的头领叫做“结首”，其实是为了方便对台湾百姓的控制。对本民族人民主，是为了对异族人更好的专制，这就是荷兰人的“殖民式民主。”
那时候在台湾的中国人，主要就干三件事，送钱，洗脑，挨整。如果你是一个从内地来的屯垦农民，那你要种台湾人的地，叫“王田”，税赋一年十八石，而且自己不能随便种，得荷兰人让你种什么你才能种什么。比如今年国际市场上白糖卖的贵，你就种甘蔗，明年小麦卖的贵，你就种小麦。但不管种什么，你都是和钱无缘的，因为种出来的物产，必须得按荷兰人给的价格卖给荷兰人，一般都是花买萝卜的钱买人参，你还要交人头税，得花高价从荷兰人手里买鹿皮，然后再充人头税交上，一买一卖，还是给人家送钱。
你家的孩子，到年龄必须去上学，不上学你就要坐牢，上了学就要从小学洋文，说洋话，几年下来就成了根“小香蕉”，怕是能连自家祖宗都忘了。平时出门上街，碰到洋人一定要绕着走，因为他可以骂你是猪猡，也可以打你，你却不能还手。因为他打骂你是天经地义，你还手就是犯法，要是碰上荷兰兵，而你偏巧又长得身强力壮，那更要能躲多远就躲多远，没准人家正在做奴隶贸易，一高兴把你当华奴抓了卖到东南亚去，你和你家人也就算是永别了。而如果你是个高山族，也许你还会有更多的烦恼，比如你要打猎，工具要交税，挖陷阱要交税，要打渔，渔网要交税，打的鱼要按照条数一条一条交税。干活之余，没准还要被族长抓去和人干仗，因为荷兰人经常挑唆你的族长，今天带着乡亲们和东家打，明天又和西家打，只有他看着你们自家人打……
这就是荷兰三十八年统治台湾的真相：一个表面平等，民主，和谐，实则虚伪，严苛，横征暴敛，华人灾难深重的世界。
后人每读到这个世界，无不扼腕叹息，但扼腕叹息完了，却有一个疑问涌上心头：为什么荷兰人这么容易就在台湾倒行逆施，明朝干嘛去了？
说到明朝的角色，却还要从台湾沦陷之前的那场战斗：明荷澎湖海战说起。
澎湖浴血——明朝收复澎湖列岛之战
荷兰人窜犯澎湖列岛，论时间要早于他们登陆台湾，之所以放在这一章说，是因为正是这场发生在澎湖列岛的海上血战，为台湾岛后来三十八年的沦陷命运，埋下了沉重的伏笔。而所谓“沉重”，并非是因为战败了，相反，是很漂亮的打赢了。
明朝万历三十二年七月，一支神秘的欧洲舰队，突然横亘在中国台湾海峡澎湖列岛的面前，说神秘，是因为这支舰队与之前中国边民都熟悉了的倭寇，葡萄牙人都大不相同，其舰队的旗帜上写着VOC三个奇怪的字母，舰只的数量不多，仅仅只有两艘，但却是两艘中国人从来没有见过的超级巨舰，舰只高二十余米，长七十余米，远大于之前的葡萄牙“蜈蚣船”以及小的可怜的倭寇战船，这是十七世纪欧洲刚刚出现的铁甲巨舰，是有“海上马车夫”之称的荷兰所特有，黑森森的炮口，直指波涛汹涌的中国。
虽然后来登陆台湾的荷兰人，在台湾岛上先哭穷再装可怜，煞费心机的表演半天，才总算站住了脚。但在这之前二十年，他们曾经很嚣张，曾经以为武力恐吓外加威逼利诱，就可以轻易的在中国打下一块殖民地。比如，1604年，他们初次造访澎湖的时候。
台湾岛，他们曾经根本看不上眼，澎湖，才是他们最早心仪的黄金土地。在经过了日本倭寇，葡萄牙殖民者，西班牙殖民者等几轮海上风暴后，十七世纪欧洲最强大的海上国家，拥有占欧洲四分之三吨位强大舰队，称雄于大西洋的荷兰，来了。
这是荷兰人自开辟东汉航线以来，第三次造访中国沿海了。此时距离他们设立在雅加达的东方殖民总部——东印度公司，挂牌成立只有两年的时间。初来乍到的他们，在亚洲还并未站住脚，他们曾想先行占领葡萄牙人租借的澳门，失败。然后又想夺取西班牙人盘踞的菲律宾，再失败。接着，就是澎湖，立足未稳的他们，一下子动用了他们仅有的两艘铁甲战舰，舰队的司令，中文名叫韦麻郎，荷兰名叫“wybrand van warwijck”，他是荷兰的海军上将，拥有丰富作战经验的名将。压箱底的战舰外加压箱底的人，对澎湖，荷兰人志在必得。
荷兰人敢把压箱底的本钱拿出来，一是因为澎湖非占不可，在他们眼里，这里毗邻中国海岸线，富饶的中国东南大地尽收眼底，既方便做买卖更方便打劫，实在是黄金地段，二是他们相信，此时占有澎湖，已经是水到渠成，拿着铁甲战舰吓唬一下，好比是趁热打铁。
而所谓的水到渠成，那是因为比起之前的其他几位角色，荷兰人不但能打，能骗，更能混。
首先是混汉奸，荷兰人远航中国的第一站，是公元1599年造访泰国，先用金银财宝和泰国王室上下混了个脸熟，然后想着趁泰国使团向中国朝贡的机会，浑水摸鱼混进去，谁想人算不如天算，泰国国王竟然莫名其妙死掉了，朝贡的事情自然泡了汤，却也不白混，荷兰人在泰国结识了来此做生意的华商潘秀，李锦，郭震三人，这三位，是常年在东南沿海从事走私贸易的奸商，混熟了自然无话不说，荷兰人不但得到了许多有关中国的情报，那位李锦更不甘寂寞，上赶着给荷兰人出坏主意，先是建议他们先拿下澎湖，以此要挟明朝政府，潘秀更主动表态，愿意帮荷兰人收买福建政府官员，帮助他们得到贸易特权。郭震更是牛皮吹上天，拍胸脯保证上面有人，实在不成，能帮荷兰人直接跑北京送“国书”。
那就再接再厉接着混，荷兰人又开始混政府了，李锦说的没错，澎湖列岛着实是风水宝地，更可恶的是，李锦还向荷兰人透露了一大机密：澎湖列岛的明朝守军分春，冬两汛期换防，如果七月份动兵，正好是澎湖的换防期，占领澎湖可谓兵不血刃。潘秀也真卖力，在福建政府各部门上上下下花钱打点，希望明朝政府能允许荷兰人“通商”。尤其是税务太监高彩，这是福建当地出了名的财迷，此人多年来在福建掠夺民财横行霸道，是当地一霸，但他收钱就办事，随即就向福建巡抚林学聚提议允准，更写了奏章向万历皇帝汇报。有关荷兰“通商”一事，明王朝各级官员也是意见不一，有强烈反对的，担心荷兰人狼子野心，反招来祸害，收了好处的官员，自然是极力赞同，特别是那位高彩高太监，连续给万历皇帝上奏折，荷兰人的通商算盘，貌似大有希望。
就在这时候，荷兰人来了。
1604年七月十五日，荷兰舰队司令韦麻郎率领两艘铁甲战舰，突然占领了中国领土澎湖列岛，诚如李锦所透露的，此时正是澎湖守军换防期，岛上并无一兵一卒，荷兰人兵不血刃占领澎湖列岛的马公岛，在岛上胁迫当地居民为他们构筑堡垒，企图长期占据，一时间“东南大警”。
第二章：强敌西来——葡萄牙，荷兰，西班牙早期对台湾的侵略 (3)
其实在此之前，荷兰人早就和三位“汉奸”说好，等到“通商”事情办妥后，再率舰队造访中国，但一来明王朝上下对“通商”意见不一，拖延日久，荷兰人等的急了，二来荷兰人善于“生米煮成熟饭”，比如在东南亚和美洲非洲拓展殖民地的时候，他们就惯于先斩后奏，先占下人家地方不走，再武力胁迫对方签署不平等条约。但这次他们找错了对象：大明。
对于长期自信为“天朝上国”的中国人来说，多年以来，土地可以谈，通商也可以谈，做买卖吃亏也认了，但惟独没得谈的就是面子。半点招呼不打，就占了大明朝的地方，还大模大样的修碉堡，实在是太不把大明朝当盘菜了。这还了得。明朝上下一下子炸了锅，原来有的谈的“通商”，一下子就成了没得谈。
