作为全球最大的食品和饮料公司之一，百事公司旗下拥有从方便饮料到营养食品等数十种产品，业务范围遍及世界近200个国家，并被公认为世界上最成功的消费品公司之一；公司业绩连续多年保持高速增长，中国更成为百事在美国本土以外最大的饮料市场。可是，如果你只是认为百事只是一家“业绩很不错”的公司，那就错了。
这棵有着百年历史的业界常青树，在越来越趋于全球化运作、专业化发展和本地化运营的今天，正在成为食品饮料行业的“全球企业公民”典范。百事的成功，很大程度上得益于其独到的“双重使命角色”——在商业经营和企业道德之间，百事已经不再仅仅满足于单向度的业绩增长，而是一种“目的性绩效”（Performance with Purpose）：一个好的社会公民的完美注脚是，从长远来看，企业如果不能促进持续的社会经济增长和发展，就不可能实现自身的持续增长。
绿色：为中国而变
身着嫩绿色，头顶毒日头，在百事全球首个绿色工厂落户重庆的开业典礼上，百事公司董事长兼CEO卢英德女士尤为神采飞扬。作为百事未来4年在华投资10亿美元承诺的一部分，百事将全球第一家绿色工厂放在中国，显然颇具深意。“我们正在推进百事公司进入中国市场以来最大的、最雄心勃勃的发展计划，重庆绿色工厂的落成，则是百事在中国展开‘绿色旅程’的一个重要里程碑。”卢英德说。
作为百事公司食品业务增长最快的区域市场，中国已经成为百事在美国本土以外最大的饮料市场。28年在中国市场的深耕细种，百事似乎正迎来收获季节。更重要的是，在全球经济增速放缓，许多知名跨国巨头都在勒紧腰带减成本的时候，百事公司在华的10亿美元计划显得格外醒目——百事看到了中国经济增长中更富玄机的微妙变化和高昂节奏。用卢英德的话来说，百事在中国的重要投资，“不仅影响东部沿海地区，而且将深入内地和西部省份”。
作为中国第一家绿色饮料工厂，百事在重庆的全新绿色工厂采用了35项世界领先的节能技术和节水设计，采用超过200个环保跟踪及控制点的全程监控，在厂房???水、能源及材料四方面将环保落到了实处，完全符合“能源与环境设计先锋认证”（LEED）的严格的可持续发展工程的标准。由于采用了最先进的能源管理系统，百事重庆绿色工厂比一般的标准罐装厂节水22%，节能23%，同时减少20%的温室气体排放。
今天，中国的年轻消费者比以往任何时候都更加富有激情，而中国也正在成为全球最大的消费市场。百事已经预知到这一点，现在中国已经成为百事海外最大的市场。近年来，百事一直在积极地实施本土化策略，以求能够扎根中国，更加完美地融入中国的年轻消费群。另一方面，在节能减排成为中国未来经济发展的战略选择的今天，百事敏感地捕捉到这一潮流脉动，深刻体察到了中国市场上正在发生的巨大而快速的变化。
百事，为中国而变，为最不容忽视的中国市场而变，这不仅是一种战略需要和选择，也正在为百事公司自身创造新的业务发展机会。据卢英德女士介绍，由于重庆绿色工厂使用全球在环境可持续方面最为先进的技术，如国际领先的环境管理系统和能源管理系统，在每条生产线、每个设备上对水及能源的使用情况进行全面的实时监控。百事重庆绿色工厂里有四条生产线；在实时显示的能源管理系统中，每一条生产线乃至每一个节点的能源损耗、占比和变化情况都清晰展示，而且工厂主管们在每月举行的例会上还要对这一系统中的信息进行比对和分析，以寻求更合理和最佳的能源解决方案。
以节水为例，工厂不但实现了冲洗用水的100%回收再利用，还通过高压清洗系统、无水传送带润滑剂、固定节水装置等来减少水的消耗。在节能方面，工厂多处地方都充分利用自然日光来满足生产运营和生活的需要。在优化照明系统方面，工厂的生产区域使用了自动照明传感器和人体红外感应照明开关，一旦检测到房间无人，便会切断电源。办公楼的屋顶花园还有助于减少空调所需的能源。在减排方面，工厂24小时监控生产废水排放的情况以确保其排放标准符合甚至超过国家的相关标准规定。
在工业材料使用方面，设计者也别具匠心。工厂采用了可再生、可重复利用的本地建筑材料，它不仅节省了采购成本，而且还实现了环保目标。其中，本地材料使用率达到了20%，可再生材料占到10%。除了基于绿色生产的流程管理外，工厂的绿色教育同样重要。在百事重庆绿色工厂里，墙上随处可见的百事“耗少成多（Less Is More）”的绿色理念时刻不忘提醒员工践行这一原则。工厂甚至将所有的场所都改姓“绿”：绿映堂、绿意廊、绿通道、绿控室、绿乐营、绿趣苑，连污水处理也叫做“水绿方”。
据专家测算，重庆绿色工厂较标准的工厂少消耗22%的水，每年节约10万吨水，相当于5万人一年的饮用水量。绿色工厂较标准的工厂少耗能23%，每年节约400万千瓦时的能源，相当于500万部手机一年的用电量。在减排方面，这个工厂较标准的工厂减少了20%的温室气体排放量，每年减少超过3100吨，相当于700辆小轿车停开一年。
百事的崭新绿色事业正迎来更加广阔的天地。按照规划，未来两年百事在昆明、郑州、泉州、兰州和南昌新建的5家饮料生产厂里，重庆绿色工厂的理念和技术将充分运用到新建项目中。一位业内专家指出，百事重庆绿色工厂将成为中国食品饮料行业的环保标杆企业，从而会大大促进国内其他饮料企业在可持续发展方面的技术进步和管理进步。
好公民：追求目的性绩效
卢英德女士认为，百事重庆绿色工厂的建立，是百事公司“目的性绩效”理念的最好注脚。“百事公司永远承担着双重使命——在商业经营和企业道德上都成为一个好公民。从长远来看，没有持续的社会经济增长和发展，就不可能实现公司的持续增长。”
在实现良好经营业绩和贡献社会之间，百事在中国似乎已经找到了微妙的平衡术。如果说绿色工厂更着眼于环境和可持续发展，那么，百事在中国西部开发和农业建设以及2010年上海世博会的一系列大投入，都称得上是一石二鸟的“大手笔”。就像很多人知道百事是一家饮料公司，却很少有人知道百事是中国最大的农业企业之一一样，百事在中国的本地化开拓正迎来其黄金时期。
自1993年进入中国市场到目前，百事在中国农业开发领域的投资超过了2亿元人民币。百事公司在中国内地广泛开展马铃薯种植项目，目前在内蒙古达拉特旗、内蒙古阿鲁科尔沁旗、广西北海、广东湛江和河北沽源建立了5个农场。
实践证明，百事的农业项目已在企业和作物产地的农村地区之间实现了双赢。在过去的12年中，有超过1万多农民从百事在中国的农业项目中直接获益。同时，百事公司还通过提供稳定的、有价格担保的长期合同增加农民收入。据统计，与百事签订合同的农民，平均年收入总计可达人民币2500万元；通过技术和知识传递，向农民传授增产方法；目前百事土豆农场的马铃薯产量为每公顷39吨，这是世界水平的单位面积马铃薯产量。百事公司不断通过技术研发，提高马铃薯的质量，为农民带来更高价值的农产品。
除此之外，百事公司还在诸多的农业领域进行投资。包括采用指针式灌溉以及滴灌技术，大大减少马铃薯种植的耗水量；为很多农村地区建设更好的道路、运输和电力基础设施；在很多大农场减少了二氧化碳排放量；为中国农业科学院提供了资金支持和协助；等等。例如，百事土豆农场之一的达拉特旗展旦召苏木，位于贫瘠的库布其沙漠边缘，全部是沙丘地，总面积为2万多亩；这里年平均降雨量为293.6毫米，而蒸发量却达到1500～1600毫米。就是在这样一块每年都会数度遭受沙尘暴肆虐的土地里，每年产出上万吨的马铃薯。
可当年百事到内蒙古创办模范农场时，这里的农田还是一片不毛之地，周围环绕着三米高的沙丘。但百事公司认为，这里的自然条件虽然存在各种不足，但还是可以保证马铃薯的种植；于是他们租下了这块土地，并植树种草以保护农田免受流沙的侵袭。
百事在沙漠里通过平整沙丘、种树植草防风固沙和进行土壤改良，使荒漠沙地达到了土豆生产的基本要求，并且通过引入先进农业生产机械和技术、科学种植、打井喷灌、玉米土豆轮作，保证了土豆生产质量和产量。百事还在农场周边植树造林、修筑并捐献百事大道，种植冬小麦，帮助减少当地沙尘暴的影响。如今农场土豆亩产已超过了国际水平。昔日渺无人烟的荒漠，现已成为生机盎然的绿洲。
除了通过生态农业改善环境和提高西部农民收入外，百事也是中国市场上最活跃的企业公益参与者。据卢英德女士介绍，在2010年的上海世博会上，百事公司将捐资500万美元用于美国国家馆的建设，成为上海世博会美国国家馆全球合作伙伴和独家软饮料及休闲食品赞助商。在卢英德看来，百事公司致力的企业社会责任和可持续发展理念与美国国家馆的可持续发展与健康的主题完全一致。“2010年上海世博会将是一个无与伦比的盛会，它也将作为一个绝佳的平台来展现世界各国如何携手改善环境，为全世界的人民提供高品质的生活。”
作为一家在中国市场上一直非常活跃的跨国公司，百事发展的每一步都和中国社会的进步紧紧维系在了一起。从消费社会到多元价值观，从绿色革命到西部开发和生态农业，从企业公民到推动社会进步，在这样的一种协调一致的步伐中，本地化、掘金绿色和持续贡献社会，堪称是百事中国战略中最重要的三大法宝。可是对这家全球最大的食品饮料企业之一来说，这依旧是“绿色旅程”的第一步；在中国这样一个充满希望和想象力的新兴市场上，28年的耕耘只是刚刚开启的第一章，未来充满期待。
跨国企业：应对更高的外界预期
面对一个愈加动荡和不确定的商业环境，百事公司董事长兼CEO卢英德女士认为，当今世界对全球化大公司提出了更高的预期。从政府到社区、消费者、非政府组织，从北京、孟买、巴黎到圣保罗，各个层面的利益相关者的预期都在提高。尤其是随着商业环境的透明化和随之而来的消费者力量上升，越来越多的消费者把购买决定视作表达个性、体现信念的手段。无论在发达国家还是在发展中国家，消费者都把一家公司在以下三方面的努力视为极其重要：坚持不懈地提供安全的产品，如何善待自己的员工，以及如何以负责任的态度对待环境。
在卢英德女士看来，“目的性绩效”需要三个主要方面的途径加以实现：人类的可持续性、人才的可持续性以及环境的可持续性。人类的持续性着眼于对产品安全、健康和营养的关注；人才的可持续性关注在一个包容和多样性的企业环境中每个个体价值的发挥；作为一家饮料和食品提供商，面对地球环境越来越脆弱的今天，百事在主动承担环境责任的同时，敏锐捕捉到了中国的年轻消费者群体消费行为的变化。在环境问题日显突出的时候，年轻人的消费选择更体现出他们的价值主张。同样在环境问题上，越来越多的青年人开始关注环境问题，而且比以往任何时候都更加富有激情和责任感。中国也正在成为全球最大的消费市场，百事希望在积极地实施本土化策略，能够扎根中国，更加完美地融入中国的年轻消费群的价值文化圈。
在全球范围内，百事多年来一直在致力于像水、能源和农业这些与其主营业务密切相关的领域。以节水和节能为例，百事公司在中国运营大约22家罐装厂，在过去的3年中，由于采用综合性的节能节水技术，百事在中国的罐装系统的节水提高了40%，工厂节能效率提高了38%；在中国饮料工业协会评选出的“中国饮料行业优秀节水企业”中，百事公司包揽了9家获奖企业的前7名。
在实现良好经营业绩和贡献社会之间，百事似乎已经找到了微妙的平衡术。在百事中国，管理团队的女性比例超过了60%；百事的包容性和多样性工作环境，以及推出的领导力及个人有效性模式（Leadership and Individual Effectiveness Model），以促进和保证从每个个体到公司取得未来的成功，而成为全球最受雇员喜爱的企业之一。从被动应对到主动承担，百事正以更高的自我价值预期来诠释“一个好企业公民”的全部意义。
